●この記事のポイントスシローが2026年4月、中国本土で100店舗を達成。丸亀製麺や吉野家系が撤退・苦戦する中、1皿10元の価格設定・ICチップによる廃棄75%削減・デジロー導入が奏功。
デフレ化する中国市場で「データ×品質直営」が生んだ逆張りの成功モデルを検…
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