「ふりかけない理由がないふりかけのおにぎり」とは？自治体×テクノロジー・ご当地食材で進化する次世代グルメ

「SHINAGAWA TECH SHOWCASE」の入口

2026年4月15日（水）から17日（金）まで、品川インターシティで開催された「SHINAGAWA TECH SHOWCASE」。「未来をデザインするテクノロジー」をテーマに、日本や世界の企業・スタートアップが集結し、ロボティクスやVR、顔認証、ドローンなどの最新技術を体験できるイベントです。

「SHINAGAWA TECH SHOWCASE」の様子

「SHINAGAWA TECH SHOWCASE」のブース

会場には「コミュニティ×テクノロジー」「共創×テクノロジー」「自治体×テクノロジー」の3つのエリアが設けられ、トークセッションやデモンストレーションも行われていました。

「SHINAGAWA TECH SHOWCASE」のフードブースのメニュー

今回のイベントでは、最先端の技術だけでなくフードテック分野にも力が注がれており、新素材やご当地食材を使ったメニューやサステナブルな食体験も用意されていました。

ユーグレナの「ふりかけない理由がないふりかけのおにぎり」の説明ボード

特に目を引いたのが、ユーグレナを使った「ふりかけない理由がないふりかけのおにぎり」。なぜ“ふりかけない理由がない”のか気になるネーミングです。

ユーグレナは、和名で「ミドリムシ」と呼ばれる藻の一種で、野菜や魚、肉に含まれる栄養素をバランスよく持つことから、近年注目されている食材です。おにぎりには59種類の栄養素を持つ「石垣島ユーグレナ」が使用されており、ふりかけを使うだけで栄養を手軽に補えるのだそうです。

手に持った「ふりかけない理由がないふりかけのおにぎり」

実際に食べてみると、体にやさしいだけでなく、しっかりとした旨みがあり、思わず驚くおいしさでした。

ユーグレナのブース

手に持ったユーグレナの「ふりかけない理由がないふりかけ」

おにぎりの味に惹かれ、そのままブースへ。スタッフの方から「忙しい日でもご飯にかけるだけで栄養が取れるので続けやすいですよ」とすすめられ、その場で購入することにしました。

テーブルに置かれたユーグレナの「ふりかけない理由がないふりかけ」

筆者が購入したのは「からだにユーグレナ ふりかけない理由がないふりかけ ごま海苔香るユーグレナミックス」。

テーブルに置かれたユーグレナの「ふりかけない理由がないふりかけ」の中身

このふりかけには、野菜・魚・肉に含まれる59種類の栄養素をバランスよく含む石垣島ユーグレナが配合されており、1食分（2.5g）で500mgを摂取できます。さらに細胞壁を持たないため、栄養が体内に取り込みやすい点もうれしいところです。

ご飯にかけた「ふりかけない理由がないふりかけ」

まずはご飯にかけて食べてみると、ごまと海苔の香ばしさに加え、かつお節や昆布の出汁の旨みがしっかり感じられ、満足度の高い味わいでした。健康系の食品にありがちな物足りなさはなく、毎日の食事に取り入れやすい仕上がりです。

冷奴にかけた「ふりかけない理由がないふりかけ」

次に、スタッフの方にすすめられて冷奴にもかけてみました。さっぱりした豆腐に出汁の旨みと香ばしさが加わり、シンプルながら食べごたえのある一品に。

ご飯だけでなく、サラダや卵かけご飯のトッピングにも使えるそうで、日々の食事に取り入れやすいのもうれしいポイントです。

お皿に盛られた「ふりかけない理由がないふりかけ」

「ふりかけない理由がない」という名前の通り、おいしさ・栄養・手軽さを兼ね備えた一品。

からだにユーグレナ ふりかけない理由がないふりかけ ごま海苔香るユーグレナミックス
価格：税込780円
内容量：40g
https://online.euglena.jp/shop/g/g100002-110040400/

[All Photos By Kaori Simon]
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