「煮物」のニュース (683件)
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【知る人ぞ知る】デザートっぽい静岡の郷土料理「蒲原風なます」作ってみた！お酢苦手さんもパクパク【農家直伝】
今年も残すところあとわずか…おせちのことを考える季節になってきましたね。おせちの中でも手軽な“紅白なます”は、自宅で手作りする方も多いのでは？そこで今回、静岡県の農家から教わったのは一風変わったレシピ...
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セレブな街のデカ盛りランチ約1.1kg！『韓国館』（白金高輪）の「プテチゲ セット」が旨辛で最高だった
●白金高輪で人気の韓国のお店で見つけたデカ盛りを食べてみた東京都港区三田、オフィス街かつ高級住宅街でもある白金高輪エリアに、良心的な価格かつボリュームがいいお店があると聞き、向かったのは韓国料理の店『...
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お肉じゃないのにステーキ感MAX‼「大根ステーキ」のパンチ力の秘密はにんにくとバターと…タバスコ！
大根はお鍋や煮物の材料など、和風のお料理に使うことが多いイメージがありますよね。ところが、実は焼くだけでもおいしいんです！辛み調味料・タバスコの公式サイトで、分厚く切ってステーキみたいに焼くだけのレシ...
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小麦粉ゼロ！旬のかぼちゃでほっこり甘い「米粉パン」作ってみた！外はサクッ中はふわもち♡【農家直伝】
かぼちゃって煮物として食べるだけじゃなく、ケーキなどの生地に練り込んでもおいしいですよね。そこで、今回挑戦するのは新潟県の農家から教わった「米粉とかぼちゃのパン」。小麦粉は一切入れず、米粉とかぼちゃだ...
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【節約料理】このテリッテリ感がヤバい♪「極上手羽煮」は漬け込むだけでとろっとろ♡塩昆布がいい仕事♪
予算をかけずに食卓を華やかにしたい。そんなときにぴったりなレシピをくまの限界食堂さんのYouTubeチャンネルで見つけました。お肉の中でもお手頃価格の鶏の手羽先を使った「極上手羽煮」。塩昆布とお酢、し...
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今週新発売の和風食品まとめ！『まる旨 信州わさびそば』、『まる旨 長崎あごだしうどん』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！和風の新商品情報をお届けします。今週新発売の#和風エースコックまる旨信州わさびそばカップ58g■めん：そばらしい歯切れの良さと滑らかさを持たせためんです。そばの風味も豊...
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「ローソンストア100」12月の新商品発表！ ハイブリッドスイーツ“ドーワッツ”など登場
「ローソンストア100」は、12月に発売する新商品を発表。ドーナツとクロワッサンを掛け合わせたハイブリッドスイーツ「ドーワッツ」のほか、フライドチキンなどのクリスマスや年末年始に向けた新商品が順次発売...
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世界に一つだけの“MY定食”が作れる人気店『わが家の食堂』に行ったら最高すぎた
●好きなおかずを好きなだけ選んで定食が作れる『わが家の食堂』が人気との噂。実際に行ってきたのでその魅力をレポートします。ランチや仕事帰りの夕食で、定食を食べたくなることはよくあると思います。しかしお店...
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ハードル高めなミートローフはなんと「おから」と「かぼちゃ」でバッチリ決まる!?甘くてとろける～♪【農家直伝】
みなさん、ミートローフって作ったことありますか？ひき肉に玉ねぎや卵を加えて型に詰めてオーブンで焼く料理ですが、あまり普段の食卓に上がらないのでハードル高そうですよね…でも、実は簡単に作れるんです！今回...
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下味つけて揚げれば…味染みホックホク♪フライドポテトならぬ「無限ゴボウ唐揚げ」が異次元のウマさ♡（byリュウジ）
秋から冬にかけてが旬のごぼう。豚汁や煮物などの脇役として活躍してくれますが、料理研究家のリュウジさんの手にかかれば、堂々メインを張れる一品になっちゃいます♪というわけで、今日はご飯がススム、お酒もスス...
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今週新発売のセブン-イレブンまとめ！『手巻寿司 まぐろたたきたくあん巻』、『トマトソースチキンカツ弁当』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！セブン-イレブンの新商品情報をお届けします。今週新発売のセブン-イレブンセブン-イレブン手巻寿司まぐろたたきたくあん巻人気のまぐろたたきに定番のたくあんを組み合わせた手...
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【青髪のテツ】なんと冷凍もアリ!?「大根の”超”保存術こっそり教えます…」凍らせ前の味付けがカギ！
こんにちは、スーパー青果部・青髪のテツです。大根のおいしい季節になってきました。この時期は価格もお手頃になるので、丸ごと一本買うという方も多いと思います。でも、大根は意外と保存が難しく、油断していると...
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【農家直伝】ホク甘な「かぼちゃのいとこ煮」作ってみた！ところで“いとこ煮”ってなんだ？白玉インで贅沢♡
みなさん、「いとこ煮」って知っていますか？この画像のとおり、かぼちゃと粒あんを一緒に煮た料理です。わたしも見たことはあるけど、食べたことはなくて…。粒あんだからおやつなのかしら？でもかぼちゃと煮るから...
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余ったかぼちゃを「ジャム」にしてみた♪牛乳でクリーミー♡え、プリンとポタージュにも変身!?【農家直伝】
旬のかぼちゃがおいしい季節ですね～。でも、おいしそうだからと調子に乗って、12個とか丸ごと1個とか買ってしまうと、定番の煮物では食べ切れないなんてことも…。そんなときにぴったりの「かぼちゃジャム」のレ...
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今週新発売の和風食品まとめ！『あったか和風だしの島原手延べそうめん』、『だし香るコク旨カレーうどん』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！和風の新商品情報をお届けします。今週新発売の#和風セブン-イレブンあったか和風だしの島原手延べそうめん白髪ねぎ青ねぎ柚子を盛り付けた島原手延べそうめんです。2023/1...
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えっ、煮物に牛乳⁉「さつまいもと鶏肉のミルク煮」作ってみた！見た目ミルキーでも生姜がピリッ♪【農家直伝】
煮物ってどんな食材を入れてもおいしいので、食事でも出番が多いですよね。でもちょっと最近マンネリ化…と悩んでいたら、鹿児島県の農家から一風変わった煮物のレシピを教わりました。その名も「さつまいもと鶏肉の...
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適正な火加減と精緻な加熱時間でパサつき回避！しっとり柔らか～な「鶏むね肉のチャーシュー」に挑戦♪
管理栄養士のともゆみです。お買い得で栄養豊富な鶏むね肉ですが、パサつきがちなのが悩みのタネ。衣をつけて焼くなどの工夫をしていますが、なかなかうまくいかないんですよね…。そんなときにYouTubeで見つ...
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ねっとりだけじゃない！里芋がフワッフワなハンバーグに転職する「つくねの挟み焼き」作ってみた♪【農家直伝】
里芋ってやさしい甘さでとってもおいしい根菜ですが、汁物や煮物にするしか思いつかず、だいたいがねっとり食感になりますよね。まあ、そこがおいしいんですけど。そんなときに、神奈川県の農家さんに教わったのが、...
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【至高のおばんざい】京都の料理旅館【美山荘】の中東さん考案「秋なすとひき肉の炊いたん」作ってみた
秋もなすは旬♪9月22日放送の『きょうの料理』では、秋なすを使った京都のおばんざい「秋なすとひき肉の炊いたん」を紹介していました。教えていたのは京都の奥座敷と言われる京都市左京区花背にある料理旅館・美...
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【青髪のテツ】「硬いかぼちゃのカットは発想を変えましょう！」余裕で切れる裏ワザ!?カット後は超簡単煮物に♪
こんにちは、スーパー青果部の青髪のテツです。かぼちゃがおいしい季節ですが、みなさんは、あの硬い皮と実をどうやって調理していますか？多くの方は生のまま頑張って切っていると思いますが、一玉丸ごと切るとなる...
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【かまいたち濱家の懐古めし】地元の“かあちゃん”のレシピで「ねぎ焼き」に挑戦♪生地に出汁たっぷり♡
かまいたち濱家さんと言えば、料理上手な芸人として有名ですが、あの「家事ヤロウ!!!」で披露していたのがこちらの画像の「ねぎ焼き」。ここでいう“かあちゃん”は濱家さんの本当のおかんのことではなく、小学生...
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いただき物の「牛肉大和煮缶」が絶品おかずに!?レンチン5分♪「すきやき風煮物」作ってみた！【農家直伝】
みなさん「牛肉大和煮」の缶詰がストック棚の中で眠っていませんか？お歳暮などでもらうちょっと良い缶詰って、ついつい使わずに取っておきがちですよね。今回はそんな牛肉大和煮の缶詰を使ったアレンジレシピを、鹿...
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【青髪のテツ】「里芋の皮はコレでつるんとイケます！」レンチンでしょ？と思いきや…さらなるオススメワザが♪
こんにちは、スーパー青果部の青髪のテツです。食欲の秋、「里芋」がおいしい季節です！味がしみやすく、ねっとりした食感がおいしい根菜ですが、ぬるぬるしているので皮剥きが面倒ですよね。そんなときは、先に加熱...
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この味を知ったら…里芋はもう“揚げる”一択！「里芋の唐揚げ」作ってみた！ぬめりがホックホク♪【農家直伝】
こんにちは！東京都八王子市・中西ファームの管理栄養士ファーマー・荒井です。みなさん、今が旬の里芋を食べていますか～？里芋は煮物にすることが多いですが、わたしは唐揚げにすると本来のおいしさを100%引き...
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煮物の具で「和風コロッケ」作ってみた！切り干し大根にしいたけ、ひじきもイン!?和の旨味ヤバ～♡【農家直伝】
突然ですがみなさん、切り干し大根にしいたけ、ひじき、にんじんを用意して…と聞くと、どんな料理を思い浮かべますか？そう、“煮物”ですよね～（笑）。でも福島県の農家から教わったレシピによると、この食材で絶...
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【青髪のテツ】かぼちゃで絶品すぎる「マフィン」作ってみた！面倒なカット＆加熱は例の裏ワザで一瞬♪
こんにちは、スーパー青果部の青髪のテツです。もうすぐハロウィンですが、そんな時期にぴったりのスイーツ作ってみませんか？旬のかぼちゃペーストをたっぷり混ぜ込んだ「マフィン」です。え、「硬いかぼちゃをカッ...
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今週新発売のミニストップまとめ！『かぼちゃのハロウィンサラダ』、『ミニワンタン麺』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！ミニストップの新商品情報をお届けします。今週新発売のミニストップミニストップかぼちゃのハロウィンサラダローストアーモンドをトッピングしたかぼちゃサラダに、大きめカットの...
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生クリームゼロなのに超濃厚！「バターナッツかぼちゃの冷製ポタージュ」作ってみた！裏ごしも不要♪【農家直伝】
こんにちは！東京都八王子市・中西ファームの管理栄養士ファーマー・荒井です。もうすぐハロウィン！ハロウィンといえばかぼちゃですが…バターナッツかぼちゃってご存じですか？ナッツのように濃厚な味わいと、強い...
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じゃがいもは全部コレにしたい…チヂミ風「芋ねぎ焼き」作ってみた！おこげ風味にポン酢がうまっ♡【農家直伝】
チヂミって、お店で食べてもおいしいですが、小麦粉の生地に具材を混ぜて焼くだけ、と自宅でも手軽に作れます。今日も作ろうかな～と考えていたところ、北海道の農家からなんと、小麦粉ではなくじゃがいもで作るレシ...
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今週新発売の和風食品まとめ！『トマトとツナのパスタサラダ』、『北海道産秋鮭ときのこの和風パスタ』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！和風の新商品情報をお届けします。今週新発売の#和風セブン-イレブントマトとツナのパスタサラダトマトをたっぷりと頂けるパスタサラダです。トマトと相性の良いツナを組み合わせ...
