七福醸造「白だしの日まつり」開催 地元住民など1000人が来場
「飲む白だし」で水分・塩分を補給
　有機白だし・白醤油メーカーの七福醸造は7月29日、同社碧南工場（ありがとうの里）で「第16回 白だしの日まつり」を開催した。

　同イベントは、日本で最初に「白だし」を開発した同社の社名にちなみ、毎年「7（ヒチ）」「29（フク）」＝「7月29日」に実施しているもの。
今年も地元住民を中心に約1000人が来場し、イベントを楽しんだ。

　会場では、人気企画の「流しそうめん」をはじめ、同社の白だしで味付けをした「白だし焼きそば」や、夏場の熱中症予防として水分・塩分補給ができる「飲む白だし」などを無料で提供。大抽選会やゲームコーナー（ともに有料）も賑わいを見せた。

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「飲む白だし」で水分・塩分を補給

　同社の今期足元の業況は「4月、5月と好調な出足を見せ、第1四半期としてもまずまずの数字。新商品では、地元碧南産の一番摘みの赤しそと、当社の18年熟成の梅エキスを合わせた『一番摘み赤しそドリンク』を発売。個人購入を中心に好調で、飲食店でも食前酒などに採用されている」（犬塚元裕社長）という。

　来年は白だし発売50周年を迎えることから、記念企画等も構想。白だしの認知・利用をさらに高めていきたい考えだ。

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