「気付いたら食べてた…」子供も喜んで食べたピーマンのダイナミック料理がこちら
撮影：エニママ 画像（7枚）

初夏から旬に入り始めるピーマンは、スーパーマーケットなどで手軽に入手しやすい野菜の1つです。

筆者もピーマンで何かおいしいものが作れないかと調べていたところ、食品メーカーの株式会社 明治（以下、明治）がウェブサイトで紹介している『ツナチーズ焼き』のレシピを見つけました。

ピーマンとチーズがダイナミック『ピーマンのツナチーズ焼き』

ピーマン半分にチーズがのったダイナミックな見た目に驚きましたが、オーブントースターで手軽にできるそうです。

気になった筆者が早速作ってみたので、作り方や味の感想を紹介します。

材料

チーズは、明治のウェブサイト同様に『明治北海道十勝カマンベールチーズ』を使いました。

「気付いたら食べてた…」子供も喜んで食べたピーマンのダイナミック料理がこちら
『明治北海道十勝カマンベールチーズ』の画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

ほかの材料は下記の通りです。

【材料（2人前）】

・『明治北海道十勝カマンベールチーズ』　1個

・ツナ缶（オイル・塩あり）　140g

・ピーマン　3個

・マヨネーズ　小さじ1

・粗びき黒コショウ　少々

「気付いたら食べてた…」子供も喜んで食べたピーマンのダイナミック料理がこちら
材料の画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

1．材料を切る

ピーマンは縦半分に切って種を取り、『明治北海道十勝カマンベールチーズ』は6等分にカットします。

「気付いたら食べてた…」子供も喜んで食べたピーマンのダイナミック料理がこちら
材料を切る画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

2．ピーマンに詰める

容器に油を切ったツナとマヨネーズを入れて混ぜ、ピーマンに詰めてください。

「気付いたら食べてた…」子供も喜んで食べたピーマンのダイナミック料理がこちら
ピーマンにツナマヨを詰める画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

3．オーブントースターで焼く

カマンベールチーズをのせて、アルミホイルを敷いたオーブントースターで5分ほど焼きます。

「気付いたら食べてた…」子供も喜んで食べたピーマンのダイナミック料理がこちら
オーブントースターで焼いている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

4．盛り付けて完成

皿に盛り付けて、粗びき黒コショウをかけて完成です。

「気付いたら食べてた…」子供も喜んで食べたピーマンのダイナミック料理がこちら
完成した『ピーマンのツナチーズ焼き』の画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

ピーマンの苦みがなくておいしい！

完成した『ピーマンのツナチーズ焼き』を家族にも食べてもらおうと食卓に出すと、ダイナミックな見た目に「何それ！」と言いながらも「おいしい」と食べてくれました。

普段あまりピーマン料理を食べたがらない子供も、気に入ったようでパクパクと食べ、気づいたら完食していたのは意外でした。

筆者も食べてみると、ツナやチーズの旨味と油分がピーマンとマッチし、ピーマンの苦みを感じない料理に仕上がっていました。

手軽でおいしい料理だったので、気になった人は作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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