ミセスコラボで限定グッズ配布、ガストに“不正対策”を聞いた　全店で毎日夜に在庫チェック＆転売対策も「気を引き締めて対応している」「一人でも多くの方に届けられるように」

　すかいらーくレストランツが運営するガストとMrs. GREEN APPLEの藤澤涼架（Key）が、きょう22日午前10時30分よりコラボ企画を実施する。オリジナルメニュー6品を展開し、対象の料理を注文すると、数量限定のグッズがもらえる。準備食数は過去のコラボ企画で“最大規模”というガストの担当者に、コラボ企画における“対策”を聞いた。

　これまでガストでは、『ポケモン』や『鬼滅の刃』など、さまざまな企画でコラボを実施してきた。すかいらーくホールディングスのマーケティング本部ガストメニュー開発チームの内田道敬氏は、今回のミセスとのコラボについても「ファンの方も含めて、かなりの反響があるのでは」と期待を寄せており、「グッズなども今まで以上に種類を多くしました。いろんなお客様に喜んでいただきたい」とアピールする。

　グッズは、対象メニューを注文するとランダムで配布される。マグカップやスプーン＆フォークセット、小皿などの限定アイテムで、第1弾で8種類、第2弾で10種類が用意されている。

　即完売を防ぐために、内田氏は「（グッズの）数については、初日からどこのお店に行っても売り切れて全然買えなかった（もらえなかった）ということがないような配置と個数にしています。個数は…みなさまにしっかりお届けできる量を用意していますので、安心してお越しいただきたいです」と呼びかけた。

　また、最近の飲食店の特典グッズといえば、今年9月にくら寿司が『ちいかわ』とのコラボ企画で期間中に中止。社内調査で従業員の不正行為が判明したとのことだったが、コラボを展開する企業にとってはスタッフなどの不正や転売対策も無視できない状況となっている。

　店内での不正対策について、「グッズの数に関しては、その日の売り上げ・販売数に対して各在庫がしっかり全部残っているかを、全店で毎日夜にチェックを入れて、エラーがないかどうかを確認します」と説明。転売に関しても、「そういうことが絶対に起こらないように、本部で何度も打ち合わせをしています。しっかりと管理を進めながら、お客さまに迷惑がかからないように」と注意しつつ、「企画自体がなくなってしまったり、先方（コラボ相手）にご迷惑をかけてしまったりしてはいけない。なにより1番は、楽しみにされているお客様にがっかりされてしまう。そこでのトラブルは絶対に避けなければいけないところ」と力を込めた。

　ミセスとのコラボは、「以前から『やりたい』と何度もオファーをしていた」という。ようやく実現したコラボ企画。「藤澤さんにメニューを監修していただいて、先方の方とも盛り上がって。すごくお忙しい中、試食も何回も…夜中とか週末とか。いろんなところの合間を縫って試食をしていただいて」と振り返り。「『お任せします』ではなくて、一緒に作り込んでいただいた。当社としても、何回も試作をし直したり、もうちょっとこういう食材使えたらいいなと考えたり。こういうやり取りも進めて一緒に作り上げたので、とてもいい商品と思い入れのあるラインナップができたかなと思っています」と自信を見せた。

　同企画は、店頭で『Chef RyoChan』と題し、藤澤が考案した“本気の6品”というオリジナルメニューを提供する。メンバーの大森元貴（Vo／Gt）、若井滉斗（Gt）の好物や、JAM'S（ファンの総称）への愛と感謝が込められた料理がそろう。このほか店内では、藤澤がセレクトした店内BGMが流れるなどの企画も展開される。