削減量の合計は成人の食事３千回分に　食品ロス削減「食べ残しゼロ運動」結果発表

36日間で9千名超が参加 1年続けば3万人分の食事量にパルシステム連合会は、10月の「食品ロス削減月間」に、毎日の食事での「食べ残しゼロ」などを呼びかける「我が家の食品ロス削減アクション」を実施しました。その結果、36日間でのべ9,183名がが参加しました。これによる食品ロス削減量は２.２トンにのぼります。■小さな行動も１年続けば３万食超え「我が家の食品ロス削減アクション」（後援：環境省）は10月3日（月）から11月7日（月）までの36日間「食べ残しゼロ運動 5日間チャレンジ」「みんなの食べきりテク」を募集しました。「食べ残しゼロ運動 5日間チャレンジ」では、食べ残し廃棄を出さなかった日数をカウントし、専用の応募フォームへ申告してもらいました。その結果、期間中にのべ9,183名の参加がありました。1世帯当たりの平均日数は10.5日で、呼びかけた5日の倍以上となっています。環境省の「市区町村食品ロス実態調査支援報告書」などに基づき試算した食品ロス削減量（1人1日当たり23グラム）は、2.2トンにのぼりました。これは、日本人の成人1日当たり平均摂取量2,039グラム（※）に換算すると、3,236食分に相当します。１年間続ければ、それだけで3万食以上の食事が生み出されることになります。※厚生労働省「令和元年国民健康栄養調査結果」より■あまった料理のリメイクアイデアも「みんなの食べきりテク」は、食材を食べきるための保存方法やレシピ、食品ロスを発生させない工夫を専用フォームで募集しました。「残ったホッケの開きをジャガイモと混ぜて、ポルトガル料理『干し鱈のコロッケ』風にしました」「有機の野菜なら皮まで食べられ、栄養をとりながら料理の手間も省けます」など、多くのアイデアが寄せられました。集まったアイデアの数々は、下記ホームページに掲載しています。「食べ残しゼロ運動」結果発表 2.2ｔの食品ロスを削減！https://information.pal-system.co.jp/environment/221129-foodloss-action-report/「みんなの食べきりテク」のアイデアを紹介https://information.pal-system.co.jp/environment/221129-tabekiriteck/「みんなの食べきりテク」投稿例[画像1: https://prtimes.jp/i/6976/142/resize/d6976-142-412f5ec83438185ef9ba-2.jpg ][画像2: https://prtimes.jp/i/6976/142/resize/d6976-142-affe5f4166e0b98b42c4-1.jpg ][画像3: https://prtimes.jp/i/6976/142/resize/d6976-142-09862b6d6180ff40abee-0.jpg ]パルシステムのサステナブルアクション「超えてく」パルシステムは一人ひとりの考えや行動から、よりよい未来のために&ldquo;半歩先&rdquo;へ進むことを「超えてく」として、さまざまなサステナブルアクションを呼びかけています。パルシステムはこれからも、毎日のちょっとした工夫やアイディアで参加できる、サステナブルな取り組みを広げていきます。[画像4: https://prtimes.jp/i/6976/142/resize/d6976-142-4866461784696aef0068-3.png ]パルシステムのサステナブルアクションhttps://www.pal-system.co.jp/koeteku【組織概要】パルシステム生活協同組合連合会所在地：東京都新宿区大久保2-2-6 、理事長：大信 政一13会員・統一事業システム利用会員総事業高2,569.1億円/組合員総数168.3万人（2022年3月末現在）会員生協：パルシステム東京、パルシステム神奈川、パルシステム千葉、パルシステム埼玉、パルシステム茨城栃木、パルシステム山梨、パルシステム群馬、パルシステム福島、パルシステム静岡、パルシステム新潟ときめき、パルシステム共済連、埼玉県勤労者生協、あいコープみやぎHP：https://www.pal.or.jp企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ