うま味たっぷり…100年フード認定の伝統食「醤油干し」に特化した弁当が登場　福井県小浜市、道の駅で3種類販売
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福井県小浜市の第三セクター「まちづくり小浜」などが魚の干物「若狭おばま醤油（しょうゆ）干し」を使った３種類の弁当を考案、同市の道の駅「若狭おばま」で販売している。醤油干しと炊き込みご飯がマッチするよう... [記事全文]
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