ソースに『大さじ1杯』混ぜるだけ　香ばしいペーストで簡単和風パスタに
撮影：grapeフード編集部 画像（5枚）

イタリア料理として知られるパスタ。日本でも親しまれており、醤油などを使った和風パスタも人気です。

本記事では、ねりゴマを使った和風パスタのレシピを紹介します！

ねりゴマパスタのレシピ

ある日、パスタを食べたくなった筆者。冷蔵庫を開けると、しまい込んでいたねりゴマがあったので、ソースに使ってみることにしました。

ソースに『大さじ1杯』混ぜるだけ　香ばしいペーストで簡単和風パスタに
ねりゴマとパスタの写真（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

材料

筆者が使った材料は以下の通りです。

【材料】

・パスタ　100g

・ねりゴマ　大さじ1杯

・醤油　大さじ1杯

・めんつゆ　大さじ1杯

・サラダ油　大さじ1杯

・ゆで汁　大さじ1杯

・小ねぎ　適量

・焼き海苔　適量

手順1．パスタをゆでる

パスタは通常通り塩ゆでしておきます。

ソースに『大さじ1杯』混ぜるだけ　香ばしいペーストで簡単和風パスタに
パスタをゆでる写真（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

手順2．調味料を合わせる

ねりゴマ、醤油、めんつゆ、サラダ油、小ねぎ、パスタのゆで汁を混ぜ合わせましょう。

ソースに『大さじ1杯』混ぜるだけ　香ばしいペーストで簡単和風パスタに
ねりゴマベースのパスタソースを混ぜる写真（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

最後にゆで上がったパスタを加えて、よく和えます。

手順3．盛りつけ

器にパスタを盛りつけて、細長く切った焼き海苔をトッピングしたら完成です。

ソースに『大さじ1杯』混ぜるだけ　香ばしいペーストで簡単和風パスタに
ねりゴマパスタの写真（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

自宅パスタの定番入り！

食べてみると、ねりゴマの香ばしい風味がしっかりと効いています。

醤油やめんつゆのコクと合わさって、おいしいパスタに仕上がっていました。

時折感じる小ねぎや焼き海苔の風味も、よいアクセントになっていて、あっという間に完食です。

簡単に作れるので、筆者は自宅で作るパスタの定番の1つに、ねりゴマパスタのレシピを加えようと思いました。

ねりゴマを買ったら、サラダや炒めものだけではなく、パスタにも合わせてみてください。

自宅で簡単に香り高い和風パスタが作れるので、重宝しますよ！

[文・構成／grapeフード編集部]

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