「鍋」のニュース (4,859件)

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• 【シェフ三國の簡単フレンチ】茹でて潰すだけ!?マッシュポテトと何が違う!?「じゃがいものエクラゼ」に挑戦！

  

  じゃがいもというと、なんとなく付け合わせのイメージが強いのですが、欧米では主役として扱われることが多いようです。それに比してか、じゃがいもの種類も豊富です。尊敬する三國シェフが今回YouTubeで紹介...

• 【グランシェフが和食!?】世界一薄い衣だと!?少ない油で揚げ焼きする「フレンチシェフのとんかつ」に挑戦！

  

  人気おかずのひとつ、とんかつ。サクサクの衣と肉厚の豚肉、甘くて濃厚なとんかつソースの味わいで、ガッツリ系のおかずになります。ですが、油っぽさが気になることも。YouTubeの料理系チャンネル『Gran...

• ご飯止まらなくなる　半熟卵と一緒に漬けたら…「天国が見える」

  

  好みの固さにゆでた卵を、タレに漬けて作る『味玉』。味がしっかりと染みた味玉は、ご飯にもお酒にもピッタリで、たくさんの人をとりこにしています。そんな魅惑の味玉を、よりいっそう楽しめるレシピを、スーパーマ...

• 【志麻さんのアジアンおかず】鶏ひき肉と豆腐でヘルシー♪巨大な「タイ風あんかけハンバーグ」作ろう！

  

  自宅の古民家改装で忙しい志麻さんですが、日本テレビの人気番組「沸騰ワード10」では相変わらず伝説の家政婦として、派遣先でその腕を振るっていますね。2025年1月10日放送回では、リクエストを踏まえなが...

• 卵２つとチョコで…　超簡単に作れる『絶品プリン』に「今度作る！」「おいしそう」

  

  味の素AGF株式会社のInstagramアカウント（agf.jp_official）は、濃厚な味わいが魅力の『チョコプリン』のレシピを紹介しています。使う材料はたったの４つ！混ぜて固めて冷やすだけど、...

• ちょっと１品足したい時に！　『生ワカメ梅小鉢』に「おいしくてヘルシー」

  

  栄養満点でおいしい海の食材、『ワカメ』。人によっては「磯臭さがちょっと…」と苦手意識を持っている人もいるかもしれません。そんな人におすすめなのが、人気インスタグラマーのイソカカ（isokaka.kyo...

• 【馬場ごはん】まるで自然薯をかけた丼…だけど、緻密に計算され調理した「魔法のネバネバ豆腐丼」作ろう

  

  お料理上手なロバートの馬場さんが、よく作っているという一品を、自身のYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’sKitchen』で紹介していました。それが「魔法のネバネバ豆腐」。水気を...

• 【黄身が真ん中！になる裏ワザ】「とろ～り綺麗な半熟卵の作り方」に挑戦！簡単な殻の剥き方まで披露♡

  

  週に何度も作るゆで卵。作り方にこだわりはありませんが、普通に茹でれば誰でも出来る、そう思ってきました。でも、思い返せば半熟だったり硬かったり、殻を剥けば白身がボロボロになったりと、思い通りに美しく仕上...

• 生クリームいらず！　森永乳業が教える『カルボナーラ』の作り方に「これ最適かも」「濃厚」

  

  カルボナーラ作りに必要な生クリーム。入れると、おいしくて濃厚な仕上がりになりますよね。しかし、カルボナーラを作るだけでは、生クリームを消費しきれない人もいるでしょう。森永乳業株式会社（以下、森永乳業）...

• 【ミシュラン二つ星のフレンチシェフ】が「あさりの酒蒸し」作ると、こうなる！白ワインとハーブの香りふわり

  

  あさりの酒蒸し、とても簡単でおいしくて酒の肴にもなりますのでわたしの大好きな料理のひとつですが、BS-TBS「噂の！東京マガジン」の「やって！TRY」のコーナーで取り上げられていました。実はこのコーナ...

• 温泉卵も含め完成まで爆速8分！甘じょっぱい味に豚の脂がまみれて…箸が止まらん「温玉うどん」作ろう

  

  「お腹すいた〜！時間はかけたくないけど、おいしいものが食べた～い」。そんなときにぴったりのレシピを見つけました。それが人気料理系YouTuber『だれウマ』さん考案の「温玉肉うどん」。たった8分で本格...

• 【ギョニソが一番旨いのは…工場で出来立てのもの】メーカー直伝！出来立てを再現する裏ワザに挑戦！

  

  お手頃価格で、おやつにもおつまみにも重宝する魚肉ソーセージ、通称ギョニソ。そのまま手軽に食べられるのも、ギョニソの魅力のひとつですよね。けれど、NHK『あさイチ』では、そんなギョニソの目からウロコの"...

• 【米粉でカレールウを作る方法】小麦粉、油、乳製品不使用だと!?とろみ満点「米粉カレー」が旨すぎる件

  

  週1で、食卓にカレーが登場するわが家。野菜やお肉を変えて作りますが、ルウはいつも市販のものを使っています。ところが先日、米粉とカレー粉でルウを作るレシピを、YouTubeの料理系チャンネル『DAIFU...

• 静岡おでんの名店「おがわ」の味を再現!?『静岡おでん おがわ監修 静岡おでんの素』でおでん作ってみた

  

  全国各地で食べられている、おでん。「ご当地おでん」と呼ばれるものは20以上もあって、汁や具材にそれぞれ特徴があります。そのなかでも有名なひとつが「静岡おでん」です。さらにそのなかでも静岡浅間神社の近く...

• 【山菜・わらびの意外な食べ方】シャキツル食感が楽しい「わらびの生野菜サラダ」作ってみた！【農家直伝】

  

  今が旬の山菜“わらび”。煮物や山菜そばなどで食べるのが一般的ですよね。でも、福島県の農家に教わったレシピでは、アク抜きしてそのままでサラダにしちゃうんですって。えっ、簡単だけど今まで思いつかなかった食...

• 【グランシェフの簡単仏料理】身近な食材でこの高級感♡「カニカマのアボカド巻き」が目と舌に美味しい話

  

  リーズナブルなのに本物のカニっぽい味わいを楽しめる、カニ風味かまぼこ。YouTubeの料理チャンネル『GrandChefMATSUO松尾幸造』では、カニカマを使い、レストランの前菜風料理を作っていまし...

• 【シェフ三國の簡単デザート】使わずに残った卵白で出来る♪フランス菓子の「ウフアラネージュ」に挑戦！

  

  料理やお菓子に卵黄を使う機会はありますが、卵白だけを使うことはあまりなく…。余ってしまい、どうしよう？と悩むことも多々。そんな卵白でフランスの伝統菓子「ウフアラネージュ」を作れると、フレンチの重鎮・三...

• 【これが鍋料理!?】豚の塊肉の“塩豚”ドーン！まるっと1本分の大根のスープで煮込む「みぞれ鍋風」だと!?

  

  わが家で鍋料理を作るときは薄切り肉を使うのが定番なのですが、なんと今回作ってみるのは、鍋の概念をくつがえす驚きのレシピなんです！豚のブロック肉を一晩寝かせて塩豚を仕込み、スライスした大根とおろし大根の...

• 【シェフ脇屋のあんかけ焼きそば】鶏ときのこで旨味まみれな餡作ろう！焼いた麺にピリ辛とろり餡が絡む♡

  

  ご飯でも焼きそばでも、「あんかけ」という言葉がくっつくと一段とおいしそうに感じるから不思議ですよね。特にあんかけ焼きそばはわざわざカリカリに焼いた麺にあんをかけるという、一見矛盾した作り方で、これがお...

• ホテルでも使っている「プロ仕様 ディナーカレーフレーク 中辛」でおうちカレーに革命が起こった

  

  ●『エスビー食品株式会社』が2025年2月3日から発売している「プロ仕様ディナーカレーフレーク中辛」。もともと、業務用として長年愛されてきた「ディナーカレーフレーク」を家庭向けにアレンジした新商品で、...

• 【2つ星店の元料理長】「フレンチシェフの白菜鍋」炊こう！生姜とザーザイたっぷり♡これ…ピェンロー鍋!?

  

  白菜、干ししいたけ、豚肉、春雨。4つの具材で作れるピェンロー鍋は、白菜大量消費レシピとして注目されています。今回は2つ星フレンチの元シェフ、ジョージさんのYouTubeで見つけた、「フレンチシェフの白...

• 「豆乳の学校2025」開催、豆乳の魅力を楽しく学べるイベント/キッコーマンソイフーズ

  

  キッコーマンソイフーズは4月9日～14日まで、渋谷ストリーム稲荷橋広場で体験型イベント「キッコーマン豆乳の学校2025」を開催中だ。4月9日に「キッコーマン豆乳の学校2025」開校式&メディア向け先行...

• 【春限定ご飯の供】サッと煮るだけで芯まで甘～い♡「生ワカメで佃煮」作ってみた！磯の香りふんわり♡

  

  わかめは普段、乾燥や塩蔵タイプを使っている筆者。春だけは生のわかめが出回りますが、どうやって調理すればいいかわからず、手に取る機会がありませんでした。けれど、せっかく旬の食材なので、この機会に味わいた...

• 【袋麺アレンジ】超・塩焼きそばに挑戦！バター×クリチ×卵黄は重い!?意外な“酸味”でスルッとイケる♪

  

  そのまま食べてもおいしい「サッポロ一番塩らーめん」。袋麺の中で「一番好き！」という人も多いのではないでしょうか？今回は、そんな「サッポロ一番塩らーめん」のアレンジレシピをYouTube『まるみキッチン...

• 【え、メンマって家で作れるの!?】この時季だけの贅沢♪「たけのこメンマ」作って炒飯にしたら旨すぎた話

  

  管理栄養士のともゆみです。メンマって、自分で作るイメージがありませんでしたが、意外と簡単に作れるそう。YouTube『DAIFUKUKITCHEN』では、生のたけのこを茹でるところから始める自家製メン...

• 【こもきんの中華基本のき】覚えたら一生もん♪「真っ当な“よだれ鶏”の作り方」に挑戦！しっとり旨い♡

  

  よだれ鶏は大好きなので自分でもけっこう頻繁に作るのですが、外で食べるとお店によって特にタレのレシピが違います。久しぶりにおいしいよだれ鶏を作りたいと思っていましたら、おなじみ菰田シェフがYouTube...

• 【ライスペーパーでスナック菓子】揚げるとモコモコ膨らむ～♡クミン×チリペッパーの異国風味がうんまい

  

  管理栄養士のともゆみです。生春巻きを作ったものの、残ってしまったライスペーパー。使い道に困ったことはありませんか？今回はライスペーパーをサッと揚げたスナック菓子を作ってみました。YouTubeチャンネ...

• 【時短レシピ】男子の胃袋を直撃！ 食べる手が止まらないお手軽な“丼めし”5皿

  

  ●ガッツリ食べたい時にピッタリ！酒も白飯も止まらない至福の“一皿完結”レシピを5皿、ご紹介します。今日も一日、お疲れのあなた。家に帰ってぐったり、やる気が1％も残ってない日でもお腹は空くものです。そん...

• 【食材2つ】切って煮るだけ簡単「ふわとろ卵丼」作ろう！実は…主役は新玉葱♡とろ～り甘くてうんまい♡

  

  今が旬の新玉ねぎ。生のまま食べてもおいしいですが、いつもの料理に新玉ねぎを使うのもおすすめですね。今回作ってみるのは、そんな新玉ねぎが主役の「ふわとろ卵丼」。YouTube『DAIFUKUKITCHE...

• 【笠原将弘の春に美味い“煮浸し”】といえば「新玉ねぎ」だ！絶妙な火入れで得も言われぬ食感、爆誕！

  

  管理栄養士のともゆみです。この間、YouTubeで和食の料理人笠原将弘さんが紹介していた新玉ねぎを使った煮浸しを作ってみたら、とってもおいしかったんです。新玉ねぎを煮浸しにしたことがなかったし、絶妙な...

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