しゃぶしゃぶのニュース(グルメ) - エキサイトニュース

【レタスレシピ】チョイ加熱が推し！「レタスの肉巻き」シャクシャク（!?）新食感をご堪能あれ【農家直伝】

サラダなど生食することの多いレタスですが、軽く火を通すと生とは違った食感が楽しめます。レタスの大産地、長野県川上村の農家・新海智子さんに教わった「レタスの肉巻き」はそんな独特の食感を活かした逸品。肉汁...

高級寿司が安い「鮨ト酒日々晴々」新宿三丁目に開店＝ガリや山椒のカクテルもおススメ！

ダイナックは新宿に新業態の寿司酒場「鮨ト酒日々晴々」を7月21日にオープンする。その名のとおり、寿司と酒にこだわった店で、高級寿司店レベルの寿司が、若者でも気軽に食べられるようにというのが狙いだ。入り...

【レタス農家激推し】産地のド定番レシピ！「レタスしゃぶしゃぶ」食べてみたら…1玉が秒で消えた件！

レタスって、丸ごと1玉買っても、なかなかすぐには使いきれないですよね。ところが“1玉じゃ足りなくなる”レシピが存在するんです。それが、「レタスしゃぶしゃぶ」！レタスを出汁でしゃぶしゃぶするという、まん...

農家直伝【新鮮レタスの見分け方】フレッシュなほど葉先がピーン！重さで調理法を変えると…更においしい⁉

新鮮なレタスを選ぶとき、どこをチェックしてますか？芯の切り口？大きさ？長野県川上村の農家・新海智子さん曰く「レタスの鮮度は葉先を見れば一目瞭然です」とのこと。葉先というのは、あのフリフリ（チリチリ？）...

総量700g超！とろろとおろしでかき込む「すたしゃぶ唐揚げ合盛り」すた丼屋で

夏らしいぶっかけ丼が登場。大ボリュームの丼もかっこめる……はず！伝説のすた丼屋・名物すた丼の店は7月11日、「すたしゃぶ唐揚げ合盛り丼」「すたみな岩塩牛ホル丼」を販売開始した。猛暑という大変な状況でも...

【野菜ソムリエレシピ】「たっぷりレタスの肉巻き」作ってみた！肉汁染み染みのしんなり葉っぱが美味～♡

野菜ソムリエのCanacoです。一年中スーパーにならんでいる「レタス」ですが、実は今が旬♪春レタスから夏秋レタスに切り替わるこの時季のレタスは、甘みもシャクシャクした食感もおいしい、最高の季節なんです...

うおお、サーロインをしゃぶしゃぶっと「焼いて」食べるってウマそ！オリジン新弁当

オリジン東秀は7月2日10時より、「サーロイン焼しゃぶ重」を持ち帰り弁当の「オリジン弁当」「キッチンオリジン」全店において期間限定で販売します。「焼しゃぶ」って知っている？あまり聞きなれない「焼しゃぶ...

【世界グルメクイズ14】名物の写真から推察！ここはどこの国でしょう？

【世界グルメクイズ14】名物の写真から推察！ここはどこの国でしょう？。まだまだ海外に行きづらい今。こんなときは世界各地の写真を見て異国情緒を味わうのも一興かもしれません。そこで、前回好評を博した「世界グルメクイズ」を再び出題。今回はグルメ写真に加え、食にまつわるトリビア...

【炒めるのが農家流！ルッコラレシピ】今晩のメインおかずに！「ルッコラ＆豚バラ炒め」はご飯が秒で消える件

ハーブの一種で、スーパーなどでも手軽に買えるルッコラ。独特なゴマの風味と辛みがあり、サラダや肉料理の付け合わせにぴったりですよね。脇役のイメージが強いですが、じつは豚肉と合わせて炒め物にすれば、メイン...

【農家直伝！ルッコラの意外な食べ方】サラダ…じゃなくて「しゃぶしゃぶ」激オシ！食感楽し～

イタリア料理でおなじみのルッコラ。スーパーなどでも比較的手に入りやすい野菜ですが、サラダや肉料理の付け合わせ以外に食べ方が思い浮かばなくて…という人も多いのでは？神奈川県鎌倉市の栽培農家によると、意外...

【芸能人の自宅めし】木村拓哉さんの「焼きしゃぶサラダ」作ってみた！野菜の下準備で劇的なおいしさ♡

テレビ番組『家事ヤロウ!!!』に料理上手な木村拓哉さんが登場！自宅で食べるリアル飯を披露してくれました。前回「長芋の和え物」を記事にしたので、今回はメイン料理を。「焼きしゃぶサラダ」を再現します。ポイ...

捨てないで！「セロリの葉」でジェノベーゼ風・万能ペーストを作ってみた！肉、魚…カレーに合う合う！

料理大好き、手抜き料理が得意なkimiko♪です。今回紹介するのは、ふだんなら捨ててしまうセロリの葉っぱを使った「始末料理」。関西には古くから「始末する」という言葉があり、節約・倹約するという意味合い...

【セロリの秒レシピ】苦手克服どころか大好きに♡「セロリの塩昆布和え」が無限に食べられる件

2022年3月1日の『ＮＨＫあさイチ』を見ていたら、好き嫌いが分かれがちなセロリをおいしく食べられるレシピを特集していました。その中で気になったのは視聴者からFAXで届いた塩昆布と和えるだけのレシピ。...

コスパ最高！期間限定「オマール海老の和風ビスク鍋」を食べに行こう【しゃぶしゃぶ温野菜】

ひと月に一度は珍しい変わり鍋でファンを楽しませてくれる「しゃぶしゃぶ温野菜」。今回は2022年5月12日（木）までの期間限定で、フレンチ風『オマール海老の和風ビスク鍋』が登場。たっぷりの国産旬野菜と厳...

【旬野菜】「セロリ」の甘さを引き出すのは“しゃぶしゃぶ”！2人で4本ペロリとイケる激うまレシピを試してみた

【旬野菜】「セロリ」の甘さを引き出すのは“しゃぶしゃぶ”！2人で4本ペロリとイケる激うまレシピを試してみた。料理大好き、手抜き料理が得意なkimiko♪です。今回はテレビ番組『あさイチ』で日本料理店・銀座しのはらの店主、篠原武将さんが紹介していた「セロリのしゃぶしゃぶ」を再現します。管理栄養士、佐藤秀美さん...

【始末料理】セロリの葉でイタリアンな「万能ペースト」作ってみた！肉、魚...カレーにかけると悶絶級な旨さ

料理大好き、手抜き料理が得意なkimiko♪です。今回紹介するのは、ふだんなら捨ててしまうセロリの葉っぱを使った「始末料理」。関西には古くから「始末する」という言葉があり、節約・倹約するという意味合い...

【セロリ大量消費】2人分で4本も‼セロリをしゃぶしゃぶしたら…甘さを引き出してウマくて止まらない件

料理大好き、手抜き料理が得意なkimiko♪です。今回はテレビ番組『あさイチ』で日本料理店・銀座しのはらの店主、篠原武将さんが紹介していた「セロリのしゃぶしゃぶ」を再現します。管理栄養士、佐藤秀美さん...

和食さとで「牡蠣」料理も食べ放題！「カキ天丼」「浜ゆで牡蠣」など好きなだけ食べられる

和食さとは4月14日より、食べ放題牛＆豚プレミアムコース以上にて「牡蠣料理」各種を食べ放題に加えた。期間は5月中旬までの予定で、数量限定で提供。人気のしゃぶしゃぶ食べ放題「さとしゃぶ」の牛＆豚プレミア...

一度は食べたい「桜（馬）肉しゃぶしゃぶ」どん亭で！うれしい食べ放題!!

春フェア「桜肉しゃぶしゃぶ」しゃぶしゃぶすき焼どん亭では4月1日から、春フェア「桜肉しゃぶしゃぶ」を販売開始します。桜肉（馬肉）はカナダ産の赤身のバランスが優れたものをバイヤーが厳選。低カロリー・低脂...

【推し鍋】ゴマ油をたっぷり使う『豚キャベツ鍋』作ってみた！豚肉のうま味が膨らむ～！食べると美人になる⁉

寒い季節に体を温めてくれるのは、何といっても鍋。今回は、かどやの公式サイトで見つけた「豚キャベツのごま油鍋」を作ってみます。メインは豚肉。たっぷり使うゴマ油の風味が豚肉のうま味を膨らませてくれるとか。...

【森永乳業公式“鍋”レシピ】「モツァしゃぶ」作ってみた！チーズに熱が通る瞬間の“もちトロ～”食感に感動♡

今冬も鍋の出番が多いわが家では、常に鍋の新作をお試し中。今回はモッツァレラチーズが主役の鍋を再現します。テレビ番組『家事ヤロウ！』の特集「企業公式鍋レシピ対決」で見つけました。モッツァレラといえばカプ...

「和食さと」季節限定メニュー登場！　旬の“牡蠣”やハイブリット魚“鰤平”を堪能

和食ファミリーレストラン「和食さと」では、1月20日（木）から、今が旬の食材“牡蠣”やハイブリット養殖魚“鰤平（ぶりひら）”などを使用した季節限定のフェアメニューを販売中だ。■今が旬の“牡蠣”や珍しい...

贅沢！どん亭「黒毛和牛しゃぶしゃぶ」食べ放題もできるよ

「しゃぶしゃぶすき焼どん亭」は12月23日より、年末年始期間限定で「黒毛和牛しゃぶしゃぶ（すき焼）」を販売する。黒毛和牛ならではのサシや肉質のバランスに優れたA4ランクの黒毛和牛を厳選して提供。黒毛和...

今週新発売のキャベツまとめ！『ピリ辛味噌マヨで食べる野菜スティック』、『カニカマのサラダ　からし風味』など♪

今週新発売のキャベツまとめ！『ピリ辛味噌マヨで食べる野菜スティック』、『カニカマのサラダ　からし風味』など♪。こんにちは、もぐナビ編集部です！キャベツの新商品情報をお届けします。今週新発売の#キャベツファミリーマートチキンとチーズの玉子包み焼玉子生地でチキンとキャベツを包み、トマトのソースとチーズを乗せた包み...

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