商品本部飲料・酒・煙草部長の齋藤拓也氏は、ワインが直近3年で伸長している背景について「価格帯のシフトが大きい」と説明。従来中心だった800円未満は物価上昇のなかで割安感が薄れる一方、1000円前後の商品は「価格に見合った価値」が支持されていると分析。
商品開発では、産地で生産者と直接交渉するほか、親会社の商社機能を生かした直接貿易で中間マージンを削減。ソムリエの評価体制も整え、「市場より安価で付加価値の高い商品」を実現した。一方、直近1年間の調査でワインの購入先はスーパーが約50%を占めるのに対し、コンビニは約2・5%にとどまるなど「認知が十分でない」ことが課題。手に取るきっかけづくりとして、2023年に同作品とのコラボを開始した。
コラボ商品は、原作者の亜樹直氏(樹林ゆう子氏、樹林伸氏)がテイスティングし、品質に太鼓判を押した12本を展開。中でも「ジスト グランレゼルバ」(税込1399円)と「ジスト バレルセレクテッド」(同1199円)はSNSで大きな話題となり、同価格帯商品の約7倍の売上を記録、完売が続出した。従来は30~50代が中心だったワインの顧客層も、20代の構成比が上昇。「これまで取り込めていなかった層の来店につながっている」と手ごたえを示す。
4月23日の発表会には、亜樹直氏とお笑いコンビ「見取り図」の2人がゲストとして登場。
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