「和食」のニュース (1,646件)
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桜の季節にマッチしたピンクのそば 和食処とんでん「桜そばメニュー」2月7日より順次発売
和食処とんでんは2月7日より、関東店舗にて「桜そばメニュー」を販売する。桜の季節におすすめな風味や色合いにこだわった「桜そば」は北海道にある恵庭工場にて開発され、一本一本の麺からほんのりと桜の味覚を感...
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一体どんな味なんだ？ 謎に包まれたサントリーの新商品「こだわり酒場のタコハイ」
サントリーの「こだわり酒場」といえば、レモンの酸味と炭酸のバランスが良い「レモンサワー」が定番であり、辛口の味わいを主張した「こだわり酒場のレモンサワー〈キリッと辛口〉」や、レモンの味わいを引き立たせ...
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オーストラリアNo1植物肉「v2food」試食会開催、 肉らしい味わいや調理時の音まで再現
v2food社(シドニー)が製造する豪州ナンバーワンのプラントベースミート(PBM)「v2food」のメディア説明試食会が、3月2日にオーストラリア大使館で開催された。PBM「v2food」は、伊勢丹...
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ローソンストア100の弁当シリーズ、新作は地味なおかずがメイン「ひじき煮弁当」「きんぴらごぼう弁当」各216円
ローソンストア100では、ひじき煮・きんぴらごぼうといった、通常お弁当の脇役であるおかずを主役にした、「ひじき煮弁当」「きんぴらごぼう弁当」（各216円）を3月8日より発売します。ひじき煮弁当ひじき煮...
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牛ホルモン専門店が本気で作る「もつすき焼き」が旨すぎる！ 五反田『Toki』に行ってきた
●調査内容：焼肉や焼きとんの多い五反田に牛ホルモン専門店『Toki』がオープン。同店の看板メニュー「もつすき焼き」は九州に存在する、とあるお店をオマージュした一品だとか。どのような料理なのか実食してき...
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おでんを食べなきゃ小田原は語れない！ 大人気店『小田原おでん本店』の「絶品おでん」が愛されるワケ
●小田原グルメの一つ・おでんがものすごくおいしいと噂の『小田原おでん本店』で、そのおいしさと愛される理由を探ってきた。小田原グルメといえば、漁港めしやアジフライが有名ですが、忘れてはいけないご当地グル...
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【じゃない食べ方】 大根おろしならぬ「かぶおろし」!?トロットロの甘さで、むしろ付け合わせ最強な件【農家直伝】
焼き魚など和食の付け合わせの定番といえば…「大根おろし」ですよね。ところが！岡山県の農家・高越友紀さんの激オシは、まさかの「かぶおろし」。なんでも、かぶは生で食べてもおいしく、その甘味を存分に味わうな...
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体にやさしい味！幸せ気分を満喫できるおすすめ和定食4選【東京】
お正月に食べすぎた…なんて人はヘルシーで健康的な『和食』を求めているのでは？そこで今回は、絶品和食定食が食べれるお店を都内に絞って4つご紹介！気になる人は要チェック！！【表参道】茶洒金田中出典：@gu...
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和食さと「国産天然 真ふぐフェア」スタート、てっちり鍋･ふぐ唐揚げ･ふぐ雑炊･ふぐにぎり･ふぐの鍋焼きうどん発売
サトフードサービスが国内209店舗を展開する「和食さと」は1月12日から、「国産天然真ふぐフェア」を開始した。てっちり鍋やふぐ雑炊、ふぐ唐揚げなどのメニューを取りそろえる。【関連記事】はま寿司“冬の旬...
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【タモリレシピ】わさび農場でタモさんがポツリ…「わさびアイス」好きなんだよねぇ♡試しに作ってみた♪
2022年11月26日放送の『ブラタモリ』では、わさびの名産地としても知られている長野県安曇野市を訪れていました。すると、わさび農場に足を運んだタモリさんが農場の方との会話の中で「わさびアイスが売って...
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【日本料理クイズ】刺身に添えてある「黄色い花」は…実は菊の花！でも刺身に菊の花ってなぜ⁉飾り⁉
管理栄養士のともゆみです。刺身に添えられているたんぽぽのようなかわいらしい黄色い花。あれ実は菊の花なんです。ご存じでしたか？でも、なぜ刺身に添えられているのでしょう。単に飾りというだけではなく、江戸時...
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【農家直伝】真冬の長ねぎはトロットロの「ねぎグリル」にするのが正義！トースターで手軽に甘さ限界突破な件
長ねぎって上手に火を通すと、柔らかくなっておいしいんですよね～♡そんなねぎ好きのわたしが、石川県の長ねぎ農家から教えてもらったのは、超トロットロの甘々になる「ねぎグリル」。農家自身が一番のお気に入りと...
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行列してでも食べたい絶品つけ麺！ ラーメン官僚が絶賛する秋葉原『ほたて日和』がスゴいワケ
ここ数年で一番の新店大豊作に沸いた、昨年の東京ラーメンシーン。この未曽有の新店開業フィーバーは、今年（2023年）に入っても収束するところを知らない状況。この1月だけで、すでに複数の有力新店が産声を上...
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東京初「象印食堂」2．7オープン！ 高級炊飯ジャーで炊き上げたごはんが楽しめる
象印マホービンの高級炊飯ジャー「炎舞炊き」で炊き上げたごはんが楽しめるレストラン「象印食堂東京店」が、2月7日（火）に、東京・丸の内の商業施設KITTE丸の内にオープンする。■ランチは「象印御膳」がオ...
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やよい軒“肉豆腐定食”登場！ トロトロに煮込んだ豚バラなんこつ×揚げ豆腐が相性抜群
「やよい軒」は、2月2日（木）から、“豚バラなんこつ”の煮込みを楽しめる「～豚バラなんこつ～旨とろ肉豆腐と焼魚の定食」と「～豚バラなんこつ～旨とろ肉豆腐とコロッケの定食」を、全国の店舗で発売する。■和...
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これでもか！の大量キャベツが辛うまスープを吸ってくったくた♡「キャベツてんこ盛りキムチ鍋」に挑戦♪
本日の夜ごはんはパパッと簡単に出来るものがいいなぁ…と探してみたら、ありました！毎日放送の『サタデープラス』で料理研究家の稲垣飛鳥さんが紹介していた「キャベツてんこ盛りキムチ鍋」。豚肉とキャベツ、キム...
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低GIで砂糖やハチミツの代わりに使える！デーツシロップって知ってる？【編集部ブログ】
TABIZINE編集部員が、取材先やプライベートで気になった小ネタをお届けする編集部ブログ。今回は、フードイベント「TASTEOFAMERICA2023」のキックオフで試食した中で気になったデーツシロ...
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【やよい軒】冬に嬉しい「トロトロの豚バラなんこつ煮込み」の定食が登場！
寒い季節の身体に染みる～！やよい軒では「～豚バラなんこつ～旨とろ肉豆腐と焼魚の定食」（990円）と「～豚バラなんこつ～旨とろ肉豆腐とコロッケの定食」（890円）を2月2日から発売する。寒い季節にぴった...
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【京都ランチめぐり】四条烏丸の老舗京料理の大人気破格800円日替わり！祇園祭山鉾の車輪も☆「ごはん処矢尾定」
おおきに～豆はなどす☆今回は四条烏丸にある、老舗京料理の名店。ビジネス街立地で破格の日替わりランチもあり。さらに驚きが祇園祭の山鉾車輪が店内に展示。祇園祭鉾町にある行列人気和食店ごはん処矢尾定への口コ...
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和食だけじゃない！ 青森のお米「青天の霹靂」がカレーにめちゃくちゃ合う理由とは？
「カレー」といえば、ご存知のとおり、日本の国民食を代表するメニューのひとつ。インドカレーと一緒に食べるのはナン、ターメリックライスが一般的ですが、家庭で食べるカレーに欠かせないのはやっぱり白ごはんです...
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日本酒のプロが薦める！ 正月三が日に飲みたい至極の「日本酒」5選
あけましておめでとうございます。2021年がついにスタートしました。今年の年始は、自宅でのんびり過ごす人も多いはず。おせちやオードブルを肴にお酒の杯を傾けるのは、正月休みの何よりの楽しみですが、普段は...
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【京都】肉類不使用！魚介の京ラーメン「メントメシ ザコヤ百万遍本店」
京都の人気海鮮居酒屋「雑魚や」グループが、京都大学近くの百万遍にラーメン店の「メントメシザコヤ百万遍本店」オープン！肉類不使用のあっさり魚介ラーメンをいただいてきました。雑魚やが作る絶品魚介ラーメン魚...
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決定版！錦糸町駅で美味しい日本酒が飲める人気のおすすめ居酒屋10選
スカイツリーのお膝元であり、賑やかで活気のある錦糸町駅。駅前には大きな駅ビルも立ち並び、お酒を飲むところにも事を欠かない呑兵衛に優しい街です。これだけ呑み屋が多いとなると、美味しい日本酒を飲むにもこだ...
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手土産にぴったり！ 東京駅の駅ナカで買って損なしの絶品「洋菓子」5選
東京駅のエキナカ商業施設『グランスタ東京』では、さまざまなショップが美味しいメニューを販売しています。今回は、年末年始の帰省時や頑張った自分へのご褒美にオススメの洋菓子5品をご紹介。どれもハズレなしで...
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“もちふわ食感”がブームに！ 2020年に話題になった絶品「パン」12選
朝から食卓に漂う香ばしい食パンの香り。おやつタイムにほっこりした甘さとふわふわ食感に浸れるスイーツパン。そんな幸せな気分にしてくれる美味しいパンが、2020年も続々、登場しました。そこで、今年『食楽w...
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京都で食べたい「濃厚こってりラーメン」厳選９店！定番から穴場まで【まとめ】
はんなり～な和のイメージ京都。しかしラーメンは、そんなイメージとは裏腹にこってり派！京都ラーメンの真髄”こってり”を味わえる京都市内の８店を厳選してご紹介します。京都人はこってりラーメンもお好き！天一...
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豚肉料理の新定番！ おかわりが止まらない超優秀料理「豚肉の粒マスタード焼き」の作り方
職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。豚肉を使った...
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今週新発売のお弁当まとめ！
お弁当の新商品をお届けします。今週新発売の#お弁当セブン-イレブンふんわり玉子と濃厚デミのオムハヤシ赤ワインを加えたコク深いハヤシソースとふんわり食感のオムレツをのせたオムライスを組み合わせました20...
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加えるだけで料理の腕がUP！ 飲めて調味料にもなる「11種のスパイス・コーラ」とは？
炭酸で塊肉を煮込むと簡単に柔らかくなるので、コーラで煮る『コーラ煮』を試してみたことがある人も少なくないでしょう。コーラで煮ると、タレがトロッとして食材に絡みやすくなるというメリットもありますが、甘く...
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美食の街・金沢の魅力がギュっとつまった！「金沢炉端 魚界人〜GYO-KAI JIN〜 千葉柏店」がNEWオープン
「金沢炉端魚界人〜GYO-KAIJIN〜千葉柏店」が、2019年11月25日（月）より、千葉柏駅前にオープンしています。加賀百万石の文化を学び、時代の先端技術を取り入れた新しいスタイルの和食を提案して...
