「和食」のニュース (1,256件)
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和食さと、「鰹の海鮮バラちらし重」など初夏限定テイクアウトメニュー発売、焼津港水揚げの「鰹のたたき」使用、「季節の特選天重〈初夏〉」では海老3尾やアジ天を米粉入りの衣で軽い食感に仕上げる
和食さとは4月26日から、「鰹の海鮮バラちらし重」など、初夏限定のテイクアウトメニューの販売を開始した。【関連記事】松のや、「有頭大海老フライ」5月1日復活販売、頭から尻尾まで食べられる、特製タルタル...
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和食さと、初夏限定の「マンゴーフェア」開始、6月中旬まで「マンゴーパフェ」や「マンゴードルチェ」など提供、あわせて抹茶スイーツを「天空の抹茶」使用にリニューアル
SRSホールディングスが展開する「和食さと」は4月18日、「マンゴー」を使ったデザートを期間限定で販売する「マンゴーフェア」を開始した。あわせて、抹茶スイーツをリニューアルし、「天空の抹茶」を使用した...
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和食の「だし」って、結局何？ 日本にしかないの？ 知っておきたい素朴な疑問に、大学教授が回答！
Q.「だし」とは、結局何ですか？Q.「和食の『だし』って結局、何なのでしょうか？使わないと何となく物足りない感じがするので、普段からあまり考えずに、顆粒タイプやパックタイプのものを何にでもよく入れてい...
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お吸い物の素をマグカップに入れて… レンチン後の姿に「天才だわ」「早速試す」
優しい味わいの茶碗蒸しは和食のなかでも人気の高いメニューの１つ。ですが自宅で作るとなると、お店で食べるような味わいやなめらかさを再現するのは難しいものです。本格的なおいしさの茶碗蒸しを自宅で簡単に作る...
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レンチンで簡単時短！ キッコーマンが教える『さばみそ煮』のレシピが最強
さばのみそ煮は、和食の定番。煮汁の味がよく染み込んださばの身が、口の中でほろりとほどける食感が魅力です。しかし、なんとなく下処理が難しそうだったり、長時間煮るのが面倒だったりと、なかなか作る気になれな...
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ジョリーパスタ“白桃スイーツ”2品登場、「ごろっと白桃とレアチーズケーキ」「ピッツァ･白桃&ジェラート」4月25日発売
ゼンショーグループが展開するパスタ専門店「ジョリーパスタ」は4月25日、「ごろっと白桃とレアチーズケーキ」「ピッツァ･白桃&ジェラート」を発売する。【関連記事】和食さと、初夏限定の「マンゴーフェア」開...
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和食さと、3つの食べ放題に“鰹のたたき&真鯛料理”が登場、鰹のたたきのユッケ風･真鯛にぎりなど約10品、焼肉食べ放題には「天然真鯛のガーリックステーキ」も
SRSホールディングスが展開するファミリーレストラン「和食さと」は4月4日から、“鰹のたたき&真鯛料理”の食べ放題を提供している。【関連記事】和食さと、テイクアウト4品108円引きの「春の新商品お試し...
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和食さとで4品が100円引き！「厚切りロースかつ」「海老フライ弁当」などをお得に
新生活の心強いおともに！和食さとではお弁当4品を本体価格から100円オフで販売する「春の新商品お試しキャンペーン」を4月4日～4月25日まで開催する。「厚切りロースかつ丼」などテイクアウト4品がお得春...
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和食さと、テイクアウト4品108円引きの「春の新商品お試しキャンペーン」開催、「厚切りロースかつ丼」「厚切りロースとんかつ弁当」「和風ステーキ重」「海老カツと大海老フライ弁当」が対象
SRSホールディングスが展開する「和食さと」は4月4日から、テイクアウトの新作とリニューアルメニューの4品を税込108円引きで提供する「春の新商品お試しキャンペーン」を開催する。【関連記事】ジョイフル...
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【リュウジレシピ】味つけは…鰹節の旨味満点な「ほんだし」一発！とろ～り卵と混ぜる「半熟めし」に挑戦
みそ汁や鍋、煮物…と幅広く和食全般に使える「ほんだし」。どこの家庭にもあるのではないでしょうか。いまさら意外な使い方なんてあるのかなぁ、なんて思っていたら、料理研究家のリュウジさんは“おにぎり”作りに...
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【プロの揚げ仕事】が私でも⁉サクサクに揚げるコツ「春菊の天ぷら」に挑戦！冷やす・混ぜない・170℃！
和食の代表とも言えるお料理、天ぷら。でも、家で揚げるとベチャッとしたり、衣が分厚くなったりと結構難しいんですよね…。特に、葉が薄い春菊を揚げるのは至難の技！葉がくちゃっとしてしまっては、食べる気が失せ...
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「鰹のたたき」食べ放題！「お肉」も食べ放題!! しゃぶしゃぶ、焼肉の新コース
初夏の逸品料理が食べ放題！和食さとは4月4日より、人気の3種類の食べ放題「しゃぶしゃぶ食べ放題：さとしゃぶ」「すき焼き食べ放題：さとすき」「焼肉食べ放題：さと式焼肉」にて「鰹のたたき＆真鯛料理」食べ放...
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【志麻さんのシン・和食】フランス仕込みの「洋風肉じゃが」に挑戦！チキンスープと白ワインで煮込むと…まさかの京風に⁉
和食の王道おかずのひとつが、肉じゃが。だし、しょうゆ、みりん、砂糖、酒と、和の調味料で味付けし、老若男女に愛される家庭の味です。そんな甘辛い味付けが肉じゃがの定番ですが、フランス料理に精通しているタサ...
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肉厚で食べ応え抜群！ボリューム満点おすすめカツサンド5選【東京】
喫茶店や洋食屋さんでよく見かけるカツサンド。ジューシーで肉厚なカツが食べ応え抜群で、大好きな人も多いのでは？今回は、そんなカツサンドが美味しい都内のお店をご紹介！都内のおすすめカツサンド【大田区】和食...
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豆腐と片栗粉で作る『もちもちおつまみ』に「最高」「手が止まらない」
和食や中華料理など、あらゆる料理に活用できる万能食材の『豆腐』。そのまま食べるのもおいしいですが、ちょっと手を加えれば絶品おつまみができあがります。そこで本記事では、豆腐と片栗粉を使ったモチモチ食感が...
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【和食の巨匠】野崎洋光さんの「たいの炊き込みご飯」に挑戦！鯛はマリネしてから炊くと臭みゼロでふっくら♡
野崎洋光さんといえば、かの「分とく山」他4店舗の総料理長を務める和食の巨匠ですが、NHKの「あさイチ」でなんとオリーブオイルを使った「たいの炊き込みごはん」を紹介していました。ジャンルを超えた食材を使...
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和食さと、「真ふぐ食べ放題」復活、4月3日まで、「さとしゃぶ」「さとすき」「さと式焼肉」に「真ふぐ」食べ放題コース、「ふぐの唐揚げ」や「ミニふぐ丼」などの1品料理も食べ放題
SRSホールディングスが展開する「和食さと」は3月21日、2023年末から年明けに販売し好評だった「国産天然真ふぐ食べ放題コース」を復活販売する。【関連記事】とんかつまい泉、値段そのまま「特製ヒレかつ...
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【油揚げでフレンチつまみ】卵と一緒に焼くだけ♪「お揚げさんガレット風」が鰹節×醤油味で実は和風な話
管理栄養士のともゆみです。油揚げってどんな使い方をしていますか？わが家ではみそ汁や煮浸しに入れたりと、ほとんどが和風の料理にしか登場しません。と・こ・ろ・が！NHKEテレの『まる得マガジン』では、フラ...
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緑茶ってどう入れてる…？ 企業が教える方法が「超簡単」
和食や和菓子との相性がいい緑茶。急須で緑茶を入れると、湯を注ぐ間に、いい香りが広がりますよね。伊藤園がおすすめする急須で入れる『水だし緑茶』株式会社伊藤園は、ウェブサイトを通じて、急須で入れるおいしい...
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豊洲の行列店『海鮮丼 大江戸』が東京駅にオープン！ 東京店限定のお弁当にも注目
●豊洲市場内にある人気海鮮丼専門店『海鮮丼大江戸』が8月下旬までの期間限定で、JR東京駅のエキナカ商業施設「エキュート東京」に出店。行列必至の人気店ですが、ここでは並ばず味わえるかも？築地時代から愛さ...
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ステーキ宮『ブルーベリーフェア』開始、果肉入りソースを重ねた「ブルーベリーのカタラーナ」、ブルーベリーレアチーズケーキアイスを盛った「ブルーベリーサンデー」など4種のスイーツを発売
コロワイドグループのアトムが展開する「ステーキ宮」114店舗は、4月22日から『ブルーベリーフェア』を開催している。【関連記事】ステーキ宮、春の福袋「宮袋」割引クーポン券増刷、4月3日に発売し累計1万...
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【ギョニソでまかない】板前歴20年が一番ウマいと太鼓判！「魚肉ソーセージのツナレタス炒め」に挑戦♪
魚肉ソーセージはそのまま食べてもおいしいうえ、お肉の代わりに使えて重宝する節約食材♪YouTubeの料理チャンネルでも魚肉ソーセージレシピをたくさん見かけますよね。今回は、料理人歴20年という仕出し割...
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料理研究家がおすすめ！ 豆腐と乾燥ワカメで作る『超時短レシピ』
豆腐に野菜などを混ぜて作る、白和え。料亭や旅館で出てくるような和食御膳で、よく見る一品でしょう。白和えを作る時は、豆腐に重しを置いたり、電子レンジで加熱したりして、しっかりと水切りをする必要があります...
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ラーメン好きのホテル料理長が“本気”で作った「とまと香る塩」に注目！【福岡グルメ】
●『ホテルニューオータニ博多』のラーメン好きの料理長が手掛けたトマトを使ったラーメンとは？福岡・博多の『ホテルニューオータニ博多』の最上階（14階）で営業中の日本料理店『千羽鶴』では、4月1日よりラン...
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しゃぶしゃぶ木曽路「春のうまいもの紀行」開催、初鰹･桜海老･稚鮎･たけのこ･大さざえが登場、1食100円を能登の復興支援に寄付する「ホタルイカの酢味噌掛け」も
しゃぶしゃぶ･日本料理「木曽路」は3月28日から、「春のうまいもの紀行」を開催する。【関連記事】和食さと、「真ふぐ食べ放題」復活、4月3日まで、「さとしゃぶ」「さとすき」「さと式焼肉」に「真ふぐ」食べ...
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サクサクトロトロ食感がたまらん...！絶品レアカツ5選【東京】
サクサクの衣とトロトロジューシーなお肉やお魚のハーモニーがたまらないレアカツ。今回は、そんなレアカツが美味しい都内のお店をご紹介！お洒落なお店ばかりなので、是非チェックしてみて。東京のおすすめレアカツ...
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【安永6年創業の料亭】がレシピ大公開！240年愛される「サケの焼き漬け」に挑戦！焼いて漬けるだけ♪
旅館の朝食や朝食バイキングで必須のメニューといえば「鮭」ですよね。アスタキサンチンが豊富で、健康にも美容にもいいと紹介していたのはNHKの「あさイチ」。しかも老舗料亭の秘伝レシピを教えてもらえるときた...
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【志麻さんのおしゃレシピ】具がぎっしり！「ねぎときのこのキッシュ」に挑戦♪長ねぎが和を感じさせる～♡
簡単に作れるおいしいフランス料理をさまざまなメディアで紹介しているタサン志麻さん。Eテレ『きょうの料理』ではフランスの家庭料理・キッシュを日本の野菜でアレンジした「ねぎときのこのキッシュ」を作っていた...
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え!? フグも肉も「食べ放題」でこのお値段!! コスパ贅沢コースが帰ってきた
好評の食べ放題コースが復活！和食さとは「国産天然真ふぐ食べ放題コース」を3月21日～4月3日までの期間限定で販売中。真ふぐを食べ放題できて4609円～。人気の「天然真ふぐ」の食べ放題が復活！昨年末、期...
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【お揚げさんで洋風おつまみ】細切りしてチーズと一緒に焼き付けると…「グリッシーニ風」に♪サクうま～
管理栄養士のともゆみです。突然ですが「グリッシーニ」ってご存じですか？細長い形状の小麦粉から作られた、クラッカーのようなカリカリとした食感の食べ物です。イタリア料理で食前に出てくるのですが、ワインによ...
