ゆでたまご、お湯で茹でずに作るのが最適解？　完成した料理に「もうこれでいい！」「時短になる」
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ゆで卵は、そのままでも料理の材料としても活躍する万能料理の1つでしょう。

栄養価が高いだけでなく、低糖質で高たんぱくなので、ダイエットや筋力トレーニングに励んでいる人にも人気です。

ゆでたまご、お湯で茹でずに作るのが最適解？　完成した料理に「もうこれでいい！」「時短になる」

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食卓に並ぶことも多いメニューですが、お湯を沸騰させたり熱湯の中に卵を入れたり、少しだけ面倒です。

そんな手間なく、ゆで卵が簡単に作れる方法があったので実践してみました！

ゆで卵はもうゆでない！最適解は蒸すだった

農林水産省が紹介してる、『ゆでないゆで卵』のレシピにチャレンジしてみます！

必要なのは、卵、鍋（フライパンも可）、蓋の3種類。

ゆでたまご、お湯で茹でずに作るのが最適解？　完成した料理に「もうこれでいい！」「時短になる」

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ゆでるのではなく蒸して作るので、それに適したキッチングッズなら問題ありません。

1．鍋に卵を入れる

準備ができたら、まずは鍋に卵を入れます。

お湯を沸騰させる必要がなく、とても簡単ですね。

ゆでたまご、お湯で茹でずに作るのが最適解？　完成した料理に「もうこれでいい！」「時短になる」

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卵の数や鍋の大きさは、好みで大丈夫ですよ。

2．鍋に水を入れる

卵を入れた鍋に水を入れます。

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水は鍋の底から1cm程度を目安に注いでください。

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多少、水の量が前後しても大丈夫。

ゆで卵の完成に、大きな影響はありません。

3．中火にかける

水と卵が入った鍋を中火にかけます。

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水量が少ないので、すぐに沸騰しますよ。

4．沸騰したら蓋をして4分間加熱する

鍋に入れた水が沸騰したら、蓋をして4分間加熱します。

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中火のままで加熱してください。

5．加熱が終わったら蓋をしたまま5分間おく

4分間の加熱が終わったら、蓋をしたまま5分間おきましょう。

ゆでたまご、お湯で茹でずに作るのが最適解？　完成した料理に「もうこれでいい！」「時短になる」

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トロトロの黄身が好きな人ならば、おく時間を3分間程度にするなど調整してもよさそうですね。

6．冷やしたら完成

5分間おいたら、あとは卵を冷やして完成です！

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ゆでと蒸すではまったく違いが分からないほど、ゆで卵としては完璧。

時短につながるだけでなく、手間もありませんでした。

今日からゆで卵は「全部蒸して作る」でいいかもしれない！

ゆでたまご、お湯で茹でずに作るのが最適解？　完成した料理に「もうこれでいい！」「時短になる」

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「ゆで卵なんだから、ゆでるのが普通」と考えていましたが、これからは蒸して作るのが当たり前になりそうです。

とても簡単なので、ゆで卵を作る時に、ぜひ挑戦してみてください。

[文・構成／grapeフード編集部]

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