「郷土料理 東京」のニュース (232件)
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カラアゲニストも絶賛！ 西荻窪の大分居酒屋で味わえる本格からあげ＆とり天がウマい理由
●東京・西荻窪でウマいからあげ＆とり天が味わえるとの噂。大分出身で日本唐揚協会認定カラアゲニストであり、大分出身のライター・松本壮平氏がその魅力をレポートします。大分県といえば“からあげの聖地”の中津...
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チキン南蛮発祥店の味を完全再現！？ 秋葉原のチキン南蛮専門店『ひむか食堂』が最高にウマい理由
●九州・宮崎県の郷土料理・チキン南蛮。東京では実はなかなか味わえない、本場の“リアルガチ”な本格チキン南蛮を出すお店に行ってきた。宮崎県延岡市の郷土料理・チキン南蛮。大きくとらえれば「ご当地からあげ」...
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美術館に飾るような器で佐賀の美食をいただくプレミアムレストラン。「USEUM SAGA」第5弾をレポート
佐賀の魅力満載で展開されるポップアップレストラン地域の風土や歴史、文化を料理に表現し、その土地ならではの一皿を創造するロ―カルガストロノミー。食材の全国流通が発達するにともなって食材の地域性が希薄にな...
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全肉連「2023年度ミートデリカ全国大会」開催、「味噌漬けポークとカリカリほうとうのごちそうサラダ」が農林水産大臣賞を受賞
全国食肉事業協同組合連合会(村上幸春会長)は1月13日、東京都豊島区の武蔵野調理師専門学校で「2023年度食肉惣菜創作発表会ミートデリカコンテスト全国大会」を開いた。審査の結果、山梨県の自営業、埜村亜...
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今週新発売のファミマ麺まとめ！『梅と蒸し鶏のあったかそうめん』、『長浜屋台やまちゃん博多豚骨ラーメン』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマ麺の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマ麺ファミリーマート梅と蒸し鶏のあったかそうめんのどごしのよいそうめんに、やさしい味わいのだしつゆを合わせまし...
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日仏貿易が調理専門学校で「地中海食」出張講座、食品ブランド「アルチェネロ」使用の即興料理コンペも
日仏貿易(株)(ギヨーム･カルー代表)は12月18日、東京調理製菓専門学校で「地中海食」をテーマに出張講座を開いた。在日イタリア商工会議所が主催する地中海食のPRイベント「MeDiet」に、イタリアの...
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家庭用たこ焼き器で「プロの明石焼き」を再現！卵とだしがたっぷりの生地はふわっふわのとろっとろ♡【道頓堀のプロ直伝】
兵庫県明石市はおいしい明石ダコが獲れる町。明石市は、だしと卵をたっぷりと混ぜた生地にタコを入れて焼く「明石焼き」の発祥の地で、関西のたこ焼き屋さんでは「明石焼き」を売っているところもありますよ。197...
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農水省「行くぜっ!にっぽんの和食」キャンペーン、“和食文化の魅力”を発信、現在は「Miso椀グランプリ」開催中、Xで投票し抽選で賞品がもらえる
農水省は12月4日、「和食文化の魅力」を発信していく「行くぜっ!にっぽんの和食」キャンペーンを開始した。【関連記事】ぐるなび総研「今年の一皿」に「ご馳走おにぎり」を選定、「おにぎり」がご馳走に進化キャ...
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実は現地でしか買えない！ 福岡の老舗『牧のうどん』のテイクアウトは最高の福岡土産だ！
●福岡県で有名な老舗うどん専門店『牧のうどん』。福岡旅行に行ったらぜひ食べたい、現地でしか買えないうどんとかしわ飯の味わいを、福岡出身のライターがレポート。福岡は、香川県や秋田県に負けず劣らずのうどん...
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東京駅の新名物となるか？ 話題の“だし茶漬け”専門店『茅乃舎 お椀や』に行ってきた
●東京駅にオープンした注目の新店を調査。福岡発の大人気だしを使った“だし茶漬け”専門店『茅乃舎（かやのや）お椀や』に行ってきた突然ですが、皆さんは「茅乃舎だし」という商品を知っていますか？福岡県の久原...
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良品計画、旗艦店「無印良品 銀座」を全面リニューアル、「食」中心に銀座を再活性化、ダイナーはイタリアンに刷新/改装店レポート
良品計画(東京都豊島区)は9月29日、東京都心の旗艦店「無印良品銀座」(東京都中央区)を、2019年4月4日の開店以来初めて、全面リニューアルオープンした。立地は東京メトロ銀座駅から徒歩3分、営業時間...
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東武百貨店 池袋本店に“北陸＆信越グルメ”が集結！ 限定“のどくろ”弁当など販売
北陸と信越地方のグルメが集結する「北陸・信越展」が、10月4日（水）から、東京・池袋にある東武百貨店池袋本店で開催される。■“秋の味覚”が大集合今回開催される「北陸・信越展」は、富山・石川・福井・新潟...
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大分は温泉だけじゃない！ 知られざる名物グルメを『坐来大分』で堪能してきた
●有楽町駅が最寄りのアンテナショップ兼レストラン『坐来大分』にて、地元の人に愛されている知られざる「大分グルメ」の試食会に参加してきました。大分県と言われて思いつくのは、温泉のイメージ。別府や由布など...
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台湾旅行で台南に行ったら絶対食べるべき「必食グルメ」4選
●台湾の古都であり、台湾随一の美食都市である台南の必食グルメ4つと、滞在におすすめの新ホテルをご紹介レトロな街並みが広がる台湾の古都・台南は、海が近く海産物が豊富な上、マンゴーをはじめとしたフルーツの...
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山梨でしか味わえない信玄餅もある！ 山梨・甲府に行ったらマストバイの「地元限定グルメ」4選
●東京から約1時間でいくことができる山梨県・甲府市のココでしか買えない、売っていないあれこれを調査これまでにも、「月曜から夜更かし」や、「秘密のケンミンSHOW極」などでもざわつかせてきた、山梨県・甲...
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絶景もグルメも楽しめる広島のボートレース場『ボートレース宮島』で味わいたい“勝負メシ”とは？
●広島のボートレース場『ボートレース宮島』の絶品グルメとは？ボートレース場の安くて旨い勝負メシをご紹介するこの企画、これまで首都圏の平和島、多摩川、江戸川、戸田、桐生の5場、住之江、尼崎の関西エリア2...
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今週新発売のセブンイレブンお弁当まとめ！『鶏の旨味 特製親子丼 九州産華味鳥モモ使用』、『茨城県水揚げしらすのしらすご飯』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンお弁当の新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンお弁当セブン-イレブン鶏の旨味特製親子丼九州産華味鳥モモ使用鶏ガラスープを加え、鶏の旨味を感...
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ブルガリ ホテル 東京で味わう夏の新メニュー。ミシュラン3つ星シェフ、ニコ・ロミート監修のオーセンティックでコンテンポラリーなイタリア料理
「ブルガリホテル東京」40階に位置し、イタリア料理を提供する「イル・リストランテニコ・ロミート」より、地中海の夏の味覚とブルガリのエレガンス、そしてニコ・ロミートの哲学を体現する新しいメニューが登場し...
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『天丼てんや』の関ブリ＆鶏肉の天丼はもはや「大分天丼」！ その旨さを大分出身ライターがレポート
●『天丼てんや』に“大分天丼”としか言いようがない限定天丼が出たと聞きつけ、大分出身のライターが実食してきた！大分・佐賀関沖で漁獲されるブランド魚は一般に「関もの」と呼ばれて珍重されます。有名な関アジ...
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すたみな太郎“うなぎ食べ放題”うなぎ寿司･ひつまぶし･鰻ざく登場、4日間限定『うなぎ尽くし』開催店舗一覧
バイキング形式のファミリーレストラン「すたみな太郎」は7月14日から、うなぎ食べ放題“うなぎ尽くし”を開催する。【関連記事】ココス“うなぎ、どどど丼フェア”「うなぎ丼」発売、とろろ･お茶漬けお出汁で『...
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【関東甲信越のローソン限定】千葉県誕生150周年記念に「勝浦タンタンメン」など愛溢れるグルメが登場
有名な「勝浦タンタンメン」のアレンジも！ローソンは6月6日から関東甲信越（千葉県、栃木県、群馬県、茨城県、埼玉県、東京都、神奈川県、山梨県、長野県、新潟県）のローソン店舗で、千葉県誕生150周年を記念...
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【農家直伝】にんじん2本楽勝!?な「しりしり」作ってみた！「ツナ油」も「野菜の皮」も捨てない神エコ♡
こんにちは！東京都八王子市・中西ファームの管理栄養士ファーマー・荒井です。中西ファームでは今まさに「春にんじん」が最盛期！みなさんにもた～っぷり食べてほしいので、にんじん2本でメインを張れちゃう「しり...
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東京でしか味わえない唯一無二の「老舗グルメ」4選。洋食発祥の店や日本最古の居酒屋も！
連休ということもあり、旅行で東京を訪れる計画を立てている人もけっこう多いと思います。周知の通り、東京にはレストランや居酒屋が星の数ほどあり、駅前などにチェーン店も数多く出店しているので、食べる場所には...
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これ、クセになる！！【セブン】新作がっつり麺5選
『セブン-イレブン』新作がっつり麺情報をお届け。今週は冷し中華やわかめそばなどが登場！【セブン-イレブン】新作がっつり麺5選9種具材の冷し中華原材料高騰により、推奨売価（税抜）530円から580円に変...
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君に決めた！！【セブン】新作がっつり麺5選
『セブン-イレブン』新作がっつり麺情報をお届け。今週は定番麵からご当地麺まで揃っているよ！【セブン-イレブン】新作がっつり麺5選ねぎ塩豚カルビ焼そばフードパックに盛り付けた、チキンベースの塩だれと黒胡...
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シマダヤ、業務用冷凍「『真打』つけ汁専用武蔵野うどん」など発売、郷土料理としての提案も可能に/2023年3月業務用新商品
シマダヤは業務用冷凍麺の新商品として、3月15日に「『α麺』国産そば使用冷凍乱切りそば200」を、3月22日に「『真打』つけ汁専用武蔵野うどん(北関東産小麦使用)250〈ミニダブル〉」を発売する。郷土...
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ヌン活が捗る！ 2023年春に堪能したい首都圏の「最旬アフタヌーンティー」5選
●首都圏で注目したい春のホテルアフタヌーンティーをピックアップ。その魅力をご紹介します。近年人気のアフタヌーンティー活動、通称「ヌン活」。特にホテルで提供されるアフタヌーンティーは、数々の賞を受賞して...
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「笑顔あふれる給食のおかずを」これからの学校給食と食育を語る/学校給食用食品メーカー協会の山木会長と三島副会長対談
学校給食現場は、2022年11月の政府の新型コロナ対処指針の改訂を受けて、適切な対策を行えば会話が可能になった。少しずつ、従来の安全･安心でおいしく、“楽しい”給食に戻りつつあるようだが、原料･エネル...
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なんだこれ？こんにゃくでシャリを包んだ「こんにゃく寿司」って知ってる？
こんにゃくでシャリを稲荷寿司のように包んでいただく郷土料理「こんにゃく寿司」があることをご存知でしょうか。今回は「こんにゃく寿司」が食べられるお店を東京で発見したので実食してきました。訪れたのは幡ヶ谷...
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崎陽軒が福井県とコラボ！1カ月1万個限定「2000円弁当」の中身【実食ルポ】
福井県と崎陽軒、BSフジの番組「小山薫堂東京会議」がコラボレーションして、福井県の食材をたっぷり盛り込んだお弁当「福笑御膳」が誕生しました。2023年3月1日（水）〜31日（金）の1カ月期間限定、1万...
