卵液と一緒に混ぜたのは？　材料5つで作る“簡単”おかず【レシピ】
撮影：エニママ 画像（8枚）

お弁当の定番おかずといえば、玉子焼き。毎日作っていると、どうしても味つけがマンネリ化してしまいがちですよね。

「たまには違う味にして」という家族のリクエストに応えようと、筆者が試してみたのが、エスビー食品株式会社（以下、エスビー食品）のウェブサイトで紹介されているアレンジレシピ。

なんと、パスタソースを使って味つけをするという驚きのアイディアです！本記事では、実際に作ってみた様子をレポートします。

『明太チーズ卵焼き』の作り方

準備する材料は以下の通りです。

材料

【材料（2人前）】

・卵　4個

・『S&B まぜるだけのスパゲッティソース　生風味からし明太子』　1人前

・水　大さじ4杯

・スライスチーズ　1枚

・サラダ油　適量

卵液と一緒に混ぜたのは？　材料5つで作る“簡単”おかず【レシピ】
材料の画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

パスタソースに味がしっかりついているので、ほかの調味料を準備する必要がないのが嬉しいポイント。時短にも繋がりますね。

1．卵を溶きほぐす

ボウルに卵を割り入れ、しっかりと溶きほぐしてください。

『S&B まぜるだけのスパゲッティソース　生風味からし明太子』のソースとトッピング、水を加えて、さらに混ぜ合わせましょう。

卵液と一緒に混ぜたのは？　材料5つで作る“簡単”おかず【レシピ】
卵にパスタソースを混ぜた画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

2．玉子焼き器で焼く

玉子焼き器を中火で熱したら油をなじませ、卵液をお玉1杯分ほど流し入れます。

卵液と一緒に混ぜたのは？　材料5つで作る“簡単”おかず【レシピ】
玉子焼き器に流し入れた画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

表面が半熟状になったら手前にスライスチーズをのせ、奥から手前に向かって、チーズを芯にするようにして巻いていきましょう。

卵液と一緒に混ぜたのは？　材料5つで作る“簡単”おかず【レシピ】
チーズをのせて巻いた画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

巻いた玉子焼きを奥に寄せ、空いた手前のスペースに、残りの卵液を数回に分けて流し入れます。

表面が乾いてきたら巻き込むという工程を、卵液がなくなるまで繰り返してください。

卵液と一緒に混ぜたのは？　材料5つで作る“簡単”おかず【レシピ】
卵を焼いている途中の画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

3．玉子焼きを切る

焼き上がったら、形を整えて食べやすい大きさに切り分ければ、でき上がり！

卵液と一緒に混ぜたのは？　材料5つで作る“簡単”おかず【レシピ】
まな板の上でカットした画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

エスビー食品のウェブサイトではオーブンシートや巻きすに取って形を整えていましたが、今回は手軽に仕上げたかったので割愛しました。

「毎日これにして！」家族が絶賛

食卓に出すと、とろりと溶け出すチーズに子供たちからの歓声が上がります！

明太子とチーズの相性のよさに驚いたようで、取り合うように食べていましたよ。

卵液と一緒に混ぜたのは？　材料5つで作る“簡単”おかず【レシピ】
皿に乗せた画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

一口食べた夫は「居酒屋の人気メニューみたい！明太子のピリッとした辛さとチーズのコクが最高。お酒が進むな！」と大喜びでした。

冷めてもおいしいので、弁当のおかずとしても大活躍。「明日の分も残しておいて！」と言われるほど、我が家の新定番メニューになりました。

パスタソースを使うだけで、まるでお店のような本格的な味わいになるレシピ。ぜひ一度試してみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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