「とんかつ レシピ」のニュース (1,681件)
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リュウジ『過去一番の美味しいアボカドの食べ方』 ソース不要のグラタン風【無限焼きアボカド】作ってみた
グラタンを作るとなるとホワイトソースづくりが面倒ですよね。じつはアボカドがホワイトソースの代わりになる！と言っているのは料理研究家リュウジさん。リュウジさん曰く「無限焼きアボカド」は過去一番おいしいア...
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【新玉を丸ごとドボン】真っ白→ツヤツヤ飴色で甘～い♡最強漬物「新玉ねぎの醤油漬け」に悶絶した話
巷に溢れる、旬の新玉ねぎを使ったレシピ。その中でもひときわ目を引いたのが、料理研究家のだれウマさんがYouTubeチャンネルで紹介している「新玉ねぎの丸ごと醤油漬け」。レシピ名通り、新玉ねぎを切らずに...
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ホワイトソースを“マヨ”で代用する「新玉ねぎのグラタン」作ってみた！ぷりぷりホタテが悶絶級♡【農家直伝】
神奈川県の農家から、今が旬の新玉ねぎをたっぷり使ったレシピが届きました！「新玉ねぎはグラタンにすると甘みが増しておいしいよ～」と教えてもらったので、さっそく作っていきたいと思い...ってアレ？グラタン...
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【リュウジレシピ】味つけは…鰹節の旨味満点な「ほんだし」一発！とろ～り卵と混ぜる「半熟めし」に挑戦
みそ汁や鍋、煮物…と幅広く和食全般に使える「ほんだし」。どこの家庭にもあるのではないでしょうか。いまさら意外な使い方なんてあるのかなぁ、なんて思っていたら、料理研究家のリュウジさんは“おにぎり”作りに...
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【ライスペーパーで揚げ物】ベトナム風「エビフライ春巻き」に挑戦！エビの餡とエビまるっと1本を一緒に巻いて♪
エビフライを作ったことがない筆者。揚げ物に苦手意識があるうえ衣付けが面倒に感じ、わが家はエビフライとは無縁です。でも、フランス発のYouTubeチャンネル『365レシピクッキング』で、ライスペーパーで...
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【プレゼント】完全栄養食・BASE FOODから、BASE BREADセットを2名様に！
BASEFOODは、1食（※1）で1日に必要な栄養素の1/3を摂ることができる、完全栄養のパンケーキ「BASEPancakeMix」を2024年4月24日（水）から発売。新商品の販売に先駆けて、ベース...
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TKGならぬTKT ５分で作れる『卵かけトースト』が絶対ウマい 「考えた人、お見事」
生卵を熱々のご飯にのせて、調味料をかけて混ぜて食べる『卵かけご飯』は、手っ取り早く小腹を満たせる便利な一品ですよね。しかし、卵かけご飯を食べたいと思ったら、うっかり「ご飯を炊き忘れていた」なんてことも...
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【丸焼きが旨い】レンチンで甘さマシマシ♪めんつゆバター絡めて…「新玉ねぎの丸ごと焼き」に挑戦！
玉ねぎは1年中購入出来ますが、新玉ねぎのおいしさを楽しめるのは春だけ♪甘くてやわらかい新玉ねぎを思う存分味わいたい！と、希望を叶えてくれそうなレシピを検索。YouTubeの料理系チャンネル『エプロン』...
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新玉ねぎ1個使ってスープ作ろっ♡レンジで簡単！カレー味とコンソメ味の「とろ～り新玉スープ」に挑戦♪
新玉ねぎの季節ですね！わたしが住む北海道は玉ねぎの生産地で、全国生産の約67％を占めているんですよ（令和4年度農林水産省調べ）！新玉ねぎは瑞々しくて、甘いのが特徴。そんな新玉ねぎのおいしさを最大限に引...
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新玉だけ！味付けはゴマ油と塩だけ！後は焼き付けるだけの「新玉ねぎステーキ」が照り照りとろ～りな件
管理栄養士のともゆみです。今が旬の新玉ねぎって甘さと瑞々しさを堪能できるからうれしいですよね。そんな新玉ねぎのおいしさを生かした「新玉ねぎのステーキ」の作り方を、YouTube「ぽちゃぽちゃチャッキー...
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【材料4つ】え、豆腐でできるの⁉片栗粉と混ぜて「みたらし団子」にトライ！お店の味が再現できちゃった
「手作りしたいけど、手間がかかるのは嫌だ。でも手作りお菓子を子どもに食べさせたい」という願望があるわたしに、ぴったりなレシピを見つけちゃいました！わたしのわがままを一気に解決してくれるのがYouTub...
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【新玉ねぎ】ご飯が止まらない万能調味料「玉ねぎの味噌漬け」に挑戦！新玉の甘み広がるおかずみそ♡
YouTubeの料理チャンネル『DAIFUKUKITCHEN』は、簡単なレシピが多いので参考にしている筆者。特に漬け物系は手軽に作れるのに市販品のようなおいしさに仕上がる物が多く、大注目しています。春...
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【昆布茶の裏ワザ】振りかけて3時間漬けるだけ♪「アボカドのこぶ締め」にトライ！優しい塩味とマイルド感♡
アボカドはねっとりとした食感がおいしいフルーツ。フルーツに分類されていますが、わさびじょうゆを付けて刺身感覚で食べたり、サラダにしたりと野菜のような位置づけですよね。筆者もそんな感じで食べることが多い...
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リュウジ『日本一再生されたトマト煮込みより旨い』 激推し！究極のトマトとチキンの煮込みを作ってみた♪
バズレシピでおなじみ料理研究家リュウジさんのレシピの中で、日本一再生されたレシピがトマト煮込みだそうですが、そのトマト煮込みを超えた「シン・トマト煮込み」がアップされているのを発見しました。前者はコン...
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【スナップエンドウの保存】筋を取って茹でたら…冷凍一択！1か月程度はパリッと食感が楽しめます♡
管理栄養士のともゆみです。アメリカ生まれのスナップエンドウは、サヤごと食べられるようにグリンピースを品種改良したもので、パリッとした食感とほのかな甘みが特徴です。人気の高いスナップエンドウですが、風味...
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【朝の時短ワザ】インスタントみそ汁の素「みそ玉・みそまる」作ってみた！1か月冷凍保存OK♪【農家直伝】
朝って本当に忙しい！通勤や通学までの限られた時間に、朝ご飯やお弁当作りなどやることが盛りだくさんで余裕ゼロ〜！でも今回、そんな忙しい朝にピッタリな、助っ人レシピを静岡県の農家から教わりました。粉末だし...
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【春キャベツの火入れ】炒めすぎないのがコツ♪おうちの「回鍋肉」は“弱火で軽く”パリッと食感を目指す
春はキャベツの葉がやわらかく一層おいしくなる季節。キャベツを使った料理はたくさんありますが、ガッツリ系の中華おかずを食べたい気分です。そんな思いに応えてくれそうなレシピを、YouTubeの料理系チャン...
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【リュウジレシピ】まるで家系！豚骨要素がゼロでも…豆乳と調味料で「とんこつ醤油風ラーメン」出来た！
濃厚な味わいの家系ラーメン。パンチのある味が人気を博していますよね。そんな家系ラーメンに寄せた「とんこつ醤油風ラーメン」をリュウジさんが作っていましたよ。肝になるスープは、なんと豆乳ベース！にんにくと...
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【ギャル曽根さん家の超卵レシピ】1秒で殻がツルッと剥ける「とろ～り煮卵」に挑戦♪何で1秒⁉お味は⁉
老若男女問わず、誰もが好きな料理として知られているのは…やっぱり「卵料理」！わたしも家族も卵料理が大好きです♪数ある卵料理の中でも、実は作るのがちょっと難しいのが「半熟卵」。茹で加減や味付けなどがピタ...
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【シェフ三國の簡単レシピ】ブイヨン不要の水だけ調理！なのに贅沢な味わいの「そら豆のスープ」に挑戦♪
春から夏にかけて多くの豆類が旬を迎えます。その中でも、さやが大きくて存在感があるのがそら豆。独特の香りを放つそら豆はこの時期だけの味わいで、特別感がありますよね。フランス料理界で世界に名を馳せる三國シ...
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【英国YouTuber発】インスタントコーヒーで作る「コーヒークリーム」は大人の極上スイーツ♡ビターな甘さ
食後にちょっとしたスイーツがあると、幸福感が増しますよね。材料レスで簡単に作れるスイーツを探していたら、イギリス発のYouTubeチャンネル『いつかレシピ！』で「コーヒークリーム」を作っていました。考...
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【シェフ三國の和風フレンチ】長ねぎといぶりがっこって…フレンチ⁉巨匠の傑作「長ねぎガレット」に挑戦！
「ガレット」と聞いて思い浮かぶのは、じゃがいものガレットですが、フレンチの巨匠・世界のミクニが作るのは、和の食材である長ねぎを使った「長ねぎのガレット」。しかも、秋田独自の燻製食品「いぶりがっこ」とピ...
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【新玉ねぎ】具は玉ねぎだけ！甘とろ～旨～っ♡「新玉ねぎだけの春巻き」に挑戦♪揚げないのでヘルシー
サクッと香ばしく揚がった皮に、たっぷりの具。春巻きっておいしいけれど、具材を炒めて油で揚げてと、少し手間が掛かりますよね。簡単な春巻きレシピを探していたら、YouTubeの料理系チャンネル『ばばの料理...
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リュウジ『中華料理店で出るレベル』 鶏より簡単・時短！とんかつ用豚ロースで【豚の唐揚げ】に挑戦！
唐揚げ＝鶏肉だと頑なに思っていましたが、柔軟な発想の持ち主、料理研究家のリュウジさんが紹介している唐揚げは、とんかつ用の豚ロースを使った「豚の唐揚げ」。味付けに、カレー粉やオイスターソース、五香粉を使...
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【春キャベ大量消費】ギュッと絞ってキツ～く巻いて♪「肉巻きキャベツ」に挑戦！キャベツが甘～い甘い♡
春キャベツが出回る季節がやってきましたね！この季節でしか味わえない甘くて瑞々しい春キャベツを、とってもおいしく調理するレシピを見つけましたよ♪紹介していたのは料理研究家ゆかりさんの『Yukari’sK...
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【瞬間調理】日清「辛麺」の爆速アレンジ！お湯すら入れないズボラっぷりの「辛麺ピーナッツ」に挑戦だ！
日清食品のカップ麺、「辛麺」って食べたことありますか？真っ赤なパッケージがまさに辛さを想像させますが、ただ辛いだけでなく、辛味のなかに旨味があって後引くおいしさなんです。そんな辛麺なんですが、日清の公...
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【中華の裏ワザ】失敗しないコツは“調味料を焦がす”！冷凍シーフードミックスで【超・海鮮炒め】に挑戦！
おうちで本格中華を再現しようとしても、なんだか味が濃すぎたり、食材が水っぽくなったりしていつもうまくいかないわたし。今回は、わたし同様、中華料理に苦手意識をもつ人必見です！冷凍のシーフードミックスを使...
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え゛…想像の斜め上イっちゃってるぅ♪じゃない方の【チキンライス】がトマト煮込み系の“かけるタイプ”な話
チキンライスというと、ケチャップで味付けした“あの”チキンライスを思い出しますが、お料理系YouTuberくまの限界食堂さんのチキンライスは、鶏肉のトマト煮込みをご飯にかけるタイプ。確かにこれもチキン...
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【春の鍋料理】「緑茶」で豚肉をしゃぶしゃぶしてみた！香りと旨味でお口の中が茶畑や〜♡【静岡県の農家直伝】
静岡県の特産品と言えばお茶ですよね。今回はそんな静岡県の農家から、”緑茶”を使用した「お茶しゃぶしゃぶ」レシピを教わりました！鍋つゆにはだし類は何も入れず、水とお茶パックのみ！なかなか思いつかない発想...
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【シェフ脇屋の凄ワザ】「しびれる！焼きそば」に挑戦♪具は挽き肉だけ！噛む程に奥行きのある旨味が♡
赤坂の中国料理店「Turandot臥龍居」の脇屋友詞オーナーシェフがYouTubeで紹介している「しびれる！焼きそば」。「クセになる味」とTurandotで人気の焼きそばなんだそう。具材は豚ひき肉だけ...
