鶏むね肉のマンネリはこれで解決！　調味料いらずの“簡単”おかず【レシピ】
撮影：エニママ 画像（7枚）

毎日の献立選びで、財布に優しい鶏むね肉は頼れる味方ですよね。

しかし、いつも同じような味つけになってマンネリ化していませんか。

本記事では、特別な調味料は一切使わず、代わりに意外なものを使うレシピを紹介。

ふりかけやさまざまな『素』などでお馴染みの、丸美屋食品工業株式会社のウェブサイトに掲載されている『鶏むね肉ののりたまピカタ風』です。

どんな仕上がりになるのでしょうか。早速作っていきましょう！

『のりたま』を衣に使う！『鶏むね肉ののりたまピカタ風』の作り方

材料は、以下をご覧ください。

材料

【材料（2人分）】

・『のりたま』　たっぷり（お好みで）

・鶏むね肉　1枚（約250g）

・粉チーズ　大さじ2杯

・片栗粉　大さじ2杯

・サラダ油　適量

1．下準備をする

『のりたま』と粉チーズを合わせます。

鶏むね肉のマンネリはこれで解決！　調味料いらずの“簡単”おかず【レシピ】
『のりたま』と粉チーズを合わせた画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

片栗粉は水を加えてよく混ぜ、水溶き片栗粉にしてください。

鶏むね肉のマンネリはこれで解決！　調味料いらずの“簡単”おかず【レシピ】
水溶き片栗粉の画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

鶏むね肉は皮を取りのぞき、縦半分に切ってから、1cm程度の厚さのそぎ切りにしましょう。

鶏むね肉のマンネリはこれで解決！　調味料いらずの“簡単”おかず【レシピ】
そぎ切りにした鶏むね肉の画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

2．衣をつける

鶏むね肉を水溶き片栗粉にまんべんなく絡めます。

鶏むね肉のマンネリはこれで解決！　調味料いらずの“簡単”おかず【レシピ】
水溶き片栗粉に絡めている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

混ぜておいた『のりたま』と粉チーズをしっかりまぶしましょう。

3．焼く

フライパンに油を入れ、弱火で焼きます。

鶏むね肉のマンネリはこれで解決！　調味料いらずの“簡単”おかず【レシピ】
焼いているところの画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

『のりたま』は焦げやすいので、火加減に気をつけてくださいね。

ひっくり返しながら、4～5分程度焼いたら完成です！

鶏むね肉のマンネリはこれで解決！　調味料いらずの“簡単”おかず【レシピ】
盛り付けの画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

『のりたま』を衣に使ったピカタ、味は？

鶏むね肉の食感は、とてもしっとりで、やわらか。

『のりたま』のうま味とコクのある粉チーズを合わせたことで、風味豊かに仕上がっています。

『のりたま』を追加して食べてみると、食感がよくなりさらにおいしさがアップ！

筆者の家族は「『のりたま』ってこんな使い方もできるの！」「ごはんにかけないのもアリだね」と言っていました。

調理時間は15分程度で、「今日のご飯、何にしよう？」と迷った時にすぐ作れますよ。

ぜひ一度試してみてくださいね！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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