“涼しい”生野銀山の坑道で熟成「銀馬車かぼちゃ」蔵出し　甘み引き出されたかぼちゃに舌鼓「ママ、買って帰ろう」
画像（1枚）

兵庫県朝来市の生野銀山では、坑道で熟成させたカボチャの蔵出しイベントが行われました。

生野銀山の坑道にあるのは、「銀馬車（ぎんばしゃ）かぼちゃ」です。

かつて銀などを運んでいた「銀の馬車道」にちなんで名付けられ、但馬地区などで栽培されています。

甘みを引き出すため、涼しい銀山の坑道で1～2か月ほど熟成させ、蔵出しの日を迎えました。

カボチャを運ぶ方法は・・・バケツリレーならぬカボチャリレー。45人で運び出した後は、かぼちゃのパイがふるまわれました。

「おいしい。ママ、買って帰ろう」

銀馬車かぼちゃは生野銀山や道の駅などで販売されます。

編集部おすすめ