「和食」のニュース (1,487件)
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特売うなぎがレべチに！冷製イタリアンな「カプうなレーゼ」作ってみた！火を使わず切って重ねるだけ♪
夏バテ防止にうなぎでも…とは思うけれど結構値が張るので気後れしちゃう筆者です。でもスーパーで特売になったものは話が別。すんなり手が伸びる分、味はまぁそれなりですけどね。先日放送された『グッド！モーニン...
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うわ~優しい味！何度でも通いたいおすすめ定食屋4選《都内エリア》
お米、お味噌汁、小鉢や漬物など、程良いボリュームでお腹を満たしてくれる定食。今回は、定食好きの皆さんのために都内でオススメの定食屋さんを4選ピックアップ！和食から中華まで、気になるメニューが見つかるは...
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自分だけのオリジナルだしが作れる「オーダーメイドだしパック」って知ってる？
明治4年創業の水産仲卸「尾粂」が開発した、日本初の「オーダーメイドだしパック」をご存じですか？「オーダーメイドだしパック」は、だし尾粂築地製造所と無添加商店尾粂が用意した国産天然素材からオリジナルの配...
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ほっともっと、“まごわやさしい”がテーマの「彩・弁当シリーズ」がリニューアル
ほっともっとでは、体に優しい和食の合言葉である“まごわやさしい”をテーマとした「彩・弁当シリーズ」から「彩・とりめしとさば塩焼き弁当」（490円）と、「彩・豆腐ハンバーグと野菜の照りだれ弁当」（490...
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【全農Twitterレシピ】ズッキーニの最高においしい食べ方！縦に切る→焼くでトロトロ食感のステーキに♪
夏野菜の代表・ズッキーニは瑞々しくてクセのないおいしさ。分厚く輪切りにして焼いたり、薄くスライスしてサラダにしたりと幅広い食べ方が楽しめますよね。でも、これは知らなかったでしょ？全農公式Twitter...
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天丼のテイクアウトが半額322円に！ 平日は「和食さと」で決まり！
7月25日～8月10日まで和食レストラン「和食さと」で、テイクアウト「天丼」を半額の322円（通常価格599円）で販売するキャンペーンが、7月25日（月）～8月10日（水）の平日限定で開催中です（期間...
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THE THOUSAND KYOTOで堪能する京都の秋。旬の食材を活かし、料理長が技巧を凝らしたメニューの数々。
京阪グループのフラッグシップホテル「THETHOUSANDKYOTO(ザ・サウザンド京都)」は、2022年9月1日から10月30日までの期間中50食限定で、日本料理「KIZAHASHI」にて、季節の食...
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【家政婦・志麻さん考案】「なすのラタトゥイユ」作ってみた！なすからスープのうま味がジュワワワ～ン♡
スーパーに行くと、おいしそうななすが並んでいますね。なすの旬は6月〜9月頃なので、今がまさにおいしい時期！何かおいしいレシピがないかと探していたら「予約が取れない伝説の家政婦」として活躍している家政婦...
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【フォロワー17万人】ゆーママ考案!「手作り冷凍キット」からの～「カレーうどん」夏休みランチ問題も解決な件
近頃話題のミールキット。肉や野菜がセットになっていて便利ですよね。で、今回紹介する料理研究家・ゆーママさん考案の「手作り冷凍キット」ですが、要はミールキットを自作しちゃうんです。しかも冷凍で。時間があ...
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ほっともっと「彩・弁当シリーズ」リニューアル！ 490円で肉・魚・野菜が食べられる
持ち帰り弁当の「ほっともっと」は、多彩なおかずをたっぷり詰め込んだ小ぶりなお弁当「彩・弁当シリーズ」をリニューアル。8月18日（木）から、2種類の弁当を発売する。■おかずの“具材感”をアップ今回リニュ...
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【SNSで話題】渋谷を一望！「和食時々酒 ときのとき」ランチメニュー人気ランキング
人気のお店や話題のスポットが多く立ち並び、多くの人で賑わう渋谷。そんな渋谷駅から直結の大型ショッピングモール「渋谷ヒカリエ」に、「発酵」をテーマとしたおばん菜を中心とした料理を楽しめる「和食時々酒とき...
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京都で海鮮丼ならここが一番！ 錦市場の人気寿司屋『さか井』の名物「ミックス丼」を食べてきた！
京の台所と呼ばれ、京都の美味しい食材の集まる「錦市場」。その錦市場に隣接した場所に、ひっそり目立たない雰囲気ですが抜群に美味しい寿司屋があります。それが今回紹介する『さか井』。知る人ぞ知る隠れ家的なお...
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【行列超人気店つるとんたん】極上おうどんランチを渋谷の絶景おしゃれ空間で味わう！｜渋谷スクランブルスクエア
駅直結・直上の渋谷スクランブルスクエアには、おしゃれなお店や話題のお店など、魅力的なお店が充実していますよね。どのお店に行くか悩んでしまうという人も多いはず。今回はその中のひとつ、「TsuruTonT...
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【ミシュラン常連店】7年連続1つ星な和食店・店主直伝！トロットロの「なすの揚げびたし」作ってみた！
紫色の丸々としたなすが店先に並ぶ季節になりました！なすは大好きですが、わが家のなす料理は「麻婆なす」一択。この夏こそ、なす料理のレパートリーを増やしたいと思っていた矢先、BS‐TBSの情報番組『噂の！...
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【レシピ語クイズ】関西でよく使われる「うすくちしょうゆ」って何が"うすい"の？「塩分」「色」「両方」のどれ？
こんにちは。管理栄養士のともゆみです。和食に欠かせない調味料のひとつ「しょうゆ」にはいくつか種類があり、その中でも代表的なものに「こいくちしょうゆ」と「うすくちしょうゆ」があります。「こいくちしょうゆ...
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パノラマの夜景と充実したルームサービスを堪能！ ：長野県『HOTEL MYTH abc』
回は、予約もできて、おひとり様や女性3人以上での女子会にオススメ！長野県塩尻市にある『HOTELMYTHabc（ホテルマイスエービーシー）』を紹介します。塩尻北インターチェンジから車で2分、長野県の中...
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【プロレスラーYAMATO直伝】“夏野菜”刻んで和えるだけ、以上！「山形のだし丼」作ってみた【夏の男飯】
夏バテで、なかなか食がすすまない…。そんなときは、あつあつのご飯に、夏野菜を刻んでキンキンに冷やした“だし”をかけた丼はいかが？調理師免許を持ち、雑誌連載やテレビ出演など料理の分野でも活躍する異色のプ...
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え…！思わず言葉を失うほどの美味しさ！おすすめ和食店4選《都内エリア》
ヘルシーで美味しいお料理は、身体はもちろん、心も元気にしてくれる。休日にバランスの取れた「和食ランチ」はいかが？今回は、古民家風スタイルの優しげな店内とヘルシーな定食が揃っている和食屋さんを4選ピック...
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超予約困難店！？贅沢なトロピカルマンゴーも♡おすすめかき氷専門店4選《都内エリア》
フォトジェニックなかき氷ブームが起こっている現在では、数多くのかき氷専門店がたくさん。どのお店もこだわりの氷、自家製シロップなど、食感や味にこだわった創作メニューが。そこで今回は、満足感たっぷりのふわ...
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【夏の手作りだし】黄金色の透き通ったおいしさ♡「万能トマトだし」で作る“肉じゃが”が凝縮トマト感満点な件
先日のNHKのミニ番組『まる得マガジン』ではトマトを特集していました。そこで気になったのが、いろんな料理に使えるという手作りの「万能トマトだし」。実際に筆者も作ってみたところ、そのクリアなおいしさにと...
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【リュウジレシピ】「ナスの油煮」作ってみた！ナスを焼いて油吸わせて出汁で煮ると…ジュワワワ～ン♡
いま旬真っ盛りな“なす”。油との相性がとっても良い野菜ですが、その特性を最大限に生かしたレシピをあのリュウジさんが公開しました。それが「ナスの油煮」。油煮ってなかなか聞きなれない調理法ですが、なんでも...
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沖縄出身店主こだわりの「本場のゴーヤチャンプルー」作ってみた！木綿を沖縄豆腐に近づける裏ワザも
BSの情報番組『噂の！東京マガジン』でおなじみのコーナー「やって！TRY」を見ていたら、本場の「ゴーヤチャンプルー」の作り方を紹介していました。沖縄出身の料理人のとっておきレシピです。ゴーヤの苦味を調...
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【京都ランチめぐり】四条烏丸の老舗京料理の大人気破格800円日替わり！祇園祭山鉾の車輪も☆「ごはん処矢尾定」
おおきに～豆はなどす☆今回は四条烏丸にある、老舗京料理の名店。ビジネス街立地で破格の日替わりランチもあり。さらに驚きが祇園祭の山鉾車輪が店内に展示。祇園祭鉾町にある行列人気和食店ごはん処矢尾定への口コ...
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和食だけじゃない！ 青森のお米「青天の霹靂」がカレーにめちゃくちゃ合う理由とは？
「カレー」といえば、ご存知のとおり、日本の国民食を代表するメニューのひとつ。インドカレーと一緒に食べるのはナン、ターメリックライスが一般的ですが、家庭で食べるカレーに欠かせないのはやっぱり白ごはんです...
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日本酒のプロが薦める！ 正月三が日に飲みたい至極の「日本酒」5選
あけましておめでとうございます。2021年がついにスタートしました。今年の年始は、自宅でのんびり過ごす人も多いはず。おせちやオードブルを肴にお酒の杯を傾けるのは、正月休みの何よりの楽しみですが、普段は...
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【京都】肉類不使用！魚介の京ラーメン「メントメシ ザコヤ百万遍本店」
京都の人気海鮮居酒屋「雑魚や」グループが、京都大学近くの百万遍にラーメン店の「メントメシザコヤ百万遍本店」オープン！肉類不使用のあっさり魚介ラーメンをいただいてきました。雑魚やが作る絶品魚介ラーメン魚...
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決定版！錦糸町駅で美味しい日本酒が飲める人気のおすすめ居酒屋10選
スカイツリーのお膝元であり、賑やかで活気のある錦糸町駅。駅前には大きな駅ビルも立ち並び、お酒を飲むところにも事を欠かない呑兵衛に優しい街です。これだけ呑み屋が多いとなると、美味しい日本酒を飲むにもこだ...
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手土産にぴったり！ 東京駅の駅ナカで買って損なしの絶品「洋菓子」5選
東京駅のエキナカ商業施設『グランスタ東京』では、さまざまなショップが美味しいメニューを販売しています。今回は、年末年始の帰省時や頑張った自分へのご褒美にオススメの洋菓子5品をご紹介。どれもハズレなしで...
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“もちふわ食感”がブームに！ 2020年に話題になった絶品「パン」12選
朝から食卓に漂う香ばしい食パンの香り。おやつタイムにほっこりした甘さとふわふわ食感に浸れるスイーツパン。そんな幸せな気分にしてくれる美味しいパンが、2020年も続々、登場しました。そこで、今年『食楽w...
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京都で食べたい「濃厚こってりラーメン」厳選９店！定番から穴場まで【まとめ】
はんなり～な和のイメージ京都。しかしラーメンは、そんなイメージとは裏腹にこってり派！京都ラーメンの真髄”こってり”を味わえる京都市内の８店を厳選してご紹介します。京都人はこってりラーメンもお好き！天一...
