「揚げ物」のニュース (973件)
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ほっかほっか亭で「鮭弁Premium」690円 海苔弁に続くプレミアムシリーズ
持ち帰り弁当の「ほっかほっか亭」は「鮭弁Premium」（690円）「シャケスペシャル」（850円）を7月6日から販売開始しました。ほっかほっか亭のワンランク上のプレミアムシリーズの“鮭弁”。また、鮭...
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え、これがとりめし⁉炊き込みご飯ではない⁉岡山のソウルフード「とりめし」をリュウジレシピで作ってみた
岡山名物の「とりめし」をご存じですか？「とりめし」と聞くと炊き込みご飯を思い浮かべる方が多いと思いますが、わたしの地元、岡山ではご飯の上に唐揚げをのせて甘辛いタレをかけたものをいいます。料理研究家のリ...
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紅白なますの“白”を大根…ではなく「じゃがいも」で作ってみた！このシャキシャキ感、優勝♪【農家直伝】
新じゃががおいしい季節です♪煮物や揚げ物など、定番のじゃがいも料理以外に、おいしい食べ方がないかな～と探していたところ、「じゃがいもなます」という、なんとも気になるレシピに出合いました！考案したのは、...
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ローソン100の“だけ弁当”にコロッケが出た！ 話題の「コロッケだけ弁当」を実食してみた
●『100円ローソン』の大人気シリーズだけ弁当に第7弾が登場！「コロッケだけ弁当」をさっそく食べてみた雑貨からドリンク、フードメニューまで、リーズナブルな価格と幅広い品揃えで多くの支持を集めている“1...
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オリジンの「みすじカットステーキ弁当」は選べるソースが魅力的
「キッチンオリジン」「オリジン弁当」を展開しているオリジン東秀は7月2日10時より「みすじカットステーキ弁当」（853円、税込み）を期間限定で販売する。肉本来の旨みが堪能できる希少部位『みすじ』を使用...
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【志麻さんの超ワザ】カリッジュワな「鶏の唐揚げ」作る方法！秘密はソミュール液に漬けること…って何⁉
管理栄養士のともゆみです。バラエティー番組『沸騰ワード10』でおなじみの、伝説の家政婦・タサン志麻さん。少し前の放送で、「鶏の唐揚げ」を披露していました。フランス料理仕込みの志麻さんの調理法は、鶏肉を...
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揚げ立てはカリッふわっ⁉「カリカリ茄子」作ってみた♪白い果肉に下味をぐんぐん吸わせると…うまっ♡【170万回再生】
なすは一年中お店に並びますが、旬は初夏から秋と言われています。旬の時期はハリがある瑞々しいなすが安く手に入りますよね。おいしいなす料理を作ろうとYouTubeを見ていたら、170万回再生の「カリカリ茄...
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【奥深き中華料理】豆腐とハムだけ…しかも和の調味料で「くずし豆腐と鶏ひき肉」に挑戦♪未知の中華料理だった件
おうちで中華料理を作るとなると、炒飯や麻婆豆腐、餃子といった具合に毎回同じメニューになりがち。レパートリーが少ないんですよね。で、ようやく出会えた、わたしでも作れそうな中華レシピがこちら。2023年3...
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夏日とビールと…「なすの唐揚げ」作ってみた♪カリッジュワッ食感にヤラレるぅ♡軽い食べ心地です
Twitterで見かけて、すぐに作りたくなったのが、まいったねぇさんの「なすの唐揚げ」。なんともおいしそうなそのビジュアルにやられました（笑）。それに“なすの天ぷら”は聞いたことがありますが、唐揚げと...
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【じゃないレシピ】「玉ねぎ」ならぬ「セロリ」でタルタルソース作ってみた！辛味ゼロで、爽やか～♡【農家直伝】
タルタルソースと言えば、マヨネーズにみじん切りにした玉ねぎなどを入れて作るのが定番ですよね。いつものサラダや揚げ物をグッとおいしくしてくれる濃厚ソースですが、農業女子・高越友紀さんは、玉ねぎの代わりに...
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【海外動画レシピ】443万回再生！ポテトに一家言ありそなドイツ人考案「ポテトボール」に挑戦♪サクサク♡
管理栄養士のともゆみです。先日、料理系のYouTube動画で「咀嚼音」に惹かれる動画に出会いました。とにかくサクサクという音が心地よい♪ビジュアルからもサクサク音を連想させる、繊細な切り幅の揚げ物です...
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長谷川あかりさんがビールを飲みたいときは「豚肉と豆腐ふんわり揚げ」らしい♪揚げ物だけど軽い食感！
無性にビールが飲みたい気分なら…長谷川あかりさんはこの料理を作るらしいです。豚肉と豆腐とその他もろもろをポリ袋に入れてぐちゃぐちゃ♪あとは揚げるだけ！豆腐を使っているから思いのほか軽い食感らしく、パク...
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え、“がんもどき”って家で作れるの!?意外に簡単＆サクふわ絶品♡こりゃ頑張って揚げる価値アリ！【農家直伝】
ワタシ、豆腐店に行くと必ず「がんもどき」も一緒に買うんです。お店によって具が違うので、どんな味かな♪と楽しみで。だから、「がんもどき＝店で買うもの」というイメージだったんですが、今回、自家製がんもどき...
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激ウマのフレンチフライが自宅で楽しめる！ フレンチフライ専門店『AND THE FRIET』の冷凍キットが凄かった！
●人気のフレンチフライ専門店『ANDTHEFRIET』から、家庭で楽しめる冷凍キットが登場。お店同様の味わいなのかを、調理・実食してレポートする！「最高のフレンチフライ」を追求し、厳選した芋をこだわり...
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【農家レストラン発】のポテトフライは油少なめ♪味変には…え、ウニの味がする「〇〇マヨネーズ」が人気だって!?
広島県竹原市のじゃがいも農家・西野弘美さんが営む「農家レストラン西野」の人気メニュー・ポテトフライ。少ない油で揚げ焼きにすることで、軽～い食べ心地を実現しています。実はそれ以外にも人気の秘密があって、...
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映えとは無縁 沖縄・石垣島の豪快B級グルメ「オニササ」をコンビニ食材で再現
日本各地に存在する、メジャーではないけど地元では人気が高い「B級グルメ」。沖縄県の石垣島には「オニササ」というこれまた変わったB級グルメが存在しています。「オニササ」と名前だけ聞くとなんだか物騒なイメ...
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『かつや』が本気で作った“のり弁”とは！？ 「かつやの海苔弁」を食べてみた！
●かつやの意外すぎるメニューを調査。「かつやの海苔弁」の味を確認してきた！空っぽの胃袋と心のスキマを優しく埋める極上のカツ＆揚げ物メニューが大好評のとんかつ専門店『かつや』では、5月10日より期間限定...
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ローソン 値段そのままで増量「ごはんでか盛!厚切りロースとんかつ弁当」、特別仕様で再登場「バスチー クリームのせ」など21品発売/感謝還元チャレンジ創業祭
ローソンは6月13日から、全国の店舗で「感謝還元チャレンジ創業祭」を開催している。【関連記事】ローソンストア100“フルーツフェア”ももパンなど3品発売、フルーツゼリーや飲料の購入でボーナスポイントも...
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【農家直伝】混ぜるだけでOK♪セロリ大量投入の「サルサ」作ってみた！シャキシャキ爽やかメキシカ～ン☆
「サルサ」とは、スペイン語で「ソース」のこと。材料はトマトがメインで、玉ねぎや赤唐辛子、パクチーなどを使うのが一般的だそう。でも岡山県でセロリを栽培する農業女子・高越友紀さんは、「サルサにはセロリを使...
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【揚げ物の裏ワザ】少ない油でサックサク！「新玉ねぎのかき揚げ」に挑戦♪秘密は粉のつけ方⁉どゆこと？
新玉ねぎの季節ですね！そのおいしさをシンプルに味わいたい時、わが家では天ぷらにするのが定番です。でも、最近は食用油の値上げが気になり、油をたくさん使う天ぷらを作るのは躊躇しがち…。そんなわたしにぴった...
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吉野家はダイエットの敵じゃない！ “神やせダイエット”の石本哲郎が教える丼モノでやせるメニューの選び方とは？
●外食しながらダイエットもアンチエイジングも叶えたい！そんな我儘な願いを叶えるべく、ボディメイクのプロ・石本哲郎さんが「若返りやせ飯」の選び方を伝授。今回のテーマは老舗の牛丼チェーン店『吉野家』です。...
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余ったポテサラどうする問題…え、「揚げ春巻き」の具に!?カリカリ皮からのムニュ♡【農家レストラン直伝】
ポテトサラダって大量に作るんですけど、けっこう余りがちで…。そんなポテサラの活用レシピを広島県竹原市にある「農家レストラン西野」のオーナー・西野弘美さんから教わりました。それが「ポテサラ揚げ春巻き」。...
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J-オイルミルズ、低負荷の成長ドライバー「長徳」シリーズさらに拡売、CO2見える化・CFPマーク取得商品も好評/富澤亮常務執行役員インタビュー
――2022年度を振り返って外食市場は、インバウンドの回復や全国旅行支援を受けて一定レベルに回復したものの、業務用油脂市場においては、特に下期以降、油脂価格高騰に伴う想定以上の使用延長や揚げ物メニュー...
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J-オイルミルズ、CFPマーク取得の長持ち油「長徳キャノーラ油」で環境･労働低負荷を訴求
J-オイルミルズの2023年度の業務用方針について、油脂事業本部油脂事業統括部の柏原章人業務用事業部長は、おいしさを長持ちさせる特許製法「SUSTEC(サステック)」を採用した「長徳」シリーズを継続強...
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【唐揚げの超裏ワザ】からあげグランプリ金賞「鶏の唐揚げ」を再現！卵白を纏わせて揚げると劇的食感♡
日本で一番おいしい唐揚げ屋さんを投票で決める”からあげグランプリ”で8年連続金賞！そんな名誉ある唐揚げを、SNSで大人気の森シェフがYouTubeで再現していました。森シェフが、今まで食べた中で一番お...
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【ロバート馬場レシピ】乾煎りパン粉を後付け～♡「揚げないコロッケ」に挑戦！こう見えて冷製前菜だと⁉
揚げ物が苦手な筆者は、コロッケを手作りすることがありません。お惣菜店や冷食に頼りっきりで、それで構わないと思っていました。ところが、YouTubeで公開していたロバート馬場さんのこのレシピを見て、「コ...
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【香港YouTuber発】これアワビ⁉…いえいえ椎茸です！コリコリ食感と濃厚タレで「アワビの旨煮」を再現！
海外のお料理系YouTubeを見て、驚きの料理を発見するのが大好きな筆者です。今回はチャンネル登録者数373万人に上る『小穎美食』という香港発の料理チャンネルで見つけた、「しいたけアワビ」に挑戦してみ...
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【タサン志麻さん】「サーモンのポテサラフライ」に挑戦！揚げ物の裏ワザ「バッター液」で時短簡単♪
伝説の家政婦として大人気のタサン志麻さん。最近は企業コラボのレシピも多く配信していて、この「サーモンのポテサラフライ」もセブンイレブン公式のもの。セブンプレミアムのポテサラを使ったこのレシピは時短はも...
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横浜で味わえる重量1．3kgの“デカ盛り＆激ウマ”な「満腹チャーハン」とは？
●横浜の人気中華料理店にある大盛りチャーハンを調査！『中華ダイニングたくみ』で「満腹チャーハン」を食べてきた京急線・弘明寺駅から徒歩25～30分、住宅街の中にあるチャーハンが評判の店に、デカ盛りがある...
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【馬場ちゃんレシピ】白だし染み染みの「丸ごとトマト」に挑戦♪5分チョイの加熱で衝撃のとろっとろ♡
「レンジで爆速！味しみしみ♪おいしすぎて秒でなくなる10分レシピ」と、なんとも魅力的な文言が並ぶのは、ロバート馬場さんのYouTubeチャンネル「馬場ごはん」で紹介している「丸ごとトマト」というレシピ...
