「煮物」のニュース (771件)

• 【青髪のテツ】「余った『なす』は冷凍一択です！」スカスカにしない秘訣は…解凍術にあり♪【野菜の冷凍術】

  

  こんにちは、スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。夏が旬というイメージのなすですが、今の時期は「秋なす」と呼ばれ、実が柔らかく風味が良くなります。ぜひたっぷり食べてほしいのですが、なすは保存がきかな...

  野菜

• 【感動！宿の朝ごはん】将棋「棋聖戦」開催の泊まれる料亭でいただく「具なし茶碗蒸し」／新潟

  

  ●一度は泊まってみたい憧れの宿。泊まれる料亭、新潟岩室温泉『高志の宿高島屋』へ。明治天皇が御小休された部屋で至極の朝食を味わう。国の登録有形文化財に指定された格式ある宿日頃の疲れを癒してくれる温泉旅館...

• 【大阪観光】日本最古の寺院「四天王寺」の楽しい巡り方。絶品の“だし巻き玉子”ランチも

  

  ●大阪・天王寺にある人気観光スポット「四天王寺」の楽しいめぐり方とは？毎月行われる骨董市や太子忌の様子、参拝の前後に立ち寄りたいおすすめランチをご紹介。約1400年前、推古天皇元年（593年）に聖徳太...

• 【お値段そのまま】セブンのカップデリ人気商品が9月26日まで増量！ 買うなら今だ

  

  お気に入りのあのカップ、あればラッキー！セブン‐イレブンは9月17日～9月26日の期間で「お値段そのままカップデリ人気商品増量フェア」を開催中。買うなら今がおトク！セブンの増量フェアセブン‐イレブンの...

• 宮崎牛とマンゴーだけじゃない！「てげうめー！」を存分に体感できる宮崎県の絶品グルメ8選

  

  ●マンゴーや宮崎牛など、多数の美味しいものを擁する九州・宮崎県。今回は、知られざる名物グルメをご紹介していきましょう。九州・宮崎県といえば、“日本のひなた”といわれるほどの温暖な気候が特徴。南北に広が...

• セブンイレブン、値段そのまま「カップデリ増量」9月26日まで、ベーコン2倍の「ベーコンペッパーマカロニサラダ」やコーン2倍の「コールスローサラダ」、味付き玉子2倍の「だし香る和風ぽてとさらだ」など

  

  セブン‐イレブン･ジャパンは9月17日から9月26日まで、「お値段そのままカップデリ人気商品増量フェア」をセブンイレブン店舗で実施する。【関連記事】セブンイレブン「2024年クリスマスケーキ」9月16...

• 【さつま揚げの冷凍保存】何と3か月も長持ちさせられるテク！その秘密は…「油抜き」だった‼

  

  管理栄養士のともゆみです。さつま揚げは、一度開封してしまうと日持ちがしないので、すぐに食べない場合は、冷凍するのが良いそうです。ただ、そのまま冷凍するのではなく、油抜きをしてから冷凍すれば3か月も保存...

• 【ソムリエの夏野菜料理】え、生で食べられるの⁉「無限ズッキーニ」作ってみた！“コリッ”と食感に感動♡

  

  夏野菜として定着してきたイタリア原産の野菜、ズッキーニ。形はきゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間で、なめらかな果肉が特長です。YouTubeのイタリア料理系チャンネル『Aosトラットリア』では、日本...

  野菜

• 道具次第で料理がもっとおいしくなる！ 浅草・かっぱ橋『釜浅商店』に聞いた“今手に入れたい調理道具”とは

  

  ●料理のおいしさを格段にアップさせる優秀な調理道具。専門店がおすすめする、機能性と品質、使いやすさも備わった調理道具とは？鍋やフライパンといった調理道具は料理をつくるための重要な調理器具。同じレシピで...

  野菜

• セブンイレブン2025年「おせち」9月2日予約開始、国産食材のみ使用「三段重 極尽」や石川老舗旅館「加賀屋」監修おせち、手軽な「和のおせち一段重」など

  

  セブン-イレブン･ジャパンは9月2日から、2025年正月に向けた各種おせちの予約受付を開始する。全国のセブンイレブン店舗と通販サイト「セブンミール」で受け付ける。【関連記事】はま寿司2025年「新春お...

• ナチュラルローソン「焼肉風弁当」8月6日発売、動物性原料不使用、大豆ミートで「焼肉」、野菜で「卵」、ココナッツオイルで「シュレッドチーズ」再現

  

  ローソンが展開する「ナチュラルローソン」は8月6日、大豆ミートで焼肉を再現した「焼肉風弁当」を東京都･神奈川県･千葉県･埼玉県の133店舗で発売する。【関連記事】日清食品が2024年も「謎うなぎ」発売...

  野菜

• 【料理の鉄人93歳】40年程前に考案した「小さな極上おにぎり」に挑戦！おいしさに鉄人の小技キラリ★

  

  1993年から1999年まで放送されていた、料理バラエティ『料理の鉄人』。初代の和の鉄人として登場していたのが、道場六三郎さん。現在は93歳になられていますが、自身のYouTubeチャンネル『鉄人の台...

• 生産性向上などが貢献し営業利益が大幅増 、マグロや麺類と共に常温の果物パウチなども注力/マルハニチロ業務用

  

  マルハニチロでは水産部門と業務用食品部門の統合により、提案活動の効率化につながったという。商品では、袋のまま調理できる「出来たてキッチン」などが順調に推移したようだ。今後は国内外で自社の強みを活かした...

• テレビやSNSでも話題！大阪のビジネスマンが足繁く通う『江戸堀焼豚食堂』の定食が愛される理由

  

  ●数々のテレビやメディアで取り上げられ、SNSでも話題の『江戸堀焼豚食堂』。人気No.1の「ミックス焼豚定食」を食べてきた。オフィスビルが乱立する大阪・肥後橋界隈。駅周辺にはビジネスマンに愛される飲食...

  野菜

• セブンイレブン「“今”推しグルメ」発表、7万人のスタッフが選んだ部門別トップ3と開発者おススメ、弁当部門1位「熟成だれの炭火焼き牛カルビ弁当」、スイーツ部門1位「とろ生カスタードシュー」など

  

  セブン-イレブン･ジャパンは7月9日、ホームページで「セブン-イレブン“今”推しグルメ」を発表した。「お弁当部門」「サンドイッチ部門」など部門毎に、お店のスタッフ約7万人が選んだランキングトップ3と商...

• 約9割トンカツ!?高野豆腐で「揚げないカツ」作ってみた！カリッ、ムギュッで脳バグなお肉感♪【農家直伝】

  

  物価高騰の今日この頃ですが、たまには肉厚なトンカツが食べた〜い！でもロースやヒレは高いし、油もたっぷり使うしなあ…。今回はそんな時にピッタリな「高野豆腐のカツレツ」を新潟県の農家から教わりました！高野...

  野菜

• 【芸能人の懐古めし】志村けんのセピア色なおかず…「志村家の厚揚げ」に挑戦！醤油と砂糖で煮込むだけ

  

  テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』で、テレ朝開局65周年企画として、往年のスターたちの思い出の味が紹介されました。本日はその中から、志村けんさんの思い出の味「志村家の厚揚げ」を作ってみることに。過去のイン...

  おふくろの味

• 【志麻さんレシピ】衝撃のふわふわ♡「和風煮込みハンバーグ」に挑戦！噛むほどに出汁と肉汁洪水なの♡

  

  「煮込みハンバーグ」と聞くとデミグラスソースをイメージしがちですが、今回は出汁で煮込む「和風煮込みハンバーグ」レシピを作ってみることに。このレシピはテレビ番組『沸騰ワード10』の中で、伝説の家政婦・志...

  野菜

• 亀山鉄工所、納豆蒸煮窯のパイオニア的存在、対応の早さやメンテナンスに高い評価

  

  創業1世紀を超え、製造許可が必要な第一種圧力容器などでトップを走る亀山鉄工所(仙台市青葉区)は、長年のノウハウを生かした新型納豆蒸煮釜の全国展開を図っている。設備導入後に問題が生じた際の対応の早さやメ...

• 【材料3つ】これがお豆腐⁉お餅みたいな「塩だれ豆腐」に挑戦！ふわとろ食感にやみつき～♡

  

  ヘルシーで節約食材で、1年を通して使い勝手がいい「豆腐」は、わが家では常にストックされています。冷奴やみそ汁、サラダ、炒め物、煮物…と大活躍ですが、新たにヘビロテメニューになりそうなレシピを見つけちゃ...

• 【リュウジが屋台料理】台湾のソウルフード「麺線」を再現！特徴的な麺は…素麺で⁉出汁が旨すぎる～♡

  

  「そうめんは冷やして食べるだけが能じゃない！」と、料理研究家のリュウジさんが紹介している「麺線（めんせん）」。「麺線」とは、台湾のソウルフードで、夜市などで親しまれている麺料理。台湾独自の細い麺を、か...

• 風味爆発！たけのこ満載「揚げハンバーグ」作ってみた♪すりおろし&みじん切りでふんわり仕立て♡【農家直伝】

  

  春の訪れを感じさせてくれるたけのこ。独特の香りと味、歯ごたえが魅力ですよね。わが家は煮物にすることが多いのですが、今回はなんとたけのこをハンバーグにしちゃうレシピを長野県の農家に教わりました。レシピ名...

• 濃ゆ～い出汁を混ぜる⁉「だしアイス」に挑戦♪4倍濃縮本つゆを少量加えると…塩キャラメルアイスに♡

  

  キッコーマンの「濃いだし本つゆ」は4倍濃縮のおいしいめんつゆ。ぎゅっと旨味を濃縮しているので、2倍濃縮や3倍濃縮のめんつゆに比べて使う量は少量で済み、味もコスパも良いので筆者は愛用しています♪料理ばか...

• 東京駅が誇る「東京弁当」が一新！ 浅草今半に舟和…東京の老舗7店の味を詰めた駅弁は感動のおいしさ

  

  ●『JR東日本クロスステーションフーズカンパニー』が2002年から販売している駅弁「東京弁当」が4年半ぶりにリニューアル！どのように変わったのか実食しました。東京の老舗7店舗の味を1つのお弁当に詰め込...

• 超巨大メロンや旬の絶品ガニも！ 『産直テーブル』で今、取り寄せたい全国の名産品6選

  

  日本全国の名産品が産地直送で届く『産直テーブル』は、産直販売のパイオニアであるグループ企業の独自の仕入れルートやノウハウを生かし、この春オープンして以来、大好評を得ているECサイトです。市場に出回るこ...

• 【新生姜の保存】足が早いのでカットして冷凍が正解！1か月大丈夫♪解凍して炒め物と甘酢漬けに挑戦

  

  管理栄養士のともゆみです。今が旬の新生姜は、根生姜と比べて辛さがマイルドで柔らかく、とても食べやすい食材です。ですが、1個が大きく、あまり日持ちしないのが難点。そんな新生姜の保存には、冷凍が便利なんだ...

  シャーベット 野菜

• 【2024お中元】健康志向のあの人へ贈りたい。発酵マイスターが監修した「発酵食品のお中元」が魅力的

  

  京都市下京区の複合型商業施設「GOODNATURESTATION（グッドネイチャーステイション）」内で営業中の『MARKET』では、発酵マイスター・榎本美沙さん監修の発酵食品や美味しい食材を毎月届けて...

• 【大阪グルメ】8年連続ミシュランのうどん店『青空blue』のまるで蕎麦みたいな「自家製粉粗挽きうどん」とは

  

  ●大阪・淀屋橋にあるうどん店『青空blue』。元そば職人が作るユニークな「自家製粉粗挽きうどん」を食べてきた。本文大阪グルメといえば、たこ焼きや串カツがメジャーですが、実はうどんも有名。うどんが主役の...

• イトーヨーカ堂、新惣菜ブランド「YORK DELI(ヨーク･デリ)」立ち上げ、総菜売場でロゴ･容器･販促物を統一、商品の品質・美味しさを追求し、商品の価値を伝える

  

  イトーヨーカ堂はは5月22日、新惣菜ブランド「YORKDELI(ヨーク･デリ)」を立ち上げ、イトーヨーカドー･ヨーク店舗で展開すると発表した。【関連記事】ミニストップ、「ベルギーチョコパフェ」チョコホ...

• 【シン・日本料理】え、魚をすり潰して汁に⁉「鯵のすりながし」に挑戦♪合わせる昆布だしで上品な旨味♡

  

  2023年6月13日放送の『あさイチ』ツイQ楽ワザの特集は「食材おろしちゃえSP」でした。おろすと言えば大根、長芋などの野菜が思い浮かびますが、なんと魚をおろした料理が登場！それが「アジのすりながし」...

  野菜