「塩分」のニュース (752件)
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新顔じゃが『アンデスレッド』でじゃがバター作ってみた！最強お供の“塩辛”添えで…うわ～濃厚♡【農家直伝】
こんにちは！東京都八王子市・中西ファームの管理栄養士ファーマー・荒井です。みなさん、じゃがいもの種類っていくつ知ってますか？男爵やメークインは定番ですが、中西ファームが今プッシュしてるのが『アンデスレ...
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【爆速6分！馬場ごはん】大根が余ったから「無限ツナ大根」にトライ！ついでに「中華風黒ゴマ大根」も
管理栄養士のともゆみです。ロバート馬場さんの料理って、簡単だし短時間で気軽に出来るからけっこう好きで、YouTube「馬場ごはん」をよく見ていて参考にしています。今回はそんなお手軽レシピの中から大根を...
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さつまいも＋トロ～リはキケンすぎでしょ♪「チーズドーナツ」作ってみた！ねっとり濃厚なお味♡【農家直伝】
「さつまいも」は、収穫して2か月くらい寝かせた晩秋くらいから本格的に甘くなってきます。今回チャレンジするのは、そんな甘～いさつまいもを使った「ドーナツ」です。これ、神奈川県の農家に教わったレシピなんで...
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冷凍食品市場の盛り上げ役になれるか、高級飲食店の商品や健康提案、サブスクサービスなど
冷凍食品市場で、有名料理店が手掛ける冷凍食品といった高単価な商品に加えて、減塩やアレルギーフリーといった健康面を気にする人へのアプローチなど、付加価値提案がより広がっている。こうした商品を活用した人は...
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コンビニの低カロリー飯は旨いのか？ セブンの「1食200kcal以下商品」4つを食べ比べてみた
●「コンビニ食ばっかりだと太る！」の先入観は本当？セブンプレミアムが打ち出す「1食200kcal以下」の低カロリー商品。このうち4種をレビューする！これから本格的に訪れる「冬」は一般に「太る季節」と言...
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【志麻さんレシピ】手間と時間をかければ絶対失敗しない！鶏もも肉の「コンフィ」に挑戦♪しっとり柔らか♡
管理栄養士のともゆみです。毎週金曜夜7時から放送している『沸騰ワード10』で、タサン志麻さんが骨付き鶏もも肉の「コンフィ」を作っていました。「コンフィ」はレストランで食べるものと思っていましたが、志麻...
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呑兵衛の街・立石の人気ラーメン屋『麺・粥けんけん』の絶品料理「がっちゃん」とは？
●立石のラーメン屋の中でも人気の高い『麺・粥けんけん』の麺以外の名物「がっちゃん」と「中華粥」を食べに潜入してみた。ラーメン屋にラーメンを食べに行くというのは当たり前のことですが、立石民や呑んべえたち...
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【志麻さんレシピ】ホワイトソース不要！豆腐潰して混ぜるだけの「カリフラワーの豆腐グラタン」にトライ！
ヘルシーでいて、なおかつおいしいご飯を追い求めているわたしにとって、今回とびっきりのレシピを見つけましたよ！それはなんと、あの「伝説の家政婦」タサン志麻さんが考案した「カリフラワーの豆腐グラタン」です...
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【レミさんレシピ】火を使わず混ぜるだけ！「缶たんうめぇごはん」に挑戦♪梅干しといわし缶が相性抜群
すっかりNHKの季節番組になった『平野レミの早わざレシピ！』。2023秋の行楽シーズンスペシャルでは82分間で15品作るといういつもの暴挙に出ましたが、そのうちの1品がこの「缶たんうめぇごはん」。材料...
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約6年ぶりに復活した『らあめん花月嵐』の「戦国武将らあめん徳川家康」は旨いのか？
●『らあめん花月嵐』の「戦国武将らあめん徳川家康」が6年ぶりに復活。早速食べてきた「嵐げんこつらあめん」を始めとする多彩かつハイクオリティなラーメンや充実のサイドメニューが、世代を問わず多くのお客さん...
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ブロッコリーペーストで風味マシマシ♡な「炊き込みご飯」作ってみた！隠し味は“かつお梅”だと⁉【農家直伝】
わが家はみんな炊き込みご飯大好き。今の時期は、きのこやさつまいを混ぜた定番の炊き込みを楽しんでいます。しかし今回、農家さんにすごい斬新なレシピを教わったんです！なんと...ブロッコリーを茹で汁と一緒に...
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【調味料不要】切って焼くだけの「チーズポテト」に挑戦！うま味と塩味がベストバランス♪ほくほくカリッカリ♪
夫も子どもも外食チェーン系のフライドポテトが大好き。でも、市販のポテトばかり食べていると母親としては健康面が気になる！塩分とか…ね。そんなときYouTubeで切って焼くだけの「チーズポテト」を発見。材...
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テーブルマーク「BEYOND FREE」、特定の食材など不使用の冷凍フリー食体験など通じて訴求
テーブルマークが2023年1月に立ち上げた、特定の食材や成分を使わずに誰でも楽しめる食品として展開する冷凍のフリー食「BEYONDFREE(ビヨンドフリー)」。実際に利用した人の評価は高いようだ。これ...
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【木村拓哉が考案】レンチンで「きのこ入りつくねと白菜の重ね蒸し」に挑戦！味の決め手は『きのこ三昧』
管理栄養士のともゆみです。少し前に放送していた『家事ヤロウ!!!』で、安さの殿堂「ドン・キホーテ」の大特集をしていました。ドンキに並ぶ数多の商品のなかで、リピ買い決定なベスト20を紹介していましたよ。...
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【じゃない食材】で唐揚げ⁉豆腐と糸こんにゃくで「たくさん食べても良い唐（から）」に挑戦♪再現率高～い
衣も味つけも多種多様でバラエティに富む唐揚げですが、本日挑戦するのは、なんと、鶏肉を使わない唐揚げ。お料理系YouTuberのくまの限界食堂さんが紹介しているレシピで、その名も「たくさん食べても良い唐...
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オイシックス･ラ･大地、代替肉などの動向発表会を実施、サステナブルミートの市場は拡大も、肉全体では極小の市場
オイシックス･ラ･大地(以下、オイシックス)は11月28日、「サステナブルミート最新動向発表会」を都内で行った。2021年のプラントベース食品の売上は世界で伸長傾向にあるものの、代替肉を含めた食肉の市...
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【シェフ脇屋の簡単レシピ】体に沁み渡る～♡焼肉屋さんの「わかめスープ」はホタテの出汁がいい仕事♪
近頃、急に冷え込みを感じるようになり、日に日に体を温める食事が恋しくなってきましたよね。今日は五臓六腑に沁み渡りまくりな、温か～いスープを作ってみます。レシピは、中華料理界の重鎮・脇屋シェフが自身のY...
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【レミさんの十八番レシピ】天才肌の料理愛好家が愛する家庭料理「ごぼうのおいシソ梅あえ」作ってみた
レミさんと言えば奇抜な料理を思い浮かべる人が多いと思いますが、実は基本的な料理もとっても得意な人なのです。工夫しながら長年家庭料理を作り続けてきたレミさんだからこそ、奇抜に見える料理もちゃんと成立させ...
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カレーのお供だけじゃない！好きな野菜で「福神漬け」漬けてみた♪白米に山ほどのせて…2合はイケる
管理栄養士のともゆみです。カレーの添え物として定番の「福神漬け」。市販品を購入するのが当たり前だと思っていたのですが、YouTubeで漬けるだけで出来る「福神漬け」を発見。大根やきゅうりなどの野菜を切...
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松葉がに・ベニズワイガニ当たるカプセルトイ「カニバーサリー 年末蟹ジャンボ」、とっとり・おかやま新橋館に登場
東京都・新橋の「とっとり・おかやま新橋館」に、11月18日から、松葉がにとベニズワイガニが当たるカプセルトイ「カニバーサリー年末蟹ジャンボ」が登場する。設置期間は11月30日まで。【関連記事】東京都寿...
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【爆速10分漬物】袋に入れて揉むだけの「梅大根」にトライ♪時短なのに高級感のあるお味なの♡
みずみずしい大根を、お安い値段で入手出来る季節がやってきました♪丸ごと1本を購入したので何を作ろうかとレシピを見ていたら、お料理好きなYouTuberのエプロンさんが、10分で漬けられるという「梅大根...
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日清食品×ジャパネット「冷凍 完全メシ 三ツ星シリーズ 5食セット」を限定発売、味わいや栄養設計に特長、「かつ丼」「牛すき焼丼」など、塩分や食物繊維の量に配慮
日清食品とジャパネットたかたは10月13日午前9時から、共同開発した「冷凍完全メシ三ツ星シリーズ」をジャパネット公式通販サイトで6000セット限定で発売する。【関連記事】デルソーレ、高級冷凍ピザ「HO...
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【韓国YouTuber】サックサク軽～い♡コロッケでもフライドポテトでもない「クリスピーポテトポップコーン」が新感覚
管理栄養士のともゆみです。家庭菜園でじゃがいもがたくさん収穫できたので、おいしいレシピを探してみたら…韓国のYouTube動画に出会いました。ん、クリスピーポテトポップコーン⁉なんだろ、コレ。コロッケ...
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余ったかぼちゃを「ジャム」にしてみた♪牛乳でクリーミー♡え、プリンとポタージュにも変身!?【農家直伝】
旬のかぼちゃがおいしい季節ですね～。でも、おいしそうだからと調子に乗って、12個とか丸ごと1個とか買ってしまうと、定番の煮物では食べ切れないなんてことも…。そんなときにぴったりの「かぼちゃジャム」のレ...
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【栗剥きの裏ワザ】鬼皮がスルスルっと⁉硬くて面倒な「栗」の超簡単な剥き方に挑戦♪渋皮もラクラク～
管理栄養士のともゆみです。食欲の秋、栗の季節がやってきました。大好きなんですが、皮剥きがちょっと面倒なんですよねぇ。もっとラクな方法はないかと検索してみたら…栗の皮がスルスルと剥ける裏ワザをYouTu...
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にんにく×マヨに…梅干しが隠し味⁉丁寧な仕事で絶品「やみつきポテトサラダ」は絶対ハマる美味しさ♡
卵やマヨネーズが大好きなわたしの家族は、ポテトサラダやマカロニサラダといった「マヨネーズで和えたサラダ」が大好き！いろいろなサラダを作ってあげたいけど…マヨネーズ味ってどうしてもマンネリ感があるもの。...
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【残暑の炊き込み】暑さ疲れにしみる♡「梅干しと焼き海苔の炊き込みご飯」は穏やか～な酸味で箸が進む
梅干しの酸味は暑さ疲れの体をシャキッと目覚めさせてくれるうえ、塩分も含まれているので熱中症対策にぴったりの食材。お弁当やご飯のお供に食べていますが、料理系YouTuberとして活躍するエプロンさんは、...
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ミヨシ油脂「すぐに使える かける本バター」グッドデザイン賞を受賞
ミヨシ油脂が販売するバター風味のオイル「すぐに使えるかける本バター」が、日本デザイン振興会主催の2023年度グッドデザイン賞を受賞した。バターのおいしさと利便性を両立させる新しい商品デザインに取り組ん...
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【全農広報部】里芋で隠れた絶品アジアンスイーツ「芋圓（ユーユェン）」に挑戦♪つるんともちもち食感♡
管理栄養士のともゆみです。突然ですが、芋圓（ユーユェン）という台湾のデザートをご存じでしょうか？タロイモから作る芋団子なのだそうですが、なかなか食べる機会がありませんよね。台湾と言えば、小籠包やタピオ...
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【90秒でおやつ】一見普通の”いりこ”だけど齧ると…？「いりこスナック」作ってみた！うひゃ～サク旨♡
いりこって、みそ汁などを作る際に取る「だし」のイメージが強いと思いますが、そのまま食べてもおいしい食材です。カルシウム豊富で健康のためにも積極的に摂りたいところ。なので今回は、そんないりこを使ってレン...
