「コロッケ レシピ」のニュース (152件)
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スペインワインといえばリオハ！州都ログローニョの名物タパスを現地ルポ
ログローニョのバルは専門性が高く、１品しか置いていないところ、数品メニューにあるけれどイチオシは１品だけといったところが多い印象です。名物タパスを食べて、一杯飲んで、次のお店にいく、バル巡りがより推奨...
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しらす料理のプロに聞いた！ 栄養価抜群の万能食材「しらす」の絶品レシピ5選
テレワークのインフラが徐々に整い、家ごはんや家飲みの機会も増えましたが、栄養バランスに留意しながら毎日の献立を考えるのは大変ですよね。そこで身近な食材を用いて、いつもと違う一皿を味わってみませんか？今...
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早大生に愛される伝説の定食屋『キッチン オトボケ』で「ジャンジャン焼き」を食べてきた
早稲田卒の人はもちろん、早稲田で育った、または働いていた人にとって、思い出の味は何ですか？学生街として数多くの定食屋があった早稲田ですが、オーナーの高齢化で店を閉めたり、チェーン店の出店などで、ここ数...
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【カレーの日】大好きなカレーランキング1位は「ビーフカレー」に、人気のトッピングは「福神漬け」に決定！
日本の国民食ともいえる「カレー」。近年はスパイスカレーがブームとなり、行列が絶えないカリスマ店も存在している状況だ。そんなカレー人気の礎ともいえる日をご存じだろうか。1月22日は「カレーの日」。198...
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【納豆ご飯】に衣を付けて揚げるだと…⁉「納豆ライスボール」チーズ×甘味噌が超アリ！【農家直伝】
わたしは子どもの頃から筋金入りの納豆好きですが、今まで納豆料理は作ったことがないんです。それは“納豆ご飯こそが至高”だから（断言）。ところが！わたしの信念をゆさぶるレシピ、見つけました。それが農家考案...
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【リュウジさん考案】「至高のコロッケ」作ってみた！レンチンでもお肉屋さんに負けない“超サクホク感”♪
子どもから大人まで大好きな「コロッケ」。でも作るとなれば、じゃがいもを茹でてつぶし、炒めた具材と合わせた上に丸めて揚げるって…。時間も手間もかかって大変！そんなとき、Twitterで見つけたのが料理研...
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トーストも唐揚げの温め直しも完璧！ BRUNOの「スチーム＆ベイクトースター」は万能すぎる調理家電だった
突然ですが、オーブンレンジのオーブン機能をきちんと使えていますか？筆者は10年ほど前に10万円近くするオーブンレンジを買って長年使ってきたのですが、頻繁にレンジ機能を使ったのに対し、あまり凝った料理を...
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【農家スイーツ】さつまいも生地の揚げドーナツ爆誕!?外サクッ＆中しっとりで中毒性ヤバめ♡
さつまいもがおいしい季節ですね。最近は、ホクホク系、しっとり系、ねっとり系など色々な品種が売られていて、ワクワク目移りしちゃいます♡そんなさつまいもの魅力をたっぷり味わえるおやつを新潟県の農家に教えて...
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【農家直伝】じゃが…じゃない「里芋コロッケ」作ってみた！ん!?クリームコロッケ張りにトロ～ッ♡【中毒注意】
コロッケといえばじゃがいもの具が定番ですが、静岡県の農家発のレシピはあえての里芋登場です。里芋のイメージが変わる（！）くらいなめらかな食感に仕上がるそうで、例えるなら“ほぼクリームコロッケ”!さらに、...
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個性派ご当地バーガーランキング、3位は岩手の「恋し浜帆立バーガー」2位は鳥取「牛骨ラーメンバーガー」を上回る1位は？
春の陽気を感じさせる今日この頃。旅に出たくなってくる季節が、本格的にやってきた。旅に出ると、その土地のおいしい食べ物を食べるのも大きな醍醐味。なかでも、「ご当地バーガー」というジャンルは手軽に地域のも...
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【Twitterで話題】ポテトサラダを揚げる⁉ハムで包んだフライがサックサク＆ジューシーでウマ過ぎた！
わが家で人気のコロッケ。作りたい気持ちはやまやまだけど、じゃがいもを茹でて潰して成型してという工程が面倒…。そんなときにTwitterで話題になっている「ハムポテサラフライ」を見つけました。ポテトサラ...
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【ニラ農家直伝】GW疲れ回復！「スタミナチャージ！ニラカレー」匂い成分アリシンが元気の源！
ゴールデンウィークが明けて、お疲れモード…。そんなアナタにおすすめなのが、千葉県のニラ農家考案の「スタミナチャージ！ニラカレー」です。ニラ特有の匂い成分アリシンは、豚肉などに含まれるビタミンB1と一緒...
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ヤヨイサンフーズ、2022年4月～11月売上高は前年比7.2%増263億円、2014年の統合以来最高に
ヤヨイサンフーズは12月16日、年末記者会見を開き、大西宏昭社長が業績概況などについて話した。2022年4月～11月までの業績は、売上高が前年比107.2%の262億8100万円、営業利益は微減で1億...
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え、ココほんとに浅草？ 「英語が公用語」のディープなカフェ『カフェ バイロンベイ』に行ってきた
普段の生活で英語を話す機会はありますか？外国旅行に行ったとき？道で外国人観光客に尋ねられたとき？外資系の会社や海外との取引があるなど、ネイティブ並みに英語を使って仕事をしている人は別として、ほとんどの...
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今週新発売のサラダまとめ！
サラダの新商品をお届けします。今週新発売の#サラダローソンオクラのIRODORI抹茶麺サラダサラダの主食化が進む中、サラダと主食の満足感を兼ねそろえた商品です。抹茶麺を使用することでパスタサラダになか...
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今週新発売のサラダまとめ！
今週新発売のサラダまとめ！。サラダの新商品をお届けします。今週新発売の#サラダヤマザキランチパックコーンコロッケとコーンサラダ袋2個一方のパンにはクリーミーなコーンコロッケを、もう一方の食パンマークのパンにはコーンサラダをサンド...
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「Uber Eats」なら花見は手ぶらでOK！都内の花見スポット4カ所で注文できる絶品料理12選【ごはん編】
「UberEats（ウーバーイーツ）」は、地域のレストランの料理をスマホで注文できる便利なデリバリーサービス。2016年9月に東京でスタートしたこのサービスもいまでは対応エリアが拡大し、東京23区、千...
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【農家直伝】油を一切使わない「ノンフライしらすコロッケ」作ってみた！片付けも楽すぎて超感動した件
揚げものってカロリー高めだし、なにより後片付けが面倒…という方に作ってほしいのが、静岡県の農家に教わった「ノンフライしらすコロッケ」！静岡県の名産品、しらすの風味を存分に味わえるだけじゃなく、なんと“...
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肉の名店とセブンがコラボ！『柿安本店』監修の旨すぎる期間限定の肉メニュー4選
“近くて便利”でお馴染みのコンビニエンスストア『セブン-イレブン』では、三重県で明治4年（1871年）創業の肉の老舗『柿安本店』監修によるオリジナルメニューを販売中。今年11月に創業150年を迎えた名...
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【じゃがいも農家直伝】「ハッシュドポテト」は店で買わず、フライパンで手作りしちゃお！【下茹で＆揚げ不要】
子どもがコンビニで買いたがるホットスナックの「ハッシュドポテト」。おやつはなるべく手作りで…とは思ってるけど、じゃがいもを切って、茹でて、マッシュして、成型して、揚げて…と考えただけでママ挫折しそうで...
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【北海道の農家が選ぶ】じゃがいものおすすめ３品種！それぞれの特徴とおいしいレシピ【大発表！】
わたしたちの食卓に欠かせないじゃがいも。都道府県別の生産量トップは北海道で、約173ｔが生産されています（令和3年調べ）。そんな大産地の北海道でじゃがいもを栽培する只野夢子さんが、数あるじゃがいもの中...
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【ブロッコリーはコロッケにしてもウマイッ！】農家直伝「ブロッコリーコロッケ」感激のサクサク＆ホロホロ食感◎
コロッケのメイン具材といえばじゃがいも…ですが、ブロッコリーで作ってもめっちゃおいしいんです！新潟県の農家に教わった「ブロッコリーコロッケ」はブロッコリーと米粉を使った珍しいコロッケ。サクサク食感とホ...
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【ビブグルマンシェフの裏ワザ】ワンランク上の「メンチカツ」作ってみた！秘訣は少量の油と低温で揚げること
BS-TBSで放送中の『噂の!東京マガジン』。今回は人気の「やって!TRY」のコーナーに出演した、ミシュランのビブグルマン店・洋食ビストロ「TOYAMA」の遠山シェフの料理に挑戦です。それがワンランク...
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【井村屋公認】「あずきバーで肉じゃが」作ってみた！風味豊かな甘さと隠しきれない小豆の存在感にニンマリ♡
手抜き料理が得意なkimiko♪です。夫が大好きで、よく肉じゃがを作るのですが、この井村屋さん公認のレシピには驚きました。あずきバーで肉じゃがを作るっていうんです。よくよく考えれば、煮物に小豆を入れる...
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プロの料理人もこっそり通う！ 地中海料理の名店『スール』が美味しい理由
「あそこは絶対に行った方がいい」と、ある中東料理好きの知人から薦められたお店が、東京・阿佐ヶ谷にある『地中海料理スール』。その知人とは、実は某人気ラーメン店の料理人です。時間さえあれば食べ歩き、特にス...
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コロッケパンが旨い！老舗パン屋のレシピを受け継ぐ『イトウベーカリー』が愛される理由
生粋の立ち食い蕎麦マニアは、最終的に「コロッケ蕎麦」にたどり着くと言いますが、実はパンマニアも「コロッケパン」にたどり着く、というのが筆者の持論です。思えば、コロッケってすごいヤツだと改めて思います。...
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【おいしい新じゃがの見分け方】北海道の農家直伝！選ぶときは「見て＆持って」わかるココを重点チェック！
ホクホクの新じゃがは今が旬！煮物にコロッケにと重宝するから、できるだけ新鮮でおいしいものを選びたいですよね。そこで、農家の只野夢子さんに教わった新じゃがの選び方を紹介します。ポイントは「よーく見て」「...
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悪魔的に美味な「めんつゆ照り焼きじゃがバター」作ってみた！めんつゆ×バター×マヨ＝コクまろウマ～♡
ずっと価格が高騰していた「じゃがいも」もようやく落ち着いてきたようです。久しぶりにじゃがバターが食べたくて買ってきたのですが、SNSでジャストミートなレシピ「悪魔的に美味！めんつゆ照り焼きじゃがバター...
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【夏のお弁当クイズ】彩りを添える野菜…食中毒が心配なのは「ブロッコリー」「にんじん」「ミニトマト」どれ？
管理栄養士のともゆみです。夏のお弁当はとにかく「傷み」が心配なので、何かと気を使いますよね。先日のテレビ番組『ポップUP！』では、付け合わせ野菜の危険性について、クイズ形式で解説していました。「ブロッ...
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【見た目は味噌なのに塩分ゼロ⁉】新顔調味料「発酵そみファ」に納豆とキムチを合わせたら“超”腸活小鉢に！
いま注目の味噌風調味料「発酵そみファ」。見た目も食感も完全に味噌なのに、塩分だけがゼロというユニークな調味料に、納豆とキムチを合わせたひと皿、その名も「三種の菌技」を作ってみました。発酵そみファ×納豆...
