「うどん レシピ」のニュース (425件)
-
そうめん研究家イチオシの「つゆ」はどれ? オススメ商品と薬味の組み合わせを伝授
そうめんに欠かせないのがつゆです。ここでもソーメン二郎さんオススメの商品を紹介。きのこを使ったり、魚介だしに鮎を採用したり、信州みそを用いたりと、個性的な味にも注目です。【魅力を伝えてくれた人】そうめ...
-
お酒に合うこと間違いなし！にんにくを使ったおつまみ60選
にんにくの香りは食欲を掻き立て、その刺激的な味わいはお酒をどんどんと進ませる、そんな魔法の食材です。にんにく料理と言っても、がっつりにんにくを楽しめるものから、主役を引き立てるにんにく料理、にんにくの...
-
【定番料理の裏アレンジ】残ったおでんで…「ポテトサラダ」作ってみた！出汁が効いててウマ過ぎる～♡
テレビ番組『ガッテン！』を見ていたら「手間激減！楽しさ倍！ポテトサラダ革命」という特集をやっていました。その中で気になったのが、おでんでポテトサラダを作るというもの。コンビニのおでんにじゃがいもが入っ...
-
【推し鍋】ゴマ油をたっぷり使う『豚キャベツ鍋』作ってみた！豚肉のうま味が膨らむ～！食べると美人になる⁉
寒い季節に体を温めてくれるのは、何といっても鍋。今回は、かどやの公式サイトで見つけた「豚キャベツのごま油鍋」を作ってみます。メインは豚肉。たっぷり使うゴマ油の風味が豚肉のうま味を膨らませてくれるとか。...
-
寒い日にピッタリ！ 20分以内で作れる時短うどんレシピ5選
温かいご飯が食べたくなる季節になってきました。帰宅が遅くなってしまった日や、さっと食べたいランチなどに、時短で作れるうどんを使ったレシピ5選。消化が良く、栄養も豊富なうどんを食べて寒い日も温かく過ごし...
-
今週新発売のうどんまとめ！
うどんの新商品をお届けします。今週新発売の#うどん日清食品日清のどん兵衛豚汁うどんカップ98g1.麺もっちりとしたつるみのあるうどん。2.つゆ赤みそと白みそを合わせたつゆ。豚肉と根菜のうまみが溶け込ん...
-
【ぺこ活！】夏のうどん、そば、そうめんのローテーションに飽きたアナタへ…“味変”できる麺つゆ
【食いしん坊記者♀がトレンドを徹底調査ぺこ活！】８月も下旬。うどん、そば、そうめんのヘビーローテーションに飽きている人も多いだろうが、そんなときに“味変”できる麺つゆ（たれ）やレシピが昨今は数多く登場...
-
【牛乳消費レシピ】冷たい牛乳で「ピーナッツミルクの冷やしうどん」作ってみた！火を使わず混ぜるだけ♪
管理栄養士のnnaokortです。先日、人気料理研究家のヤミーさんが考案した「ピーナッツミルクの冷やしうどん」レシピを見つけました。牛乳をたっぷり使って、ありがたいことに火を使わず混ぜるだけで作れるみ...
-
【味覚センサーの結論】「冷やし中華」にチョイ足しで悶絶級なウマさ！「AI」が提案するマリアージュ食材とは？
夏になると食欲がガクッと落ちてしまう筆者ですが、それゆえツルッとさっぱりいただける「冷やし中華」がド定番料理！頻繁に食卓に上がります。しょうゆの塩味とお酢の酸味はこの時季に体が欲する味わいですが、いつ...
-
【火を使わないレシピ】山形名物「ひっぱりうどん風」作ってみた！冷凍うどん＋納豆＋サバ缶でほぼ本場の味⁉
山形の友達に教わってから、わが家でも大人気の「ひっぱりうどん」。納豆とサバ缶などを混ぜ合わせたタレが、うどんとよく合って、止まらぬおいしさ！冷凍うどんを使えば、レンチンするだけで、パパッと1人分の夏メ...
-
塩味と酸味とうま味溢れる「フライパンで一発！塩レモン豚カルビ丼」に挑戦！冷凍うどんでわずか10分！
こうも暑いと料理する気になれず…。フライパンだけで短時間で作れる料理がないかとSNSで探してみたら、ハマごはんさん考案「フライパンで一発！塩レモン豚カルビ丼」なるレシピを発見！Twitterで2.2万...
-
【昭和レトロ】蕎麦店の「黄色いカレーライス」作ってみた！手作りの「返し」でうま味と懐かしさアップ！
今、巷ではスパイシーカレーが全盛！スパイス使いの達人が独自の調合でレシピを考案している、行列のできる人気店が百花繚乱状態です。でも、今日紹介するのは“懐かしい味”の昭和カレー。以前は食堂やお蕎麦店など...
-
【1日5食限定】「天丼てんや」スタッフ考案のメニューが商品化！ アイデア溢れるレシピをぜひ楽しんで
「天丼てんや」は、スタッフが考案したレシピのうち「幕ノ内天丼」「ふるさとの味天丼」「月見天丼」の3品を商品化し、10月1日より順次期間限定で販売する。1日5食の数量限定。価格は各840円。アイデア作、...
-
【養鶏農家直伝】「鶏そぼろジャージャーうどん」作ってみた！豚ひきの肉餡よりもサッパリなのにコク深っ
中国の山間部発祥のジャージャー麺。甘辛な豚ひき餡を中華麺にオンするのが定番ですが、養鶏農家のアレンジはひと味違います。豚ひき肉を鶏ひき肉に変えることであっさり味にしつつ、しょうが＆味噌で奥深いコクも実...
-
【芸人の下積みメシ】なのにウマそう！もやし×スナックで⁉ずん飯尾さん考案「一宝菜スター」のお味やいかに？
お笑い芸人・ずんの飯尾さんがテレビ朝日系の番組『かまいガチ』で紹介していた節約下積みメシ。その名も「一宝菜スター」！お菓子のベビースターラーメンに、八宝菜ならぬ、”もやし”オンリーの”一宝菜”餡をとろ...
-
【減塩食の未来形】塩味を1.5倍に感じるスプーンが爆誕！電気の力で「塩足してなくても味が濃くなる⁉」
健康のことを考えると塩分の取り過ぎには注意したいものですが、塩分を減らした「減塩食」は味に物足りなさを感じることも。食べる楽しみが半減するどころか苦痛にさえなったりします。そんなお悩みを解決してくれる...
-
【しいたけ産地直伝】手打ちうどんに肉厚しいたけが合う～「しいたけマシマシあんかけうどん」作ってみた！
福島県では国産木材が主原料の菌床を使ったしいたけ栽培が盛ん！地元では収穫したての立派なしいたけで、出汁を効かせたあんを作り、うどんにかけて楽しむそうです。そこで、春休み中の5歳の娘と一緒に、つゆもうど...
-
個性派ご当地バーガーランキング、3位は岩手の「恋し浜帆立バーガー」2位は鳥取「牛骨ラーメンバーガー」を上回る1位は？
春の陽気を感じさせる今日この頃。旅に出たくなってくる季節が、本格的にやってきた。旅に出ると、その土地のおいしい食べ物を食べるのも大きな醍醐味。なかでも、「ご当地バーガー」というジャンルは手軽に地域のも...
-
1日300個売れる！ 秋田の老舗パン屋『パン工房かつた』の「カツパン」と「シューパン」を食べてきた
秋田県のご当地グルメといえば、『横手やきそば』や『稲庭うどん』、『きりたんぽ』など。どれも美味しいものばかりです。ですが、有名グルメだけでなく『地元民から愛される、地元民のソウルフード』というのも気に...
-
【ニラ農家直伝】GW疲れ回復！「スタミナチャージ！ニラカレー」匂い成分アリシンが元気の源！
ゴールデンウィークが明けて、お疲れモード…。そんなアナタにおすすめなのが、千葉県のニラ農家考案の「スタミナチャージ！ニラカレー」です。ニラ特有の匂い成分アリシンは、豚肉などに含まれるビタミンB1と一緒...
-
【レシピ語クイズ】関西でよく使われる「うすくちしょうゆ」って何が"うすい"の？「塩分」「色」「両方」のどれ？
こんにちは。管理栄養士のともゆみです。和食に欠かせない調味料のひとつ「しょうゆ」にはいくつか種類があり、その中でも代表的なものに「こいくちしょうゆ」と「うすくちしょうゆ」があります。「こいくちしょうゆ...
-
【夏バテ解消】火を使うの最小限！「トマトスープたこ入り冷うどん」ドロッと濃厚スープが麺に絡んで黙々完食！
暑い毎日が続いていますね。早くも夏バテ気味で、キッチンに立つのすら無理…。そんな方におすすめなのが、北海道の農家に教わった「トマトスープたこ入り冷うどん」です。大量の夏野菜を豪快に使ったガスパチョ風ス...
-
【ミヤネ屋推しレシピ】お財布にやさしい「もやし」で一品！あの“郡司パパ”考案の「麻婆もやし」作ってみた
情報番組『情報ライブミヤネ屋』でＭＣの宮根さんが激推しの「郡司パパレシピ」。ネット上でも話題になっていますよね。郡司パパというのは同番組内でニュースを担当している郡司恭子アナのお父様♡郡司アナが自身の...
-
【特級厨師が提案】中華の最高位シェフの「トマト冷麺」作ってみた！
暑い夏に冷たい麺をつるっと食べたい…。そう思った矢先に、BS-TBSで放送されている「噂の！東京マガジン」で「トマト冷麺」なるレシピを発見！史上最年少で中華料理最高位の特級厨師を取得したシェフ、孫さん...
-
【アツい町の暑さ対策】山形発！夏野菜たっぷり「ミルク水まんま」作ってみた！斬新な味は味噌使いがミソ【牛乳消費の郷土食】
連日の暑さで完全に食欲は低空飛行。毎日そうめんでしのいでいますが、斬新なひんやりメニューを欲しています。と、そんなときニュース番組『Oha！4』で、日本で5本指に入るアツい町・山形県山形市の学生たちが...
-
【ご当地レシピ】激推し！高知では「ところてん」は“かつおだし”でいただきます♪試してみたらうま過ぎた～
管理栄養士nnaokortです。まだまだ残暑厳しく、セミも頑張って鳴き続けている今日この頃、ついついひんやりフードに心惹かれます。そこで思い浮かぶのは、身も心もスーッと涼やかになる「ところてん」。関東...
-
【野菜を知り尽くした男のレシピ】柔らかくて甘い“葉ねぎ”の「韓国風ピリ辛サラダ」は切って混ぜるだけと超絶簡単！
番組ロケで500軒以上の農家を訪れた野菜芸人土肥ポン太です。今回おすすめする野菜は「葉ねぎ」です。切って混ぜるだけの簡単に作れる葉ねぎを使ったサラダを作っていきます。野菜芸人レシピ！アスパラガスと手羽...
-
【天才の発想】鍋の中で迷子になりがちな“春雨”を救済したのは…なんと「ちくわ」だった！【鍋の裏ワザ】
寒さが増してきて、温かい鍋料理が恋しいですね♪わが家の鍋には必ず春雨を入れるのですが、火が通っていざ食べようとすると上手にさらえず、鍋の中に最後まで残っていることが多々。鍋のだしを吸った春雨はとてもお...
-
蕎麦、焼きそば、パスタにもなる！ 栄養満点の「ZENB NOODLE」が超使える
ミツカングループの食品ブランド「ZENB（ゼンブ）」から新たに登場した「ZENBNOODLE（ヌードル）」が今、話題を集めています。味と栄養価に優れた黄えんどう豆100％で作られたヌードルで、健康志向...
-
休日ランチや1人ご飯にもおすすめ！ お手軽しっかりご飯レシピ4選
1人ご飯の時やランチなどにおすすめの主食レシピを4つご紹介。冷凍うどんやラーメンなどをアレンジして手軽に美味しいご飯が作れます。国内最大規模の料理教室・パン教室・お菓子教室の紹介サイトであるクスパに...
