ゆで卵を『2袋』で漬けるだけ！　味玉レシピに「これは楽」「余った時の消費にもいい」
撮影：キジカク 画像（8枚）

弁当やおつまみ、ラーメンのトッピングにもぴったりな『味つけ玉子（以下、味玉）』。

いざ作ろうとすると、調味料を何種類も合わせる必要があり、少し面倒に感じていました。

本記事で紹介するのは、そんな味玉が『1つの調味料』で作れるという裏ワザです。

使うのは、餃子のタレ。どのような仕上がりになるのか、実際に試してみました。

ゆで卵を『2袋』で漬けるだけ！　味玉レシピに「これは楽」「余った時の消費にもいい」
餃子のタレの画像（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

餃子のタレで作る簡単『味玉』

筆者が使ったのは、餃子を買った際についてきた、小袋入りの『餃子のタレ』です。

余りがちですが、そのまま捨てるのはもったいないでしょう。かといって、長く保存しておくのも気になるので、手に入れてすぐ、味玉作りに活用してみます！

1．ゆで卵を作る

まずは、お好みのかたさになるよう、ゆで卵を作ってください。筆者は沸騰したお湯で10分ほどゆでました。

ゆで上がったらすぐ冷水にとって冷まして、殻を剥きます。

ゆで卵を『2袋』で漬けるだけ！　味玉レシピに「これは楽」「余った時の消費にもいい」
ゆで卵をゆでている画像（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

2．袋に餃子のタレ

食品用のポリ袋に餃子のタレを入れましょう。

筆者は、ゆで卵1個につき、2袋ぶんのタレを使用しました。

ゆで卵を『2袋』で漬けるだけ！　味玉レシピに「これは楽」「余った時の消費にもいい」
ポリ袋に餃子のタレを入れている画像（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

3．タレにゆで卵を漬ける

殻を剥いたゆで卵を、袋の中にそっと入れます。卵が割れないよう、優しく入れるのがポイントです。

ゆで卵を『2袋』で漬けるだけ！　味玉レシピに「これは楽」「余った時の消費にもいい」
殻をむいたゆで卵を袋に入れている画像（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

袋の空気をしっかり抜いてから、口を縛ってください。空気を抜くことで卵全体がタレに浸かり、少ない量でもまんべんなく味を染み込ませられますよ。

そのまま冷蔵庫に入れ、一晩じっくり寝かせましょう。

筆者が作った際は漏れませんでしたが、袋からタレが漏れる可能性もあるため、下にお皿などを敷いておくと安心です。

ゆで卵を『2袋』で漬けるだけ！　味玉レシピに「これは楽」「余った時の消費にもいい」
空気を抜いて袋を縛っている画像（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

冷蔵庫から取り出すと、卵がきれいに色づいていました。タレがしっかりと染み込んでいる様子が見た目からも伝わってきます！

ゆで卵を『2袋』で漬けるだけ！　味玉レシピに「これは楽」「余った時の消費にもいい」
完成した味玉を取り出した画像（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

簡単なのに本格的な味わい！

早速一口食べてみると、餃子のタレの甘みと酸味が卵によく染みており、想像以上に本格的な味わいに仕上がっていました。

半分に割って盛りつけると、タレが染み込んだ白身と黄身の色合いがきれいでしょう。

ゆで卵を『2袋』で漬けるだけ！　味玉レシピに「これは楽」「余った時の消費にもいい」
半分に切った味玉の画像（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

本記事で紹介したレシピは、餃子のタレが余りそうな時の『消費アイディア』にもぴったり。

調味料を計らずに作れる、手軽さも魅力ですよね。

気になる人は、ぜひ試してみてください！

[文・構成／キジカク]

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