「塩分」のニュース (793件)
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【シェフ脇屋の簡単中華】パンケーキ⁉いえ、ビーフンです！チーズを被った「チーズカリカリビーフン」に挑戦
ケンミンの焼きビーフンと言えば、ほとんどの人が、名前は知っていると答える（はず…）有名なビーフンだと思います。でも、味付けのされていないプレーンなビーフンが売られているのをご存じですか？このプレーン・...
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学者によると『キャベツの姿は絶望的…らしい』 その代償に甘みを蓄えるそうで…すべて絞り出す調理法を試してみた
管理栄養士のともゆみです。先日、NHKの情報番組『あしたが変わるトリセツショー』でキャベツのトリセツを紹介していました。植物の専門家によると、キャベツは一見絶望的な姿をしている（⁉）ように見えるそうな...
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【3COINS】1プッシュで“塩少々”が出てくる「定量調味料ボトル」使ってみた！その正確さを【徹底検証】
夫から「毎回、味付けが違ーう」と言われるわたし（笑）。面倒くさがりでズボラなため、料理上手でもないのに、調味料はいつも目分量。その日の気分や体調によって“目分量”の感覚が大幅に変わり、味が毎回違うので...
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【フレンチの裏ワザ】パリ5区のレストランの「グリーンアスパラの下処理と美味しい茹で方」に挑戦！
管理栄養士のともゆみです。パリ在住のフレンチシェフ「Parischiku」さんが、プロならではの技術でグリーンアスパラガスの下処理方法と茹で方をYouTubeで紹介していました。さすがフレンチシェフ、...
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【2024お中元】健康志向のあの人へ贈りたい。発酵マイスターが監修した「発酵食品のお中元」が魅力的
京都市下京区の複合型商業施設「GOODNATURESTATION（グッドネイチャーステイション）」内で営業中の『MARKET』では、発酵マイスター・榎本美沙さん監修の発酵食品や美味しい食材を毎月届けて...
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【板前歴20年】「マルちゃんの塩焼きそばが3倍ウマくなる方法」をお試し！あの調味料で旨味ブースト！
市販の粉末ソース付きの焼きそばは、粉をパラパラと掛けるだけで味付け出来て、とってもお手軽♪ソースと塩の2種類がありますが、塩焼きそばはあっさり系で物足りないかも？と、ついついソース焼きそばに手が伸びが...
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今週新発売の塩◯◯まとめ！『ソルティーチョコラ』、『大きなデニッシュ 塩バニラ』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！塩◯◯の新商品情報をお届けします。今週新発売の#塩◯◯第一パンソルティーチョコラバニラ香るカスタークリームをサンドし、フランス産ロレーヌ岩塩入りのチョコでコーティングし...
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今週新発売のファミマルまとめ！『南高梅うす塩味』、『魚介が決め手の旨辛キムチ』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマルの新商品情報をお届けします。今週新発売のファミマルファミリーマートファミマル南高梅うす塩味爽やかな酸味と優しい甘みが調和した塩分5％の梅干です。2024/4/...
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【食べ合わせのフシギ】「バニラアイスにゴマ油かける」とコーヒー味⁉「カルピスに梅干し入れる」と…⁉
「○○と××を一緒に食べると□□の味になる！」という食べ合わせネタを、時々耳にします。本当かどうか気になるけれど、実際に試すのは勇気がいりますよね。でも「バニラアイス×ゴマ油＝コーヒー味」と「カルピス...
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今週新発売の塩味まとめ！『日清のどん兵衛 重ねわさびが香る鶏塩うどん』、『絶品かっぱえびせん 花藻塩と燻製唐辛子味』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！塩味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#塩味日清食品日清のどん兵衛重ねわさびが香る鶏塩うどんカップ82g鶏のうまみをきかせたさっぱりとした味わいの"鶏塩つゆ"が特...
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【食べ合わせのフシギ】「ホットミルクにたくあん入れる」と…あのスープ味に⁉「きゅうり×蜂蜜」はメロン⁉
SNSで時々、「○○と××を一緒に食べると□□の味になる！」という話題を見かけます。”きゅうり×蜂蜜＝メロン”の定番から、ホットミルクとたくあんでコーンスープ⁉といった初めて知るネタまで、食べ合わせネ...
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【あさイチ】調味料揉み込んだら即完成！「春キャベツのナムプラー浅漬け」に挑戦♪アジアの香りふわり♡
4月24日放送の『あさイチ』のワンコーナー「みんな！ゴハンだよ」に、お手軽アジア料理やパクチーレシピがお得意な料理研究家・エダジュンさんが登場。チキングリーンカレーの副菜として紹介していたのが「春キャ...
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今週新発売のファミマルまとめ！『魚の旨味たっぷりカツオとカレイ』、『とろける食感ぎゅっと桃』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマルの新商品情報をお届けします。今週新発売のファミマルファミリーマートファミマル魚の旨味たっぷりカツオとカレイ具材に旬のカツオとカレイを使用し、魚の旨みが感じられ...
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【シェフ三國の至高レシピ】アスパラだけなので豊かな香りや食感が♡「アスパラガスのグラタン」に挑戦！
世界の三國シェフが、家庭でも作れる絶品レシピを惜しみなく紹介しているYouTubeチャンネル『オテル・ドゥ・ミクニ』。今回は旬を迎える「アスパラガスのグラタン」レシピを見つけたので、チャレンジします。...
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6000万本売った大ヒット商品【豆腐バー】の何がスゴいのか…管理栄養士が分析してみた♪5種を比較！
管理栄養士のともゆみです。豆腐をスティックタイプにした商品「豆腐バー」という商品をご存じでしょうか？ワンハンドで手軽に食べられて、1本で植物性たんぱく質が10gも摂取できるそう。豆腐メーカー「アサヒコ...
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今週新発売のファミマお惣菜まとめ！『チーズソースで食べるヤンニョムチキン』、『国産親鳥炭火焼』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマお惣菜の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマお惣菜ファミリーマートチーズソースで食べるヤンニョムチキンひとくちサイズの鶏もも肉の唐揚げにコチュジャン...
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【ダイソー】謎の形のフォーク…何に使う⁉「スクーン」で食べてみた！〇〇の問題が一気に解消した件
ダイソーで見つけたニッチなアイテム。その名も「スクーン」。フォークとスプーンが合体したような形状で、スプーンらしき部分には無数の穴が空いています。実はこれ、カップ麺を食べるとき専用の商品なんです。ニッ...
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【馬場ちゃんレシピ】「厚揚げペペロンチーノ」に挑戦♪アンチョビの隠し味でイタリアンな麻婆豆腐⁉【節約料理】
お料理上手で知られる芸人、ロバートの馬場さんは、お店で食べたおいしい料理を再現するのもお好きだとか。馬場さんのYouTubeチャンネル『馬場ごはん』で、そんな再現レシピを見つけました。それが「厚揚げペ...
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飲料各社が熱中症訴求を早期化、早まる気温上昇に対応
昨年は記録的な猛暑により、ミネラルウォーターやスポーツドリンクなど止渇系飲料の需要が高まった。気象庁が発表している3カ月予報によると、向こう3カ月の平均気温は全国的に例年より高い傾向にある。これを踏ま...
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焼き肉屋で食べて感動した「やみつききのこナムル」に挑戦♪しめじ・舞茸・エリンギの3種で豊かなお味♡
急いでご飯を用意しなくてはならない時や、あと1品欲しいなという時、副菜の作り置きがあるととっても便利♪今回はYouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」の、ぜひみなさんの作り置きレパート...
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赤穂化成「マグネシウムリッチ」など展開、「熱中対策水」は飲みやすいフレーバー付、「熱中対策ゼリー」はマンゴー味発売
赤穂化成は、マグネシウムを補給できる「マグネシウムリッチ」や、飲料の「熱中対策水」などを展開している。濃縮したマグネシウムを含有した「マグネシウムリッチ」は、飲み物や料理に小さじ2杯添加するだけで、マ...
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ニチレイフーズ 「きくばりごぜん」20周年、容器や中身の改良進める、新規獲得施策も【冷凍宅配弁当の最前線】
2004年から冷凍の宅配弁当を手掛けてきたニチレイフーズ。2023年11月からは、主力の「きくばりごぜん」のリブランディングを進め、2025年を目途に、シリーズ全品でデザインの刷新やトップシール化など...
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北海道JA本別町、豆を使用した「まめまんま」ブランドで町おこし、大豆のおつまみなど展開
JA本別町(北海道中川郡)は、豆で町おこしをしており、一粒でも多く豆を食べて欲しいという思いから「まめまんま」ブランドを展開し、さまざまな豆の食べ方を提案している。いずれも本別町産の豆を使用している。...
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若年層の支持拡大、「内製化」進めることで差別化/ナッシュ【冷凍宅配弁当の最前線】
宅配冷凍弁当を手掛けるナッシュ。2018年に事業を開始し、2024年2月には累計販売食数は8000万食に達した。自社工場による製造を進めているほか、大阪の一部地域では自社で配送を行うなど、内製化の動き...
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【新玉ねぎ】ご飯が止まらない万能調味料「玉ねぎの味噌漬け」に挑戦！新玉の甘み広がるおかずみそ♡
YouTubeの料理チャンネル『DAIFUKUKITCHEN』は、簡単なレシピが多いので参考にしている筆者。特に漬け物系は手軽に作れるのに市販品のようなおいしさに仕上がる物が多く、大注目しています。春...
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【大阪老舗グルメ】ミシュランを獲得した街の食堂『洋食屋 ふじ家』が愛される理由
●大阪で長年愛される老舗『洋食屋ふじ家』。名物メニューを一度に楽しめる「スペシャル定食」を食べてきた。「大大阪時代（だいおおさかじだい）」と呼ばれていた大正後期から昭和初期にかけて、近代的なビルが次々...
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春の人気野菜「スナップエンドウ」を1か月長持ちさせる裏ワザ！それはやっぱり○○です♪【青髪のテツ】
こんにちは、スーパー青果部・青髪のテツです。春が来ましたね～！スーパーの売り場にも、春キャベツや新じゃがなど、春らしい野菜が並んでいると思いますが、中でも大人気なのが「スナップエンドウ」。さやごと食べ...
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日清「鍋〆チキンラーメン」で鍋を締めてみた！塩分控えめ設計で鍋スープにマッチ♪卵もインしてみたよ
寒い季節は鍋の回数が増えます。だって手軽で栄養満点で、すぐに作れるから♡そして、鍋の楽しみといえば〆ですよね！わが家では、毎回今日は何で〆るかで盛り上がります。ご飯を入れて雑炊もいいし、うどんを入れて...
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亀田製菓、「ハッピーターン」5年ぶりリニューアル、ハッピーパウダーに“追い掛け”する「ハッピーオイル」の旨みをアップ、「ハッピーターン スパイス」「減塩 ハッピーターン」もリニューアル実施
亀田製菓は4月上旬から、発売から48年のロングセラー商品「ハッピーターン」をブランドリニューアルし順次発売する。【関連記事】不二家、「パレッティエ」から「白桃タルト」と「メロンタルト」4月9日発売、福...
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【シェフ三國の簡単レシピ】キッシュなのに生地ナシ⁉具材は長ねぎ⁉お手軽な「ネギキッシュ」に挑戦！
管理栄養士のともゆみです。筆者はキッシュが大好きで、レストランでメニューにあれば必ず頼むほど。家でも作りますが、“生地なしのキッシュ”なんていう不思議なものは作ったことがありません。キッシュって生地が...
