【揚げることを追求し続けた会社が作る“極上”とんかつ＆和牛ハンバーグカツ】串カツ田中の新ブランド「ザクッととんかつカツのジョー」8月21日(金) 東京都東大和市にグランドオープン！

～衣はザクっと溢れる肉汁。カツにこだわりぬいた2大名物～株式会社ユニシアホールディングス（本社：東京都品川区東五反田、代表取締役会長兼社長 貫 啓二）は、2026年8月21日(金)に東京都東大和市へ新ブランド「ザクッと とんかつ カツのジョー 東大和店」（以下、カツのジョー）をオープンいたします。[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-679c2eecd88f277a388475f8461be00c-3474x2247.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]衣はザクっと芯はピンク 揚げ物にこだわり抜いた2大名物新ブランド 「カツのジョー」について[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-a8c3ca3f620562cea938335999263326-1387x420.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]厳選したブランド豚を使用した極上厚切りとんかつと、厳選した和牛100％の粗挽き肉を使用した極上和牛ハンバーグカツを2大名物とした、揚げ物にこだわりぬいた新ブランドです。現状に満足せず、「さらに上（ジョー）」の美味しさを目指す探求心と、肉の旨味を最高潮へと「揚げる（上げる）」という情熱と信念のもと、『カツのジョー』というブランド名にしました。油・パン粉・揚げ方すべてを追及し、圧倒的な肉々しさと、溢れる肉汁をこだわりの生パン粉で閉じ込める”厚切りとんかつ”と”和牛ハンバーグカツ”。ザクッと響く最高の食感と、お肉の旨味。非日常の贅沢なご馳走を「カツのジョー」でおたのしみください。[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-9de540c62b3967cb349ac4387cf53971-2500x1537.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]■提供メニューについて名物 厚切りロースカツ定食・厚切りロースカツ（250ｇ）：2,400円(税込2,640円)[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-db4c31d7778a24ffddf3b606d1ad139e-3900x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]※写真はイメージです。[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-47a4c28d55e6b33be41859018982cfe5-3900x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]※写真はイメージです。銘柄豚を店内で丁寧に手切り。「食べ応え」「食べやすさ」「おいしさ」を考えて厚さは、3ｃｍに厚切りカット。生パン粉と上質な油が織りなす「ザクッ」とした食感と、口いっぱいに広がるお肉の甘みがたまらない最高の逸品です※ごはん・キャベツ・豚汁・漬物が付きます※ごはん、キャベツ、漬物はおかわり無料です。[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-cdbbcbc18c6a4723936bc3637a913d33-2360x1652.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]※写真はイメージです。【〆のお勧め】極上のカツ丼スタイル※温玉・パクチートッピング金額：150円(税込165円)〆は、温玉・パクチーを乗せて極上のカツ丼スタイル！特製ニンニク醤油ダレをお好きなだけかけたてさらに美味しく！もうお箸が止まらない！！【名物】和牛ハンバーグカツ定食・ハンバーグカツ3個：1,800円(税込1,980円)[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-2903db3dfe50359216c864fb99833387-3900x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]※写真はイメージです。[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-a2d1fadb5bda7f9fc51a56b6f754ca5f-3900x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]※写真はイメージです。厳選された和牛を使用した、ジューシーで極上の逸品。熱々の鉄板で焼き、溢れる肉汁をぎゅっと閉じ込める時間もご馳走のひとときです。1口目はお肉のうまみをお楽しみいただきたくお塩で、2つ目はお好みの調味料で、3つ目は自家製デミグラスソースで至福の味わいをお楽しみください。 ※ごはん・キャベツ・豚汁・漬物が付きます ※ごはん、キャベツ、漬物はおかわり無料です。【和牛ハンバーグカツの楽しみ方】[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-c9e75defdc668b6554133e22ff0b83d0-1241x875.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]カツ煮・ロースカツ煮定食：1,800円（税込1,980円）・ヒレカツ煮定食：1,800円（税込1,980円）[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-c959ab05ff9ec05c62b875f46272bacf-3900x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]※写真はイメージです。[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-5361d658cc8a23651d217acee4e79af6-3900x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]※写真はイメージです特製出汁が染み込んだ熱々のカツを、トロトロの卵でとじました。サクッとした衣の食感も残しつつ、 出汁と肉の甘みが一体となった、ご飯が進むホッとする味わいです。※写真はロースカツ定食※ごはん大盛無料その他定食味噌デミグラス定食／鬼おろしぽん酢定食：各種 1,600円(税込1,760円)～[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-21f756e66c2700c3ea120977dde770ab-704x469.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]※写真はイメージです。[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-893581f5f135d7d95e8e7744d84180df-704x469.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]※写真はイメージです。チキンカツ定食：1,500円（税込1,650円）[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-13f6aa5334603fb4d4ffccd1af0de238-704x469.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]そのほかも豊富な定食が勢ぞろい！！全メニューはこちらからおこさまメニューお子さまにも楽しんでいただきたく、2種の「おこさまメニュー」をご用意しております。・おこさまプレート：800円（税込880円） ・おこさまカレー：800円（880円）※おもちゃ付き[画像15: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-b64bef99840300dd67eb81c9e595855c-2475x1856.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]ミニ和牛ハンバーグカツ / エビフライ / 枝豆 / ポテト / ナゲット / ナポリタン / フルーツゼリー / ミニシャーベット[画像16: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-b3092fdb56c5cc59cdf42136675aceb1-2475x1856.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]甘口カレー / ミニ和牛ハンバーグカツ / 枝豆 / ポテト / ナゲット / ナポリタン / フルーツゼリー / ミニシャーベット■カツのジョーのこだわり【 米 】ふっくら炊き立て羽釜ご飯。 厳選した新潟産の米をブレンドし、特製の羽釜でふっくら炊き上げます。おかわりを何度でもしたくなる旨味が特徴です。[画像17: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-1aa949dcba0c61aeef86e25a5cc7cef2-3900x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]【 肉 】厳選された黒毛和牛を毎日挽きたて、銘柄豚は店内で丁寧に手切り。素材選びから妥協なくこだわり抜いたお肉です。[画像18: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-cf5fd1c5158f79b74c3dc4160c21a91e-3900x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]【 油 】上質なラードをメインに使用したオリジナルブレンド。とんかつの旨味を最大限に引立て、厚切りとんかつを食べた後もスッキリ、後悔させない油です。[画像19: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-52afcde4d3822296c964270f04f70825-3900x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]店舗情報[画像20: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-bcceaafd4d18a6d5a49ea0285b57becb-3900x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]【店舗名】ザクッと とんかつ カツのジョー【住所】東京都東大和市奈良橋5丁目825-3（東大和市駅 車で8分※新青梅街道沿い）【電話番号】042-516-8341【営業時間】全日11:00～22:00（LO.21：30）【駐車場】23台【店舗内観】[画像21: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-3e03165e91cf8a5f9ff9dc514090c6a6-3900x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像22: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-2465bf6771547390b87494016f5dffea-3900x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像23: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-b9c1b1d613b112f625c9f3f13f4d9701-3900x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像24: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-83530bd9f12a9b60ad33ede357aa32a6-3900x2600.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]白・木目・和を基調としたモダンな空間です。ご家族でのお食事はもちろん、お祝い事や接待など、晴れの日にもご利用いただけるよう、多人数でもご利用できる座席となっております。カツのジョー 公式アカウント公式HPInstagramGoogleマップ食べログ株式会社ユニシアホールディングスについて[画像25: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27839/620/27839-620-36d1f248ff224008a3e6ab9297aa93e7-1102x300.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]設立：2002年3月20日 資本金：3億円 代表取締役会長兼社長：貫 啓二本社：東京都品川区東五反田1-7-6 藤和東五反田ビル5階事業内容：飲食店の経営、FC開発URL：https://unisia.co.jp/グループ会社：株式会社串カツ田中／株式会社ピソラ／TANAKA INTERNATIONAL INC.／TI.LA.INC.／株式会社ジーティーデザイン／株式会社ETOHA LAB企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000620.000027839.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp