「味噌汁」のニュース (952件)
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子供が「初めての味！」と感動 味噌汁にちょい足しした『意外な調味料』が？
寒い季節になると、味噌汁がよりおいしく感じますよね。家庭の定番メニューの味噌汁ですが、中に入れる具材を変えれば、自由自在にアレンジを楽しめます。本記事では、味の素株式会社のウェブサイトで見つけた『キノ...
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【ステーキ食べ放題】とろけるハラミ、リブロース、サガリカット…ライス、味噌汁、惣菜まで食べ放題のイベント開催（飲み放題付4000円）
ワンダーステーキ泉南店は、「忘新年会プラン」として人気のステーキが味わえる特別な食べ放題イベントを開催する。※2025年11月20日予約開始、文中価格は全て税込柔らかワンダーステーキ、ミカヅキリブロー...
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「ナスの味噌汁を作る時は…」 食品メーカーが教える『汁が黒っぽくなるのを防ぐコツ』
ナスはみそ汁の定番具材の1つですが、調理中に色が変わってしまったり、ナスから出た紫色の成分が汁に移ったりすることがあります。味に大きな変化はないものの、やはり見た目が気になりますよね。では、みそ汁にナ...
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味噌汁を見た息子が「なんか白くない？」 ちょい足しした意外な食材とは…？
日本食の代表格ともいえる味噌汁。具材を変えれば味わいや食感が変わるため、飽き知らずで毎食でも取り入れたいメニューです。我が家ではたまに豆乳をプラスするのですが、まろやかさが加わりまたひと味違った風味が...
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味噌汁用の豆腐、おすすめのサイズは？ 日本豆腐協会が回答【味噌汁の作り方】
豆腐と油揚げはみそ汁の定番の具材です。では、あなたはこれらの具材を入れる際、どのタイミングで投入しているでしょうか。豆腐と油揚げをみそ汁に入れるタイミングについて、日本豆腐協会に聞いてみました。『豆腐...
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サツマイモをカットして…？ いつもと違う食べ方に「毎日食べたい！」【秋レシピ】
和食に欠かせない味噌汁。簡単に作れるうえ、具材を変えることでマンネリ化しにくいのも魅力ですよね。我が家では毎晩のように登場していますが、「ちょっと具材を変えたい」と思っていました。本記事では、秋の味覚...
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捨てる前にちょっと待って！ 大根の皮の使い道に「賢い」「試したい」【活用レシピ4選】
味噌汁や煮物、炒め物など、日々の料理で登場することが多い大根。調理のたびに、剥いた皮をそのまま捨てていませんか。実は、あの皮にもおいしく食べられる使い道があります。大根の皮で簡単絶品料理農林水産省のX...
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油揚げが化けた…！ メインディッシュに変身させる画期的なレシピ
味噌汁の具や、炒め物、煮物などさまざまな料理で活躍する油揚げ。何かほかの使い道はないかと探していたところ、画期的でおいしい料理のレシピを発見しました！これ油揚げ？初めての食感に感動！それは、『豚バラ油...
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夫の箸が止まらない！ 豆腐の意外な食べ方に「大満足」「定番になりそう」【脱マンネリレシピ】
手頃な価格で購入できて、ヘルシーな点も魅力の豆腐。筆者もよく購入しますが、麻婆豆腐や味噌汁の具材として使うことが多く、家族から「もう飽きた」と言われることも…。筆者自身もマンネリを感じていました。そん...
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【大阪グルメ】全国の食通が唸る”つるもち”新食感！ 「うパン」も話題の『うどんdining KONA×MIZU×SHIO』が人気の理由に迫る
●大阪・本町の人気店『うどんdiningKONA×MIZU×SHIO』は、つるり、もちっと弾む新食感のうどんと、それを練り込んだ「うパン」が評判。店主・白川さんのこだわりと探究心に迫ります。「何がうま...
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【お悩みレシピ】毎日の味噌汁がもっと美味しくするには？プロ直伝“出汁の取り方と味噌汁”の作り方
●腸活メニューとしても注目される、日本の家庭料理「味噌汁」。味の決め手となるものの、意外と知らない「だし」の取り方のコツを、プロの料理家が伝授します。白いごはんとともに、日本の食卓に欠かせない「味噌汁...
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スーパーの焼き芋、そのまま食べずに…？ 青果部が教える食べ方に「その発想はなかった！」
スーパーマーケット（以下、スーパー）で、焼き芋を買ったことはありますか。売り場にただよう香りについ釣られて、購入したことがある人は多いでしょう。筆者もスーパーでよく焼き芋を買います。甘くてとてもおいし...
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【おすすめ日帰り旅】自然と老舗グルメを巡る相模湖周辺の1日観光コース
●リニア中央新幹線の新駅が建設中の相模原市。利便性と豊かな自然が共存する新たな生活の拠点として注目を集めています。この記事では、東京から日帰りで相模原市の魅力を感じられるモデルコースを紹介します。いま...
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【もちにチーズという沼】定番のプルもち点心「大根もち」を洋風に仕上げた話♪ツナも入れちゃうって!?
「大根もち」といえば、すりおろした大根に片栗粉などを混ぜて焼くことで、プルプルのもちもちに仕上げる料理。中国の点心（軽食）として有名ですが、日本でも福島県などで伝統的に食されています。そんな大根もちで...
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簡単にできる！ 『ホタテ風エノキソテー』の作り方に「子供が大絶賛」「酒のつまみにぴったり」
1年を通して安価で手に入り、どんな料理にも合わせやすいエノキ。ですが、エノキ以外の材料がない時は「どう使えばいいか分からない…」とレシピが浮かばないこともあるでしょう。そんな脇役になりがちなエノキを、...
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余った天ぷら、どうしてる？ 『定番料理』に入れてみると…「味が染み込んでおいしい！」
SNSで、味噌汁に『あるメイン級の食べ物』を入れるかどうかが、話題になっているのを見かけた筆者。あまり味噌汁に入っているのを見たことがありませんでしたが、「意外と合うかも！」と思ったので、実際に食べて...
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【福袋】久世福商店、店舗･オンラインあわせて7種の2026年福袋を発売
株式会社サンクゼールが展開する「久世福商店」は、2026年福袋を販売する。店舗限定3種とオンラインショップ限定4種の計7種類がラインアップされ、人気の「万能だし」や「しゃけしゃけめんたい」などを詰め合...
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身長の専門家が断言！ 身長が伸び悩む子どもの親は、家庭の食習慣の「ある基準」を見誤っている
「身長を伸ばすには、子どもの栄養状態を整えることが大切」と語るのは、身長治療のスペシャリスト・田邊雄さん（東京神田整形外科クリニック院長）。気を付けたいのが「成長期の子どもたちが必要とするエネルギー量...
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「また作って」の声が続出 麻婆の新定番に「これ絶対ハマる」「家族ウケ最強」【アレンジレシピ4選】
ピリッとした辛さがクセになる麻婆料理。定番の麻婆豆腐や麻婆ナスは食卓でも人気ですが、少し気分を変えたい時にぴったりのアレンジがあります。家族から「また作って」とリクエストされるほどの新定番メニューです...
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ベーコンとジャガイモの味噌汁に？ 意外すぎるのにクセになる味【脱マンネリレシピ】
だしの香りに味噌の深い旨みが溶け合い、ほっと心を落ち着かせてくれる味噌汁。味噌汁といえば豆腐やわかめなど、定番の具材を思い浮かべる人が多いかもしれません。季節の野菜や魚介など、具材の組み合わせは無限大...
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【暮らしの名品】やっと見つけた！一目惚れの相棒。心地よく薬味を擦りおろす「おろしの相棒」
●新潟県・加茂の木工ブランド『朝倉家具』が展開するキッチン道具から見つけた、木製のおろし棒「おろしの相棒」がとても便利です！鍋や汁物に欠かせない生姜やニンニクのすりおろし。ほんの少しだけ使いたい時にお...
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かっぱ寿司、税込690円から食べられる「かっぱのランチセット」実施店舗を142店舗に拡大
かっぱ寿司は2025年10月16日から、平日限定で16時まで提供する「かっぱのランチセット」の実施店舗を新たに49店舗拡大し、計142店舗で販売する。「かっぱのランチセット」は、販売時間を16時までに...
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「牡蠣の酸辣あんかけ」がうまそ～！ 大戸屋“やみつき中華”が贅沢だぞ
大戸屋で食べる中華メニュー！大戸屋は「牡蠣の酸辣あんかけ焼きそば」（1530円）と「生ニラだれの油淋鶏」（1280円）を10月3日より数量限定で販売開始した。ボリュームも満点！大戸屋の中華メニュー定食...
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かっぱの「ランチ」690円～！店舗限定のお手頃昼メニュー、さらに拡大
かっぱ寿司は10月16日から、平日16時まで販売している「かっぱのランチセット」を新たに49店舗追加し、計142店舗で販売します。かっぱ寿司、平日限定お手頃「ランチ」を142店舗で展開丼やにぎりのほか...
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切った豆腐にめんつゆをかけて… 料理家おすすめの『漬け豆腐』に「その発想はなかった」【豆腐レシピ】
そのまま食べるのはもちろん、鍋や味噌汁などに入れてもおいしい豆腐。比較的安く手に入るため、自宅に常備している人も多いかもしれません。料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんがXで紹介したのは...
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【大阪ランチ】豚汁とごはんだけの定食？ それでも『豚汁屋』だったら大満足でした
●イチオシの大阪グルメ。豚汁専門店『豚汁屋』の豚汁定食がシンプルなのに満腹＆絶品！実食レポをお届けします。和食の定食の基本スタイルといえば白いごはんにおかずとお味噌汁。そこに小鉢が1～2品くらい付くの...
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【お悩みレシピ】レトルトで絶品キャンプ飯は作れる？ プロが「お手軽キャンプ飯4選」をお教えします
●アウトドア料理の第一人者・小雀陣二さんが、ソロキャン飯をワンランクアップさせる、レトルト食材を使ったお手軽ワンバーナーレシピをお教えします。まもなく秋を迎えて、キャンプのベストシーズン到来！楽しいキ...
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ジョイフル、2025年秋冬の新グランドメニュー販売開始/計約440gのミックスグリルや鍋･丼･チーズメニュー、デザートなど
ファミリーレストラン『ジョイフル』は、2025年9月30日15時から、秋冬の新グランドメニュー、新ランチメニュー、新キッズメニューを全店で販売する。グランドメニューは、「秋の食欲7大ポイント」と題し、...
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一度は味わうべき！東京の絶品おにぎり・巻き寿司店5選。日本最古の店から行列店まで
●東京で長く愛されてきた老舗や精米店を巡り、おにぎりや巻き寿司のおいしい5軒をご紹介します。日本食を語る上で忘れてはいけない、お米の存在。ひと口頬張った瞬間に広がる炊き立てご飯の甘みや香りは、まさに日...
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松屋、外交メニューの新作「ジャークチキン」発売 ジャマイカ大使館が味を確認して開発
牛丼チェーン「松屋」は9月16日、海外の料理を期間限定で販売する『外交メニュー』の新作として、ジャマイカ編「ジャークチキン」(税込890円)を発売する。ジャマイカとの取り組みは今回が初めてで、メニュー...
