「鍋」のニュース (5,308件)
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ゆで豚が劇的に柔らかくなる方法 プロの簡単テクに「ありがとう！」の声
比較的手に取りやすい価格で、さまざまな料理に使える、豚肉。便利な一方、ゆでて調理をすると硬くなってしまいがちではないでしょうか。「ただ、ゆでるだけで済ませていない？」という問いかけとともに、豚肉をゆで...
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きゅうり10本瞬殺の「ポリポリ漬け」作ろう！このご飯泥棒めっ♡ え、アレンジレシピも無限大かよ!?【農家直伝】
スーパーで特売の大袋入りきゅうりを買ったものの、使い道に困っていて…。なんてときに重宝する漬物レシピを愛媛県の農家から教わりました。それが「きゅうりのポリポリ漬け」です。その名のとおりポリポリした食感...
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【志麻さん家の“鉄板つけ合わせ”】にんにくとパセリの香りふわり♡肉にも魚にも「カリカリポテト」添えよう
家庭に寄り添った、おいしくて作りやすいレシピが人気のタサン志麻さん。去年8月にYouTubeチャンネルを開設し、志麻さんのご自宅のキッチンから、おいしい料理の作り方を穏やかな口調で配信してくれています...
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【シェフ脇屋が堂々宣言】曰く『これが究極の卵かけご飯です』 お米を炊くところから中華な裏ワザが満載♡
日本人にとって馴染み深い朝食といえば、卵かけご飯。時間がないときの一杯として親しまれる一方で、「どうしたらもっとおいしくなるのか？」と数多の料理好きが研究を重ねている、奥深～い一杯でもあります。そんな...
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【レタス大量消費】出来たのは「悪魔のタレ」に魅入られたから♡レタスにかけたら…無限に食べられた話
本日は、YouTubeチャンネル『こっタソの自由気ままに』で紹介している、「悪魔の無限レタス」を作ることに。レシピ名を見ると、レタスが主役っぽく感じますよね。でも実は、“悪魔のタレ”なる、様々な調味料...
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リュウジ『具ナシ、調味料だけでここまで旨い』 独身歴長い男が考えた鬼コスパ「虚無カレー」作ろう
料理研究家のリュウジさんが、目から鱗のすんごいカレーレシピを考案してくれました！市販のカレールウ1個とバター、にんにく、ケチャップ、中濃ソース、コンソメ、砂糖。以上の調味料だけで作る、究極の鬼コスパカ...
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【シン・卵かけご飯】生でも茹ででも目玉でもなく…「温泉卵」を特製塩ダレに漬けてご飯にオンしてみた♪
家に必ずある食材といったら、筆頭は卵かしら。卵があれば、何かしら作れますものね。だから、卵料理のレパートリーはどれほどあっても困りませんよね。で、今回作ってみるのはYouTubeチャンネル『飲食店独立...
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【混ぜて牛乳パックに戻すだけ】型いらず！ふわっと軽い「濃厚アイスバー」作ろう！なめらか～な口どけ♡
材料4つまでで、おいしく作れるアイデアスイーツレシピが大人気のYouTube『syuncooking』。まだまだ暑い日が続きそうなので、アイスレシピを見てみると、型がなくても作れる棒付きアイスレシピを...
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骨がニョキニョキ、映える♡お店みたいな「手羽先唐揚げ」が家で簡単に作れた件！カリッとジューシー♡
管理栄養士のともゆみです。今日は骨付きの唐揚げに挑戦します。料理研究家のゆかりさんが紹介していた「手羽先の唐揚げ」は、骨がニョキッと2本飛び出したなんともお茶目なかわいいビジュ♡チューリップ唐揚げに似...
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【2つ星店の元シェフ発】プロが店でやってる「ブロッコリーの下処理と茹で方」試してみた！食感と甘味が‼
個人的にブロッコリーは大好きな野菜のひとつで、普段からよく茹でて食べています。だからこそ、下処理や茹で方に特別なコツがあるとは思っていませんでした。そんな中、YouTubeチャンネル「Georgeジョ...
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濃厚な「牛もつと野菜の焼きラーメン」が秋向けに登場！太麺×牛もつ
秋に嬉しい濃厚系きたぞ～！「れんげ食堂Toshu」は9月3日より「牛もつと野菜の焼きラーメン」（869円）、「牛もつと野菜のスタミナ炒め定食」（979円）を販売開始した。秋に食べたい「牛もつ」の濃厚な...
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【笠原将弘のマカサラ】マカロニは袋の指示より茹で時間プラス！半熟卵と牛乳でコクまろな優しい味に♡
洋食の副菜や、晩酌のおつまみとしても人気の「マカロニサラダ」。わが家ではスーパーのお惣菜を買うことが多いのですが、そういえば自分で作ったことはなかったかも…？と思い、今回は手作りに挑戦してみることに。...
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味玉の正解が出た？ 意外な調味液に「我が家でリピート決定」【卵レシピ】
簡単で思い立ったらすぐに作れる、味玉。漬けだれ次第でさまざまな味を楽しめるのが、味玉のよさですよね。自宅の冷蔵庫に残っている、ある調味料が気になっていた筆者。早速、ネットで見かけた斬新な味玉レシピを試...
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【九州人なら知っている】熱愛袋麺『うまかっちゃん』の茹で時間は2分が正解!?ご当地流で作って検証だ！
みなさんは即席の袋麺を作るとき、パッケージの裏面に書かれた作り方を守っていますか？正確に計量まではしなくても、表示通りに作るのが一番おいしいと思っている人がほとんどーーわたしもそう考えていました。とこ...
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キュウリを炒めると… コクのある冷製スープの作り方とは【レシピ】
2025年9月9日現在、風の涼しさを感じるようになったとはいえ、日中はまだまだ暑い日が続いています。水分が多く、冷やすとおいしいキュウリは、暑い日の定番ですよね。スーパーマーケットの食材で作れるイタリ...
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【笠原将弘の豚わさ】脂落としてコラーゲンを美味しく頂こう♪茹でただけの豚バラが特製ダレで旨すぎた話
豚バラ肉は脂がおいしいのが特徴ですが、その脂ゆえにちょっと敬遠する人も多いですよね。でも調理次第で脂を軽減して、あのプルプルのコラーゲンをおいしく食べることができるとしたら…。そんな素敵なレシピをあの...
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こんな使い方あったの！？ ゆで卵の味付けに「夫がビックリ」「店の味わい」【味玉レシピ】
料理が苦手な人でも手軽に挑戦できるうえ、作り置きも可能なので、忙しい日々にぴったりな味玉。味玉というと醤油ベースの味つけを想像する人が多いと思いますが、ネットではさまざまなアレンジレシピが話題となって...
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【シェフ三國の定番なフレンチ惣菜】サーモンの薫香と塩気が半熟卵とよく合う「卵のゼリー寄せ」作ろう！
「ゼリー寄せ」というと、日本ではデザートや前菜を思い浮かべがちですが、フランスでは日常的に惣菜として食べられているそうです。日本の食卓にはあまり馴染みがない料理ですが、三國シェフがYouTubeでその...
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【きゅうりは茹でなさい】板前の漬け物は茹でて化ける！一生使える「きゅうりのわさび漬けの作り方」に挑戦
本日は、2日間で78万回再生された、YouTubeチャンネル『飲食店独立学校こうせい校長』の超人気レシピ「きゅうりわさび漬け」を作ってみることに。こうせい校長曰く、“きゅうりの一番旨い食べ方”だそうで...
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【お悩みレシピ】かき揚げがベチャッとしちゃう…プロの料理家が教えるサクサクかき揚げのコツ
●「作ったのに、すぐベチャッとする…」そんなかき揚げの悩みを解決！冷めてもサックサクが続く“専門店レベル”のコツを、プロの料理家が徹底解説します。天丼やお蕎麦のお供に、おつまみに…家庭料理の定番「かき...
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【志麻さん流チキン南蛮】肉は切らずに揚げずに肉汁閉じ込めろ！たっぷりタルタルで野菜と一緒に頬張れ
チキン南蛮といえば、宮崎が誇るソウルフード。甘酢にたっぷりのタルタルがかかったこってり系ですが、タサン志麻さんのレシピでは“たっぷりのサラダ”を添えるヘルシースタイルなんだとか！確かにタルタルソースで...
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ジョイフルに「すき焼き」など続々！早くも「いろどり秋味」が登場
ファミリーレストランのジョイフル「いろどり秋味」フェアを8月26日15時より開催します。食欲の秋を楽しめメニューのラインナップとして、毎年人気という“鍋”をはじめ、たっぷり濃厚チーズがを使用したハンバ...
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ベーコンとジャガイモの味噌汁に？ 意外すぎるのにクセになる味【脱マンネリレシピ】
だしの香りに味噌の深い旨みが溶け合い、ほっと心を落ち着かせてくれる味噌汁。味噌汁といえば豆腐やわかめなど、定番の具材を思い浮かべる人が多いかもしれません。季節の野菜や魚介など、具材の組み合わせは無限大...
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1つの卵から「シンプルなアイスクリーム2種」作ってみた！卵黄はコク甘♡卵白は口溶けス〜ッ♡【農家直伝】
9月に入りましたが、暑さはまだまだ続きますね～。こんなときはアイスクリームを食べたいところですが、せっかくなら自家製してみませんか？というのも、新潟県の農家からユニークなアイスのレシピを教わったんです...
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え、ニラとこんにゃく!?異色のコラボに酢味噌をかけたら…合う、合う♡夏バテ予防にも最強だってよ【農家直伝】
ニラとこんにゃくが主役のレシピって、なじみのない組み合わせだな…と思ったそこのあなた！愛媛県の農家が「夏バテ予防にぜひ食べて」と強力プッシュしていると知ったら、がぜん興味が湧いてきませんか。サッと茹で...
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【笠原将弘がフレンチ!?】いやぁ、ウフマヨです♪ニラを効かせた和な「ニラのウフマヨ」です！作ってみた
ウフマヨというフランス料理、ご存じですか？「ウフ」は卵、「マヨ」はもちろんマヨネーズ。つまり、茹で卵にマヨネーズをかけて食べる、シンプルながら奥深い一品なんです。「フランス料理なのに、それだけ？」と思...
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【簡単レシピ】電子レンジだけでできる！ボリュームたっぷりうどんに「箸が止まらない」
自炊をすれば、自分の食べたいものを自由に作ることができるでしょう。しかし、毎日料理するとなると、手間のかかるものは面倒に感じますよね。とはいえ、いつも手抜き料理だと、満足度も下がってしまうもの…。そん...
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【お湯入れるだけのコーヒーゼリー】天才の作り方！レンチン加熱不要でドリップするだけ♪節約＆時短♪
“天才すぎる”コーヒーゼリーの作り方を、YouTubeチャンネル『夫手取り17万円の節約ごはん』で発見。ドリップコーヒーを適当な容器にセット。粉ゼラチンをコーヒーに振り入れ、お湯を注いでドリップしたら...
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今週新発売のボリュームのある食べものまとめ！『超大盛りスーパーカップ 横浜家系豚骨醤油ラーメン』、『超大盛りスーパーカップ 濃厚豚醤油ラーメン』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！ボリュームの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ボリュームエースコック超大盛りスーパーカップ横浜家系豚骨醤油ラーメン味わいや量での満足感が得られる食べごたえのあるカ...
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【え、ポトフにトマト丸ごと!?】定番煮込みを夏アレンジ「トマトdeポトフ」作ろう♪冷やしてもウマッ【農家直伝】
「ポトフって寒い季節の料理じゃないの？」はい、実はわたしもずっとそう思っていました！ところが、愛媛県の農家に教わったレシピは衝撃！なんと、夏野菜のトマトが丸ごとドーン、その他の野菜はベーコンにイン…と...
