バターケーキって知ってる？昭和時代の懐かしのバターケーキ、プリンなどが復刻「不二家創業祭」

2016年11月19日(土) 06:41

バターケーキって知ってる？昭和時代の懐かしのバターケーキ、プリンなどが復刻「不二家創業祭」

ペコちゃん、ポコちゃんでお馴染みの不二家が、創業106周年を迎えました！

それを記念して11月17日（木）から限定発売されているのが、昭和40年代の懐かしき復刻バターケーキと復刻プリン、そして昭和60年代の復刻シュークリームです。

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■バターケーキって何？

ところでバターケーキってご存知ですか？

昭和40年代頃までは、一般家庭ではケーキは特別な時しか食べられませんでした。

クリスマスか誕生日くらい、つまり年に数回です。

カステラ地のスポンジ生地に、無塩バターに砂糖や卵を加えて練ったバタークリームが塗られ、ピンクやグリーンの食紅で色付けされたバタークリームのバラの花や、銀の小さな玉のアラザンなどが飾られていました。ケーキなんて滅多に食べられないし見た目もかわいいし、子ども達も大人達も大喜びで食べました。

しかし、現代では定番の、イチゴなどが乗った生クリームのケーキと初めて出会ったときは、その美味しさに驚きました。

「今までのケーキは何だったんだろう…」と。

生クリームのフレッシュさと、イチゴなどの生のフルーツが、とても爽やかで美味しかったんですよね。以来、バタークリームのケーキはあまり食べられなくなり、生クリームのケーキが定番になり、平成になるとケーキ屋さんと呼んでいたのがパティスリーになり…、と色々ありました。

でも最近は懐かしさもあるのか、良いバターを使用しているからか、バタークリームのケーキの人気がじわじわと復活しているそうです。

不二家の復刻バターケーキは、ラムレーズンとプレーン入りのバターケーキ生地に、白いバタークリームが使用されているものです。クリスマスケーキもあり、雪で真っ白にお化粧した雪原をイメージしているようなホールケーキと、チョコバタークリームとチョコスポンジのクリスマスデコレーションケーキもあります。