「薬膳 料理」のニュース (86件)
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【箱根】築90年のレトロ洋館でご自愛ランチ。『薬膳カフェKURA』で体に優しいまんぷくごはん
箱根登山鉄道・箱根板橋駅から徒歩3分。静かな住宅地の中見えてきたのは、『薬膳カフェKURA』。築90年を超える洋風建築「朝倉邸」をリノベーションしたお店です。レトロでどこか懐かしさを覚えるその外観、一...
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【旬のおやつレシピ】お腹を整え、気の巡りアップ！「たんかんと甘酒のレアチーズケーキ」／カフェ『雨も晴れも』の人気メニュー
⚫︎神奈川・葉山で薬膳カフェ『雨も晴れも』を営むacoさんが教える、季節の不調を改善する「体に効くレシピ」。今回はおやつレシピ「たんかんと甘酒のレアチーズケーキ」をご紹介します。春は体も肌も調子を崩し...
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うまそ！しゃぶしゃぶ食べ放題の「温野菜」に“葱たんしゃぶ”と“麻辣湯しゃぶ”
しゃぶしゃぶ温野菜は、5月21日から期間限定で「旨辛麻辣湯しゃぶ」と「鶏清湯葱たんしゃぶ」の2種類の新メニューを販売します。“刺激×癒し”の「麻辣湯しゃぶ」▲旨辛麻辣湯しゃぶ御膳セット2398円、食べ...
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【体に効くレシピ】自律神経やお腹もととのう。春の美味たっぷりな「山菜たっぷり春のアサリビビンバ」
⚫︎神奈川・葉山で薬膳カフェ『雨も晴れも』を営むacoさんが教える、季節の不調を改善する「体に効くレシピ」。春はお腹の働きを良くする「山菜たっぷり春のアサリビビンバ」をご紹介します。春は体も肌も調子を...
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【余りがちな調味料を救済】こう見えて中華風の「豆腐煮」です♪オイスターソースの旨味まみれなの♡
毎日の献立で和食、中華、洋食を作る中、よく使うのはしょうゆ、酒、みりん、砂糖、塩。それ以外にも、中華系調味料、洋風調味料などを常備していますが、気づけば少ししか使わず、ずっと残ってしまう調味料も…。今...
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【握らないで三角のおにぎりを作る方法】だって!?何を言っているんだ!?コツは「ふわっと畳む」だと…ん!?
お弁当などで作る機会が多いおにぎり。形はいろいろありますが、三角形に握る方が多いと思います。7月11日放送のテレビ朝日系報道・情報番組『スーパーJチャンネル』で「握らない三角おにぎり」の作り方を紹介し...
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【令和版・美味しい素麺の作り方】をお試し！「時短水切り」なる超ワザを体得すると“味が薄まらない”って
頻繁に食べる夏料理NO.1、そうめん。おいしく作るコツを覚えたい！と思っていたら…。6月14日放送のテレビ朝日系報道・情報番組『スーパーJチャンネル』で、おいしいそうめんの作り方を紹介していました。そ...
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すいかはデトックス効果も抜群！皮まで丸ごと味わうプロ直伝「すいかの効能＆レシピ」4選
●旬のすいかは料理にも使える万能フルーツ！意外な皮を使った絶品レシピなど、すいかを丸ごと味わうレシピ4選をご紹介！シャリっとひんやり冷えた「すいか」。ジューシーで甘いすいかで喉を潤すだけで、暑さが和ら...
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スパイシーな味にやみつき♡本格タイ料理が堪能できるお店5選【東京】
女子にも人気が高く、スパイスをきかせたスパイシーな味わいがやみつきになるタイ料理。今回は、そんなタイ料理が美味しいと評判のお店をご紹介。是非チェックしてみて♡東京のおすすめタイ料理店5選【三鷹市】ペパ...
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都心から1時間。静岡・三島市の薬膳カレーの店『セイロンパラダイス』に行ってきた
●静岡県三島市にある、定食屋のようなスリランカカレーの店『セイロンパラダイス』を訪ねました。静岡県の三島市は東京からだと新幹線で約50分。あっという間に着いてしまうので“ビールと弁当”という気分にもな...
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【注目の新店】世界の調理道具や調味料が200種類以上。新木場の新たな注目スポット『CASICA PANTRY』とは
●保存食から調理器具まで、現代的にアレンジした世界中の食文化を日本の今の食卓へ紡ぐ食料品庫『CASICAPANTRY』が4月24日にオープン。家具やアート、食などの多ジャンルを1つの空間にスタイリング...
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本格タイ料理で飲める！ 幡ヶ谷で人気の『タイ料理ミャオミャオ』が人気の理由
コロナ禍真っ只中の2022年、甲州街道沿いに新たな雑居ビルが建った。その2階に入居してきたのが『ミャオミャオ』である。店主の宮尾祐平さんはタイ人シェフたちとタイ語で渡り合いながら修業し、なんと現地の寺...
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冬の女性を元気にする6つの方法
冷え性、乾燥、運動不足から日照時間減少によるホルモンの変化まで。女性たちにとって冬の悩みはいろいろ。食楽web女子部の皆さんが思いの丈を語り合い、解消法を探ります！【method・1】牛赤身肉で身体の...
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【お手軽中華薬膳】夏バテ予防！「エビの握りシューマイにらソース」に挑戦♪エビに豚肉…厚揚げ入り！
中国・北京生まれの料理研究家、パン・ウェイ（潘薇）さん。NHK「きょうの料理」などのテレビ出演の他、企業向けのレシピ開発やコンサルタントでも活躍しています。パン・ウェイさんは季節と身体をテーマに四季に...
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どれがおいしい？ セブンイレブンの「北海道グルメフェア」で話題の“北海道名物”を食べてみた
●『セブンイレブン』にて期間限定で開催中の「北海道グルメフェア」。SNSで話題沸騰中の商品を食べてみた。今月はじめから『セブンイレブン』で開催されている「なまラブ北海道グルメフェア」。普段は北海道でし...
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【鳥羽レシピ】ミシュランシェフの「サムゲタン」は長時間コトコト…煮込みませんっ！白濁の濃厚スープに♡
韓国の伝統料理のひとつ、参鶏湯(サムゲタン)。手間暇かけた難しい料理のイメージがありますが、家庭でも簡単に作れるんですって！NHK『みんなのきょうの料理』で、料理界きっての熱き料理人、ミシュラン一つ星...
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爆速8分！とろっとろレシピ♡ロバート馬場ちゃんの「玉ねぎステーキ」に挑戦！まるっと1個イケちゃう♪
こんにちは、薬膳ヨガインストラクターのさかいくです。「玉ねぎ」は血流を良くする働きや疲労回復の効果があるなど、冬の体に最適な食材です。玉ねぎを沢山摂りたいな～と調べてみたら、ロバート馬場さんの「玉ねぎ...
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錦糸町の老舗中華『劉の店』の味が名古屋に復活！ 伝説の「台湾鉄道弁当」を食べに名古屋に行ってきた
●調査内容：惜しまれつつ2022年に閉店した台湾料理の名店『劉の店』（東京・錦糸町）の「台湾鉄道弁当」を継承するお店が名古屋にあった！さっそく食べに行ってみた東京にある台湾料理専門店の中で、東エリアの...
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【ぐっち夫婦レシピ】もやしギッシリ！「豚バラもやしロール」作ってみた！豚肉の旨味がしみしみ～♡
こんにちは、薬膳インストラクターのさかいくです。日々お仕事、家事、育児などであ〜疲れたなぁ〜って時、ありませんか？そんなときは元気をチャージする働きがある「豚肉」を使った料理がおすすめです。ぐっち夫婦...
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【試食会レポ】バーミヤンが「雲呑フェア」を11月17日より開催 一足お先に本格雲呑を味わってきたぞ！
中華レストラン「バーミヤン」は、11月17日から期間限定で「雲呑（ワンタン）フェア」を開催。今回のフェアでは3種類の雲呑麺が登場し、バーミヤン特製の「本格雲呑」が堪能できるとのこと。開催前日の11月1...
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【保存版】東京のうどん好きが厳選！ 絶対ハズさない「絶品うどん」5選
ツルッとした喉越しに、食べ応えのある食感、和風の味からスパイシーな味まで、幅広い楽しみ方ができるうどん。もはや日本人のソウルフードと言っても過言ではない日本を代表するグルメです。そんなうどんがさらなる...
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【薬膳ナムル】切って揉むだけ「ゴーヤーと韓国のりのナムル」加熱ナシだから、暑～い日に超絶頼りになる件
ゴーヤーはさっと炒めてチャンプルーがわが家の定番。でも、暑い日はコンロ前に立つのも億劫で…。そんな時は国際中医師で管理栄養士でもある植木もも子さんの“薬膳ナムル”レシピ「ゴーヤーと韓国のりのナムル」が...
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【薬膳ナムル】火照った体をクールダウン！「きゅうりの中華風ナムル」【国際中医師：植木もも子さん考案】
暑い日が続いて食欲がない…。そんな方におすすめなのが、国際中医師で管理栄養士でもある植木もも子さん考案“薬膳ナムル”の「きゅうりの中華風ナムル」です。薬膳ナムルとは薬膳と栄養学を学んだ植木さんが独自に...
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【大量消費】育ちすぎな格安・巨大きゅうりが秒で消えた！「無限タタキきゅうり」叩けば味激シミ～【農家直伝】
猛暑日が続いてますね…。こんな時は体を冷やしてくれるきゅうりを食べて、リフレッシュするのが一番です！千葉県八千代市の野菜農家、的場さん夫妻に教わった「無限タタキきゅうり」は、叩いたきゅうりに中華ベース...
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【夏バテ解消】火を使うの最小限！「トマトスープたこ入り冷うどん」ドロッと濃厚スープが麺に絡んで黙々完食！
暑い毎日が続いていますね。早くも夏バテ気味で、キッチンに立つのすら無理…。そんな方におすすめなのが、北海道の農家に教わった「トマトスープたこ入り冷うどん」です。大量の夏野菜を豪快に使ったガスパチョ風ス...
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衝撃のデカ盛り1kgカレー！ 東小金井の『サイのツノ』で3種のルーがウマい「カレートライアングル大盛り」を食べてきた
ムシムシと暑くなってくると俄然食べたくなるのがカレー。体が香辛料を欲してくるような、スプーンでがっとかき込みたくなるような、突然“カレーが食べたいっ”と身体が叫ぶ時ありますよね。今回向かったのは東小金...
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こりゃハマるわ…！麻婆麺に豆乳辣麺まで、おすすめ旨辛ラーメン4選《都内エリア》
辛いラーメンって、無性に食べたくなる時がありますよね。都内には旨辛料理を提供しているお店が沢山あるなか、今回は都内でも有名なラーメン激戦区を含めた究極に美味しいラーメン店をご紹介します。さらに、“辛さ...
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加えるだけで料理の腕がUP！ 飲めて調味料にもなる「11種のスパイス・コーラ」とは？
炭酸で塊肉を煮込むと簡単に柔らかくなるので、コーラで煮る『コーラ煮』を試してみたことがある人も少なくないでしょう。コーラで煮ると、タレがトロッとして食材に絡みやすくなるというメリットもありますが、甘く...
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“朝カレー”が話題の『スパイスカレー食堂』（四ツ谷）で絶品「スリランカカレー」を食べてきた！
カレーは年中美味しいものですが、暑くなると無性に食べたくなるという人も少なくないでしょう。近年、「スパイス」をたっぷり使った本格派のカレーが注目されていて、北インドやタイなど、これまでポピュラーだった...
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地鶏全8品コースが驚異の2800円！『地どり屋つかだ』の大人のための地鶏料理とは？
独自の「生産者直結」モデルで『塚田農場』などの飲食店を運営する株式会社エー・ピーカンパニーが、新店『地どり屋つかだ』を6月20日渋谷にオープン。“違いのわかる大人のための塚田農場”をコンセプトに、地鶏...
