「和食 東京」のニュース (492件)
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うわ~優しい味！何度でも通いたいおすすめ定食屋4選《都内エリア》
お米、お味噌汁、小鉢や漬物など、程良いボリュームでお腹を満たしてくれる定食。今回は、定食好きの皆さんのために都内でオススメの定食屋さんを4選ピックアップ！和食から中華まで、気になるメニューが見つかるは...
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【農家直伝！】小松菜をシャキシャキにゆでる裏ワザ！本来の風味を味わうなら「おひたし」でしょ！
和食の定番、「おひたし」。もう一品欲しいときに、さっと作れて便利ですよね。しかも、シンプルな味付けなので、小松菜本来のおいしさを味わうには、イチオシの食べ方なんです。そこで、小松菜発祥の地・東京都江戸...
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イタリア料理のプロに訊く！ 和食とは全然違う「タイ」の捌き方・調理法の違いとは？
魚が美味しい季節です。日本人の多くは、「魚」と言えば寿司や和食としていただくのが一番！と考える人が多いと思いますが、世界中には魚を使った料理は無数にあり、特にイタリアでは、魚の素材を活かした定番メニュ...
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想像を超える美味しさ！自慢したくなる新世代かき氷4選《都内エリア》
夏真っ盛りに食べたくなるかき氷。おいしくて見た目もかわいいかき氷はSNS映えも間違えなし。お店によって素材も形も違うので、楽しみ方も色々。ここでは、有名店から街の小さなかき氷屋さんまで、自慢したくなる...
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電車で行ける東京諸島のグルメスポット！竹芝エリアの遊び方を徹底紹介
再開発も進み、洗練された街並みの東京・竹芝エリア。浜松町駅などからも徒歩圏内ながら、「竹芝客船ターミナル」やアンテナショップ「東京愛らんど」など、東京諸島を感じられるスポットが多いことをご存知でしょう...
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【三軒茶屋かき氷】変わりダネメニューも！大人気の「和キッチンかんな」実食ルポ
東京・三軒茶屋駅にある「和kitchenかんな」。こちらで味わえるこだわりのかき氷を求め、連日多くの人が訪れる大人気のお店です。変わりダネから定番まで豊富にそろうかき氷メニューの中、今回は特に人気の「...
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名古屋人が愛してやまない「コーミソース」って何だ？ “煮込み焼きそば”を作ったら絶品だった！
先日、名古屋に遊びに行った時に、在住の友人から、「これ美味しいよ」とソースをもらいました。え？なんでソース？とちょっと面食らいました。名古屋といえば、味噌煮込みうどんや味噌カツなど“味噌”のイメージが...
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【SNSで話題】渋谷を一望！「和食時々酒 ときのとき」ランチメニュー人気ランキング
人気のお店や話題のスポットが多く立ち並び、多くの人で賑わう渋谷。そんな渋谷駅から直結の大型ショッピングモール「渋谷ヒカリエ」に、「発酵」をテーマとしたおばん菜を中心とした料理を楽しめる「和食時々酒とき...
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【ミシュラン常連店】7年連続1つ星な和食店・店主直伝！トロットロの「なすの揚げびたし」作ってみた！
紫色の丸々としたなすが店先に並ぶ季節になりました！なすは大好きですが、わが家のなす料理は「麻婆なす」一択。この夏こそ、なす料理のレパートリーを増やしたいと思っていた矢先、BS‐TBSの情報番組『噂の！...
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沖縄出身店主こだわりの「本場のゴーヤチャンプルー」作ってみた！木綿を沖縄豆腐に近づける裏ワザも
BSの情報番組『噂の！東京マガジン』でおなじみのコーナー「やって！TRY」を見ていたら、本場の「ゴーヤチャンプルー」の作り方を紹介していました。沖縄出身の料理人のとっておきレシピです。ゴーヤの苦味を調...
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サクふわ食感がたまらない♡一度は食べたいカツ・フライ定食4選
サクッと美味しいトンカツやエビフライ。都内近郊エリアには、カツやフライの名店と呼ばれているお店がとにかく並んでいる！そこで今回は、豚肉の旨味や衣の食感を存分に堪能できる都内近郊のオススメの店を4選ご紹...
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東京の名前を冠したクラフトビール「東京ブロンド」「東京IPA」は、東京で作られていないけど東京に繋がっている！
秋はビールがうまいっ！ビールの発祥はヨーロッパ。日本でビールは日常的に飲まれているけど、本格的なビールというとまた違うと考えている人もいるかもしれない。確かに日本のビールはラガーが主流で画一的と捉えら...
