「刺身」のニュース (813件)
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【意外な組み合わせ】白菜×春菊×刺身のサラダ仕立て爆誕！ご飯もお酒もススム♡お茶漬けにすると二度おいしい!?
シャキシャキの白菜にほろ苦い春菊、そこに合わせるのはまさかの白身のお刺身!奇跡の組み合わせともいえるこのサラダ、実は愛媛県の農家が考案した一皿なんです。どうりで新鮮野菜をおいしくたっぷりといただけそう...
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Q. わさびをしょうゆに溶いて食べるのは「マナー違反」ですか？よく迷います…【専門家が回答】
忘年会や親戚の集まりで、お刺身やお寿司を食べる機会が増える12月。わさびをしょうゆに溶いて食べるのは楽ですが、「マナー違反」という声も聞かれます。一体、本当のところはどうなのでしょうか？わさびの理想的...
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【注目の豆腐店】0歳から100歳まで楽しめる豆腐、誰にでも再現できる工程を目指す
RAVO(神戸市中央区)が展開するYacco豆腐店は、神原裕代表が22年10月に創業した。元々、飲食店で料理人として働いていたが、コロナ禍をきっかけに、「食卓に直接届くものを出したい」と考えるようにな...
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大ずわい雌がに一尾まるごと楽しめるランチが3,278円、甲羅本店『かにづくし祭り』開催
全国に約40店舗を展開するかに料理専門店「甲羅本店」は、1月20日から期間限定フェア「かにづくし祭り」を開催する。※一部店舗を除く開催期間は2月28日までを予定しているが、予定数量に達し次第、期間中で...
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【すしざんまい】本まぐろが大特価に 三貫にぎり＆希少部位メニューも【1月末まで】
全国に46店舗を展開する寿司チェーン「つきじ喜代村すしざんまい」は、1月6日から1月31日までの期間限定で、全店にて「新春極上本まぐろ初セリ祭り」を開催している。同フェアでは、すしざんまい自慢の本まぐ...
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【大阪】日本酒飲み放題が480円と格安！ 『日本酒バル ほのか』で40種の地酒と痛風鍋をいただく
●大阪に昨年誕生した『日本酒バルほのか梅田店』は日本酒飲み放題が480円から楽しめると大人気。その楽しみ方とは？昨今、さまざまな酒造からおいしくて飲みやすい日本酒が多くつくられ、今まであまり飲まなかっ...
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【ガチのお酒好きへ】カステラを日本酒につけると禁断の食べ物が爆誕！これが新しい日本酒の嗜み方なのかもしれない
日本が世界に誇れるお酒「日本酒」。もちろん、そのまま飲んでもおいしいんだけど、実はアレンジのしがいがあるお酒でもあるんですヨ。だしで割るもよし、「ファミマのたべる牧場ミルク」や「雪見だいふく」などのア...
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アメ横で爆買い「昭和夫」、受験生がいるのに「発熱夫」。年末年始「あるある夫婦トラブル」
楽しいイベントが多い年末年始は、イベントの裏に潜む夫婦トラブルが最も多い時期。私の主宰する恋人・夫婦仲相談所への相談も、毎年この時期は増える傾向にあります。そこで今回は、年末年始に“あるある”な夫婦ト...
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『味ぽん』で漬け込んだのは…？ ミツカンのアイディアに目からウロコ【簡単レシピ5選】
『味ぽん』は1964年11月に株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が発売した調味料で、当時は『ぽん酢＜味つけ＞』という商品名でした。すでに発売から60年以上も経ちますが、2025年現在では鍋料理だけ...
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食の専門家たちが選ぶ、2025年に食べて感動したリピート必至の逸品グルメ
まもなく2025年も終わります。今年食べたり飲んだりしたもので、印象に残ったものはありますか？十人十色、人それぞれ心に刻みこまれた2025年のMyベストフードがあると思います。そこで今回は、食楽web...
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【くら寿司】万博限定メニューの冷凍商品がECサイトで好評、店舗でも月替わりで提供 定番品の棒寿司なども堅調
くら寿司では、さまざまな冷凍商品をECサイトにて販売している。すでに15年以上も事業を行っており、販売は堅調に推移しているという。今年9月には、「くら寿司大阪･関西万博店」限定で提供していたメニューを...
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【福井・敦賀のグルメ旅】若狭湾沿いで魚が旨い「個性派民宿」3軒
●北陸新幹線の延伸により、福井県・敦賀まで乗り継ぎなしに新幹線1本でアクセスできるようになりました。そこでこの年末、東京駅から新幹線に乗り込み3時間半、終点の敦賀駅へ、美味しいものを探しに行ってきまし...
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【焼き肉のタレでサラダを食べる!?】お酢＆辛味プラスで絶品に♪これ、焼肉屋さんの定番ドレッシングだわ♡
あと一品欲しいとき、生野菜や海藻を使ったサラダはお手軽に用意ができて便利♪でも、同じドレッシングばかりだと飽きちゃう…。そんなとき、レシピサイトNadiaで発見したサラダのドレッシングが秀逸でしたよ。...
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【東京駅グルメ】2025年にグランスタ東京で一番売れた弁当はどれ？
●東京駅のグランスタ東京で開催されるお弁当のフェアで注目の一品をご紹介！東京駅の大型エキナカ施設・グランスタ東京では、各ショップで“今年一番売れたお弁当”を集めた特別フェア「TOKYOBENTOEXP...
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【生牡蠣・串カツが100円以下】もつ煮込み、マグロ刺身も299円 大衆酒場が11日間限定で感謝セール
串カツ1本99円、生牡蠣1個99円…「満天酒場祐天寺店」が、2025年11月10日（月）より、大感謝セールを開催する。開催期間は、2025年11月10日(月)～11月20日(木)の11日間。※文中価格...
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はんぺんは、おでんに入れるだけじゃない！ 『生』で食べたら、意外な発見が！「ハマりそう」
おでんの具材として、よく見かける白いはんぺん。煮たり焼いたりと、いろいろな食べ方がありますが、実は生でも食べられると知っていますか…！はんぺんと言えば、加熱するという固定観念があった筆者。「生でも食べ...
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「１円」で「超炭酸ハイボール」が飲める記念イベント開催 全国47都道府県の日本酒が味わえる居酒屋オープン
全国に飲食店を展開するS.H.N株式会社は、新業態の居酒屋「トロ壱（とろいち）」第1号店を、2025年11月28日（金）17時に名古屋駅前にオープンする。※文中の価格は全て税込表記全国47都道府県の日...
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日本人で良かった！創業135年の老舗乾物店『長谷金本店』で手に入れる至高のかつお節
2013年に、ユネスコ無形文化財に「和食」が登録されましたが、その理由の一つとして、「だし」に代表される旨味も含め、素材そのものの味わいを引き出していることが挙げられていました。その和食のだしを下支え...
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ウスターソースに『酢』を加えて！ 混ぜた結果に「やってみたくなる」「こういうの好き」
レシピをに見ながら調理している際「げっ！バルサミコ酢なんてない…」と絶望した経験はありませんか。実は、家にある調味料を組み合わせれば『即席バルサミコ酢』が作れるのです。本記事では、覚えておいて損なしの...
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マウンテン海鮮丼やステーキ&牛めしの合盛り弁当など…人気弁当が大集合!年末年始限定『TOKYO BENTO EXPO』開催【グランスタ東京】
JR東京駅構内のエキナカ商業施設･グランスタでは、年末年始の帰省や旅行シーズンに合わせ、2025年12月22日から2026年1月31日までの間、各ショップで年間最も売れた弁当を集めた『TOKYOBEN...
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【アボカド＆マグロに合いすぎ♡】新顔調味料「塩麹トマトサルサ」で和えるだけ5分♪ポキ丼作ってみた！
筆者は以前、料理家で発酵マイスターの榎本美沙さん直伝の万能野菜だれ、「塩麹トマトサルサ」を作りました。刻み野菜と調味料を混ぜるだけで、サラダ感のあるフレッシュソースになるんです♪今回は、そのアレンジレ...
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「イオンスタイル市川コルトンプラザ」オープン/インストアカットの肉類、即食、中食を強化
イオンリテールは11月15日、「イオンスタイル市川コルトンプラザ」をオープンし、オープン時間に約2,000人近くが訪れた。市川市は、都心から20kmの圏内に位置し、約47%が都内に通勤･通学する立地。...
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20分寝かせるだけ！ サーモンと塩こんぶだけで作るレシピが？【自宅で店の味】
ご飯のお供や和え物の味つけとして使うことの多い、塩昆布。旨み、塩味、昆布のだしが効いていて、具材や調味料として優秀ですよね。そんな塩昆布のメーカーの1つ、株式会社くらこん（以下、くらこん）でも、塩昆布...
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食べ飲み放題（3,300円）を頼めば「追加料金なし」で本マグロも食べ放題になる 人気居酒屋でキャンペーン開催
3,300円の食べ飲み放題プランを注文すると、「天然本マグロ食べ放題」が「追加料金なし（無料）」でついてくる…そんな特別キャンペーンを展開しているのは、株式会社おすすめ屋が運営する「おすすめ屋PREM...
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めんつゆの活用法に「そんな手が！」 ヤマキに聞いたおすすめレシピ3選
めんつゆは、いろいろな料理に使える万能調味料です。そば、うどん、そうめんのつゆはもちろん、冷奴や煮物などでも活躍しますよね。では、『おいしくて意外な使い方』としてはどのようなものがあるのでしょうか。め...
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油少なめで満足度たかめ！ 揚げないサーモンフライの驚きレシピ
揚げ物は手間がかかる...と諦めていませんか？このレシピなら、油で揚げず、フライパンで炒めたパン粉をまぶすだけで、衣がサクサクの「サーモンフライ」が完成します。洗い物も少なく、初心者でも失敗知らず。バ...
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“バカみたいな”痛風鍋の提供開始 1日の推奨プリン体摂取量を大幅に超える「冬の背徳グルメ」
新橋の人気居酒屋「魚バカ一代新橋本店」は、2025年11月12日(水)より、冬季限定で「痛風鍋」の提供を開始する。「お客様満足のため、魚の美味しさを追求し続け季節を味わう素晴らしさをお届けする」ことを...
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サミットの鮮魚担当が教える！今が旬「ぶり」の絶品レシピ2選
●サミット(株)鮮魚部・工藤清太郎さんがおすすめする旬のぶりのおいしい食べ方を紹介します。東京都晴海にある『サミットストア』の店内では、毎日スタッフとお客様の会話が飛び交っています。「この魚、どう調理...
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【野原ひろし】「オレのアニメができて、オレの酒もできた」、日本酒「金のひろし」「銀のひろし」発売【オリジナルグッズも販売予定】
株式会社エムアップホールディングスの連結子会社である株式会社CreativePlusは、権田酒造株式会社と共同で、今話題のTVアニメ『野原ひろし昼メシの流儀』の世界観をイメージした日本酒「金のひろし」...
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刺身もマグロも35%増量！ 35周年記念の「増量祭り」が3日間限定で開催されるぞ！
東京と埼玉で展開する海鮮居酒屋「地魚屋」は11月4日～9日の6日間、「35周年記念増量祭り」を開催します。対象は浜松町店、三田店、大宮店の3店舗です。35周年にちなんで「35％増量」海鮮居酒屋・字魚屋...
