「焼くだけじゃない！　干物はゆでてもおいしい」の画像
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汁けを軽くきった大根おろしに、2cm程度に切った貝割れ菜をあえ、好みでしょうゆをひとかけ。ほぐしたアジの身と合わせれば、よりさっぱり。忙しい朝のおかずにもぴったり。撮影：山平敦史
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