「かつ丼 レシピ」のニュース (667件)
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【牛丼屋超え】長時間煮込んだような深い味わい♡リュウジさんの「至高の牛丼」が赤ワイン香る高級路線だった話
牛丼は家でも作るし、外でも食べます。牛丼って一見同じように思えて、お店によって味が違いますよね。さて、今回気になった牛丼が、料理研究家リュウジさんが紹介する「至高の牛丼」。リュウジさんの至高シリーズは...
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【リュウジの発明】豚骨スープを使わず…あの調味料×豆乳で「九州塩とんこつ風ラーメン」作ってみた！
豚骨を長時間煮込んでだしを取る豚骨ラーメンは、お店もしくは市販のインスタントラーメンでしか食べられないと思っていたら…。料理研究家のリュウジさんが、びっくりするほど身近な材料で、びっくりするほど簡単に...
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【最強の昼飯】ズズズ…が止まらん♡長芋×長ねぎ×鶏もも肉で風味と食感豊かな「山かけ親子丼」に挑戦
鶏肉と卵の旨味や、だしの風味のやさしい味わいが魅力の“親子丼”。日本では定番の家庭料理でありつつも、専門店や高級料理店のものがあったりと、人気の高さがうかがえますよね。今回は『くまの限界食堂』さんの「...
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醤（ジャン）は最小限でOKな「麻婆豆腐丼」作ってみた！旨味とコクの主役は…えっ「しいたけ」!?【農家直伝】
みなさん、麻婆豆腐をおうちで作ったことはありますか？「甜面醤」に「豆板醤」、ちょっと凝るなら「豆鼓醤」など、必須な調味料がけっこう多くて大変ですよね。でも、埼玉県のしいたけ農家・貫井香織さんに教わった...
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日清食品、謎肉だけ「カップヌードル 謎肉放題」3月25日発売、カップヌードル約47食分の謎肉200gを1箱に詰めた新商品、アレンジレシピ「謎肉爆増しカップヌードル炒飯」「ピーマンの謎肉詰め」など紹介
日清食品は3月25日、「カップヌードル」の具材、“謎肉”だけを商品化した「カップヌードル謎肉放題」を全国で新発売する。【関連記事】エビ2倍「カップヌードルエビまみれ」発売、“具材まみれ”第2弾、謎肉4...
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燻製の香りが美味な一杯♡「いぶりがっこチーズのチキンラーメン」に挑戦！お味はイタリアンにシフト⁉
小腹が空いたときに食べたくなるなる♪インスタントラーメン。なかでも特に手間いらずなのが、お湯をかけるだけの「チキンラーメン」ですよね。アレンジレシピもそれこそ星の数ほどありそうですが、今日トライするの...
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錦糸卵ナシでもめちゃイケてる「ツナちらし」作ってみた！炒り卵にマヨネーズINでふんわり～【農家直伝】
食卓に並べると華やかで、ハレの日にピッタリなちらし寿司♡。でもちらし寿司には必ず「錦糸卵」が入っているイメージがあるんですよね。アレ、作るのが大変なんだよな…。そんな時、神奈川県の農家に、錦糸卵の代わ...
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【リュウジの虚無レシピ】卵と明太子がW主役！やる気1％でも作れる「ダブルたまご丼」は贅沢なお味♡
家族や誰かのために食事を作るのは楽しくても、自分のためだけに料理をするのって、なんだかやる気が出ないとき、ありますよね。今回は、そんなときに試して欲しいレシピをお届けします♪チャチャッと作れるけれど、...
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【材料3つ】切った食材をボウルに順に入れてレンチン9分！「新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐」にトライ！
新玉ねぎがスーパーで並ぶようになりましたね。そのまま食べてもフレッシュで食感が良くておいしいけれど、加熱すればとろっとろで得も言われぬ甘さが引き出せます。どう料理してもおいしい新玉ねぎですが、今回はそ...
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ジョイフル、2024春夏のグランドメニューを4月2日開始、多数の新商品を投入、ワンコインランチなどランチでも新メニューを発売
ファミリーレストランの「ジョイフル」は4月2日午後3時から、2024春夏のグランドメニュー、新ランチメニューの販売を開始する。【関連記事】ココス、ハンバーグ3枚など9層を重ねた「トリプルマウンテンハン...
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【壱岐島グルメ旅】歴史好きなら一度は訪れたい！ 博多から60分で行ける楽園「壱岐島」のグルメな一泊旅の巡り方
●長崎県の壱岐島は博多港から高速船（ジェットフォイル）を使えば約60分で辿り着きます。4月からはオンシーズンを迎え、美しい海、新鮮な農産物や海産物を楽しめます。この記事ではおすすめの観光ルートを紹介し...
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【余り白菜消費】ツナ缶油で焼き色付くまで焼いて！甘味MAXな「ツナ白菜」に夢中♡マヨがいい仕事なの
今が旬の白菜は、半玉や14カットなどで購入することが多いですよね。でも、1回の調理では使い切れずに少し残ることも多々。そんな残った白菜にぴったりなレシピをYouTubeの料理チャンネル『くまの限界食堂...
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【町中華の人気メニュー】カレーに勝てるご飯泥棒だと⁉ワンパンで「白菜と豚ひき肉の麻婆あんかけ」に挑戦
「カレーに勝てるご飯泥棒はコレだけ！」と声高らかに、お料理系YouTubeチャンネル「こっタソの自由気ままに」で紹介している「白菜と豚ひき肉の麻婆あんかけ」。老若男女に愛され続けている史上最強のご飯泥...
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【飯テロ】炒飯より格段ウマい！リュウジさんの「最強の肉あぶらめし」がタレと肉の旨味大爆発だった話
気温が下がるのとは反対にわたくしの食欲は右肩上がり中♪ガツンとパンチの効いたスタミナ満点のご飯をモリモリ食べたいなーーーなんて思っていたら、この欲望を満たしてくれそうな素敵なレシピを発見。料理研究家の...
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【ガッツリ系】三色丼を「スライス豚肉」で作ったらワイルド～！ほうれん草と卵の癒しも健在♪【農家直伝】
みなさん、三色丼って作ったことありますか。うちでは登場回数多い一品。お肉と卵でたんぱく質、野菜からビタミンが摂れて、ほっこりおいしいんです。普通は、鶏そぼろと卵と緑の野菜で作りますが、ちょっと異色な三...
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【リュウジのズボラ飯】包丁も火も使わずヤバいほどウマい！バターたっぷり「悪魔のタマバタめし」に挑戦
今日は1人ランチ。手抜きをしたいけれど、おいしいものが食べたい！そんなわけで、いつか試してみようと思っていたこのレシピの出番です。料理研究家リュウジさんの「悪魔のタマバタめし（目玉ご飯）」。こちら、バ...
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リュウジ「絶対に超絶半熟に仕上がる」って！レンチンで作るから失敗しらずの「半熟塩親子丼」に挑戦！
電子レンジ調理だけで出来る親子丼!しかも塩味!このなんとも興味をそそられる、一風変わった親子丼レシピを紹介しているのは、やっぱりこの方！料理研究家のリュウジさんです。火を使わずにレンチンで仕上げるから...
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【農家直伝】合うんだな～これが♪リンゴ入り「豚キムチ」作ってみた！マイルド＆コク旨はピリ辛苦手でも爆食♡
キムチは炒め物に鍋、ご飯のお供など、手軽に使える食品ですよね。でも市販のキムチは、製造元やメーカーによっては辛すぎて、子どもが食べられないことも…。そう感じていたとき、キムチになんとりんごを加えること...
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肉じゃが＋ポトフ＋卵とじ!?情報量多すぎな「簡単じゃがたま」作ってみたら…パーフェクトだった♪【農家直伝】
突然ですが香川県の農家から、「簡単じゃがたま」というレシピを教わりました。これがわたしの常識をいろいろと覆す一品でして…（笑）。しょうゆベースのだしでじゃがいもを煮るので、最初は肉じゃがだと思ったんで...
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【リュウジの低糖質＆高たんぱく】ボリューミィでも罪悪感少なめ！混ぜて焼くだけ「ふわふわ納豆焼き」に挑戦♪
わが家に常備してある食材3兄弟といえば、納豆・豆腐・卵。そのまま食べることができるし、どんな調理でもおいしく仕上がるので切らさないようにしています。で、思ったんです。この3つで、作ったことのない一品が...
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フシギな調味料の組み合わせ♡絶妙なウマさのタレを絡める「無限豚バラ焼き」がご飯泥棒過ぎる話【リュウジレシピ】
豚バラ薄切り肉が安く手に入ったときは、大体しょうが焼きを作ってしまう筆者。よぉし、今日こそは違う料理に挑戦しよう！と検索して見つけたのが、料理研究家リュウジさんの「無限豚バラ焼き」です。食材はお肉の他...
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【100均でリュウジレシピ】セリアの「ふわふわエッグメーカー」で「たまごふわふわうどん」に挑戦♪いつものうどんが劇的に変化！
テレビ番組『ソレダメ！～あなたの常識は非常識⁉～』で、料理研究家のリュウジさんが100均グッズを使って料理するという企画を放送していました。リュウジさんが選んだのは、セリアのエッグメーカー。これを使え...
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【白菜で中華】とろっとろで旨味の強い料理「白菜の一番おいしい食べ方」をお試し！もうお肉要らない⁉
年末年始はお酒やごちそうを食べる機会が多かったので、最近胃腸がちょっとお疲れ気味。がっつり料理は無理だけど、でも栄養のあるものはしっかり摂りたい！そんなときにピッタリな「野菜が主役」の簡単レシピを見つ...
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献立に迷った時に使える「家事ヤロウ」レシピ！ 2023年に話題を呼んだ「コスパ最強お手軽メニュー」6選
●バラエティ番組『家事ヤロウ!!!』で紹介された超お手軽＆コスパ最強メニューを再現し、話題を呼んだ「おすすめレシピ」5選をご紹介！自炊をラクにしてくれる調理器具や調味料などと合わせて、仕事や育児で忙し...
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【5分でごはんだよ～】煮込なくていいの⁉レンチンで超時短「チーズ牛丼」に挑戦♪味つけはあのタレ！
牛肉と玉ねぎに甘辛いつゆが染みた牛丼は、元気をつけたい時にぴったりな丼メニュー。でも、コトコトと具を煮込む時間がいるんですよね。リュウジさんはレンチンだけでスピーディーにおいしく作れる「チーズ牛丼」を...
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【コンビニ掛け合わせグルメ】セブンの「豚カレーうどん」×「ミネストローネ」で超うどん爆誕！レンチンだけ
コンビニのお惣菜は日々進化し、おにぎりやお弁当、パンだけにとどまりません。2023年10月9日放送のTBSラジオ『ジェーン・スー生活は踊る』では、コンビニ商品を組み合わせて新たなグルメを生み出す”コン...
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リュウジさんが推す豆腐料理は…懐かしの「炒り豆腐」ですって⁉具だくさんでうま味の掛け算しまくり♡
体にも家計にもやさしいお豆腐。本日は、1丁40円の木綿豆腐を使って、料理研究家のリュウジさんがX（旧Twitter）で紹介している「至高の炒り豆腐」を作ります。炒り豆腐は、水気を切った豆腐を崩しながら...
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【レンジ調理】と【鍋調理】両方OK！とにかく出汁が旨すぎる「至高の茶碗蒸し」に挑戦！【リュウジレシピ】
だしを取るのが面倒、“蒸し”を失敗しそう…という理由で、大好きなのに自宅ではほぼ作ることのない茶碗蒸し。そんなハードル高めの茶碗蒸しも、リュウジさんの手にかかれば驚くほど簡単に作れるのです。リュウジ流...
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ワンパンでとろっとろな「ひき肉と大根のチーたまとじ」作ってみた！チーズ×大根の意外コンボが♡【農家直伝】
忙しい日は、チャチャっと作れる「どんぶり」で手抜きしたい。でも明らかに手抜きってわかるのはヤダな…。ってときにピッタリな丼の具を福島県の農家から教わりました！その名も「ひき肉と大根のチーたまとじ」。"...
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日清食品「完全メシ」、累計販売食数は1900万食に、どの商品も33種の栄養素とおいしさのバランスを追求
日清食品が展開を進めている「完全メシ」。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」で設定されている33種類の栄養素とおいしさの完全なバランスを追求した商品で、カロリーや塩分、糖質、脂質、たんぱく質などをバラ...
