「東京ばな奈s」は、“東京ばな奈”史上最大のフラッグシップショップであり、“s”にはSpecialty、Sustainability、Smile、Sweets、Station、Souvenirなど、さまざまな意味が込められている。
コンセプトは、東京ばな奈の過去・現在・未来を映し出す“シアター”で、誕生31年の歴史を刻む東京ばな奈にはじまり、20年の時を超えて復活した伝説のカレーパン、いま人気のコンテンツとのコラボ商品の数々、未来に向けたSDGsに取り組む新商品など、さまざまな時空の東京ばな奈ストーリーにふれられる。店内中央カウンターにはプロジェクターを設置し、映画を思わせるムービーも上映してシアター空間を演出する。
「東京ばな奈s」限定商品としては、2002年に1日2000食を売り上げたカレーパンを、洋菓子職人の知恵と情熱をたっぷりとけこませて、新たに復活させた「東京ばな奈の伝説のカレーパン」を用意。カナダの最高級小麦ブレンドで焼きあげたパンは、繊細なフィアンティーヌで仕立てた衣で抜群の香ばしさに仕上げている。価格は、1個356円、5個入りが1780円。
同じく「東京ばな奈s」限定商品として、北海道の大地が育てた小豆が香るこしあんに「東京ばな奈」謹製のバナナカスタードクリームをかけた「東京ばな奈のクリームあんドーナツ」も用意する。価格は、1個が324円、5個入りが1620円。
さらに「東京ばな奈s」では、「米粉だよ!東京ばな奈もちふわ バナナカスタード味」を先行発売する。小麦の代わりに米粉で焼きあげることで、“もちふわ”な食感に仕上げており、バナナカスタードクリームにはDoleのブランドバナナ「スウィーティオ」を使用している。また、2023年の“うさぎ年”にピッタリのうさぎ柄は全25種類を用意する。価格は、4個入りが615円、8個入りが1188円、12個入りが1782円。
営業時間は9時~21時(年末年始は変更の場合あり)。東京駅一番街はJR東京駅八重洲地下中央口改札を出てすぐ。
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