「麻婆豆腐 レシピ」のニュース (109件)
-
町中華の王様メニュー・餃子の名店はココ！ 東京「絶品餃子」7選
夏になると無性に食べたくなる町中華の王様「餃子」。家庭で作れる料理ではありますが、選ぶ具材や切り方、皮と餡のバランス、焼き方などポイントが多いなかなか奥が深い料理です。今回は東京で食べられる「絶品餃子...
-
【カレーの裏ワザ】浅草の人気洋食店シェフが10年間“まかない”に出す『豆腐のキーマカレー』作ってみた！
管理栄養士のnnaokortです。今日はカレーを作ります。NHKの番組『あさイチ』で見つけた「豆腐のキーマカレー」。浅草の人気洋食店「レストラン大宮」の大宮勝雄シェフのレシピです。実は10年くらい前に...
-
中国料理のプロに聞いた！ 自宅で本格中華ができる中華調味料3選
おうち時間が増え、自宅で本格的な料理に挑戦したいと思う人も増えてますよね。そこで筆者も本格中華に挑戦！と意気揚々に横浜中華街へ。でも実際に何を買えば良いんだろう。考えてみれば中華食材や調味料のこと、全...
-
肉がなくても大丈夫！感服必至の「肉なし春巻きコチュジャンソース」レシピ
働く妙齢男女が直面する「野菜を摂らなきゃ」プレッシャーも何のその。楽しくおいしく、野菜で飲めれば最高！と、酒に合う野菜のおつまみ、通称“ベジつまみ”を提案。外食好き＆料理ベタの酒飲み女性ライターが、マ...
-
【豆腐が主役】水切りした木綿でボリューミィ！「豆腐のベーコン巻き串」作ってみた！豆腐グラタンも！
豆腐が主役な料理といえば、湯豆腐に冷奴、麻婆豆腐ってところですかね。あとは、代用やかさましなんて使い方が多いですが、今回は”主役”で”居酒屋風”な料理を作ってみます。テレビ番組『家事ヤロウ!!!』で紹...
-
この味はクセになる! プロに聞くスパイスの基本と辛旨レシピ
スパイスやハーブには、“料理上級者が使うもの”というイメージがありました。でも最近は、身近なスーパーでも種類豊富に手に入り、マッチする料理やスパイス同士の組み合わせを知っておけば、手料理だけでなくテイ...
-
コンロを使わず1品完成！ 電子レンジだけで作れるお手軽レシピをご紹介
時短に役立つレンジ調理。下ごしらえなどに使っている方も多いと思います。今回は調理の一部ではなく、材料をカットするだけであとはすべてレンジにお任せの超簡単レシピを集めました。洗い物が少なく片づけ時間も短...
-
ヘルシーなのに美味しい！豆腐のおすすめおつまみレシピ30選
みなさんの生活に馴染み深い食材の豆腐。豆腐といえば夏は冷奴、冬は鍋と季節に合わせて楽しめるほか、麻婆豆腐やサラダなど様々な食材と合わせて使うことができます。するっと食べれるので食欲の落ちる夏は重宝しま...
-
【レシピ】中華料理のサイドにぴったり！「メンマのパクチーサラダ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。実はメンマって、ひと瓶まるまる食べても100カロリーちょっとしかないんですよね。知ってました？そんなメンマを使った簡単おつまみがこちら。餃子や麻...
-
ベトナムの大衆食堂の雰囲気で絶品料理が味わえる『ピポンペン』（代々木公園）に行ってみた
海外旅行に行きにくい今だからこそ、訪れたい店があります。場所は、東京で“食旅”を満喫できる話題のスポットが立ち並ぶ“奥渋”。このエリアに最近オープンしたアジア大衆食堂『ピポンペン』です。まるでベトナム...
-
「ヘルシオ ホットクック」が絶賛されるワケを実感! 「情けない独身中年」が実家で1週間、使い続けてわかったこと
NEW!2019年1月18日更新シャープの水なし自動調理鍋「ヘルシオホットクック」。食材を入れて放っておくだけで美味しい料理ができると評判で、本機に触れたライターさん、出演者の方々が、口々に「旨い！」...
-
クリアな味わいの「クリアアサヒ」は火鍋に合う！これからの寒い季節に注目の「クリアアサ火鍋」とは？
アサヒビールの「クリアアサヒ」といえば、渋みや雑味がなく、クリアな味わいが特徴の新ジャンルです。寒さが厳しくなるこれからの季節にクリアアサヒと組み合わせたいのが、辛みの強い中国生まれの鍋料理「火鍋」。...
-
「金麦」と「チキンラーメン」がコラボ！「チ金麦鍋」専用チキンラーメンを開発 試食会に行ってきた
サントリーは、2018年冬に「金麦」と「チキンラーメン」をコラボした、「チ金麦鍋」プロモーションを実施しましたが、2019年は「チ金麦鍋」専用チキンラーメンを日清食品と共同開発。その試食会が開催された...
-
かけるだけで何でも旨くなる“魔法タレ”！？四川料理酒場の店長が教える「麻辣ジャン」の作り方
nomooo6月の特集「旨辛×お酒」。今月最後の記事は、「自宅でも簡単に美味しい旨辛料理を作りたい！」という声にお応えして、四川料理酒場の店長にどんなおつまみアレンジにも使える「旨辛だれ」レシピを教え...
-
ダイソーの計量カップとワンハンドミルは計るのが楽しくなる神アイテムだった！
長年、「料理はアバウトでも何とかなる」をモットーに、これまで計量カップや計量スプーンを使わずに目分量で行ってきました。最終的に美味しければいいとはいえ、別に料理上手ではなく、単にめんどくさがりなだけな...
-
【こち前】あの「雪見だいふく」をもっとおいしくするアレンジレシピ18種を試してみた
こちら前田アイス探偵事務所第38回「雪見だいふくのオリジナルアレンジレシピを考案せよ！」ここは、都内某所にあるアイス専門の探偵事務所「前田アイス探偵事務所」。所長は、“アイスは1日3個まで”をモットー...
-
今年（4月〜6月）『成城石井』で最も売れた自家製惣菜ランキングBEST5！
輸入食品やオリジナル商品などこだわりの食材を多く扱うスーパー『成城石井』。クオリティの高い品揃えで店内に長時間いても飽きることがありませんが、中でも人気なのが『成城石井』自家製の惣菜類です。和食、洋食...
-
激辛の祭典もついにクライマックスへ！ 『激辛グルメ祭り 4th』で食べたい超絶旨辛グルメ5選
8月下旬から1ヶ月以上に渡り開催されている。世界各国の激辛料理を楽しめるイベント『激辛グルメ祭り2018』がもうすぐクライマックスを迎えます！8月下旬のスタート以来、次々に店舗を入れ替えながら、激辛マ...
-
『陳麻婆豆腐』と『ゴーゴーカレー』がコラボ！辛旨の「陳麻婆豆腐ゴーゴーカレー」を堪能してきた
東京、神奈川、愛知、大阪に全12店舗を展開している人気中華料理店『陳麻婆豆腐』では、3月31日までの期間限定で『ゴーゴーカレー』のとコラボメニュー「陳麻婆豆腐ゴーゴーカレー」を提供しています。『陳麻婆...
