「ラーメン レシピ」のニュース (530件)
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【リュウジレシピ】町中華でチャーハン頼むとついてくるアレ！異様にウマい「虚無スープ」作ってみた！
街中華でチャーハンを注文すると必ず付いてくるあのスープ！キラキラと輝くしょうゆ味のコク深い味わいで、激ウマなんですよね。おそらく、お店で長時間煮込んだラーメン用のスープを入れて作るので、家ではあの味は...
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【女優の自宅めし】木村文乃考案の「豚バラの蒸し鍋」作ってみた！無水だからうま味たっぷり♪〆の鍋ラーメンレシピも！
湯気のお料理が恋しい季節ですね。となれば、鍋です。先日のバラエティ番組『家事ヤロウ!!!』には、料理上手で有名な女優・木村文乃さんが出演。「豚バラの蒸し鍋」を披露していました。野菜の水分だけでお肉を蒸...
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【鍋の裏ワザ】漆黒の海苔がスープを吸って具材をまとめあげる！旨み満点「まっ黒のり鍋」作ってみた♪
2022年11月26日放送の情報番組『サタデープラス』で紹介されていたのは、「掛け合わせ鍋ランキング」。第2位のお鍋は、焼きのりがたっぷり入った「まっ黒のり鍋」でした。のりを鍋に入れちゃうの？と驚きな...
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北海道･三笠高校で「レモンレシピコンテスト」、ポッカサッポロフード＆ビバレッジが食のプロの卵を応援
ポッカサッポロフード＆ビバレッジは12月10日～11日、北海道三笠高等学校(北海道三笠市、藤田博史校長)で「レモンレシピコンテスト」を開催した。三笠高校は、北海道で唯一の食物調理科単科高校で、調理や製...
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宅麺.com「お取り寄せラーメン･オブ･ザ･イヤー2022」発表、総合大賞は「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」の“スタ満ソバ”
ラーメン店の味を家庭でも楽しめる冷凍商品を扱う通販サイト「宅麺.com」を運営するグルメイノベーション(東京都渋谷区)は12月13日、同社で扱う冷凍ラーメンの中で最も売れた商品を部門別に発表する「第1...
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おうち寄せ鍋が料亭レベルに⁉紅茶をドボドボ入れて「紅茶鍋我流」試してみた！上品な香りと味わい♡【我流しか勝たん！】
鍋料理の頻度が急上昇のわが家。今日はどんなお鍋にしよう？と考えても鍋つゆの味のバリエーションが少ないので、具材を変えたところで印象があまり変わりません（泣）。11月18日放送のバラエティ番組『我流しか...
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【天才の発想】鍋の中で迷子になりがちな“春雨”を救済したのは…なんと「ちくわ」だった！【鍋の裏ワザ】
寒さが増してきて、温かい鍋料理が恋しいですね♪わが家の鍋には必ず春雨を入れるのですが、火が通っていざ食べようとすると上手にさらえず、鍋の中に最後まで残っていることが多々。鍋のだしを吸った春雨はとてもお...
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【リュウジレシピ】“もやし界の二郎”と言い切る自信作！濃厚「悪魔のみそバターコーンもやし」作ってみた
節約食材代表の「もやし」。年間を通じて安定した安価で、炒めても蒸してもおいしくて、と頼もしい主婦の味方ですよね。というわけで、今夜はもやしで一品作りましょう。バズレシピのリュウジさん考案のこちらがTw...
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ちゃんぽん亭の福袋2023予約スタート、近江ちゃんぽん・肉汁餃子・特製チャーシューと福袋クーポンをセットに
ちゃんぽん・ラーメン専門店「ちゃんぽん亭総本家」は12月1日、2023年「近江ちゃんぽん福袋」の予約販売を開始した。【関連記事】リンガーハット福袋2023内容公開エコバッグ5種類を展開、ぎょうざ無料券...
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【全農公式レシピ】“パックご飯”で作る「パラパラ炒飯」が時短で合理的で完成度高くて驚いた！
テレワークでランチも家族みんなでとる日や、一人でサクッと済ませたいときなどに料理する率高めなのが炒飯。最低限ご飯と卵があればなんとかなりそうですが、そのご飯もないときは…で、ストックのパックご飯を使う...
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【3.8万いいね】「悪魔の焼肉味玉」作ってみた！焼肉のたれ×鶏ガラスープの素でうま味もりもりなのだ♪
味玉が大好きなわたし。今までにもいろんなレシピを試してきましたが、今回作るのは少ない材料で手軽に作れる割にはうま味がスゴい！スゴいんです！焼肉のたれに鶏ガラスープの素を合わせて、さらににんにくチューブ...
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【相葉マナブ】山形のご当地ラーメンモチーフの「鳥中華釜飯」作ってみた！天かすと鶏肉のうま味満点♡
新米の季節ですね～。となると、炊き込みご飯が恋しくなります。で、『相葉マナブ』です。9月4日の放送では、人気企画「釜-1グランプリ」で「鳥中華釜飯」を紹介していました。鳥中華とは山形のご当地ラーメンの...
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コストコのド定番「USプライムビーフ肩ロース焼肉」を最大限に楽しみ尽くせる料理とは？
コストコには、普通の精肉店では買いにくい肉が多く販売されていて、しかも美味しそうです。ただし、問題はその量。家族4～5人の家庭でも、1パックを使いきれる量では売られておらず、たいていがドカ盛り。その商...
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11月3日から岡山城もリニューアルオープン！アートと食と観光のいいとこどりが叶う【岡山カルチャーゾーン】とは？
2022年11月27日まで3年に一度の国際現代美術展「岡山芸術交流2022」が開催中。会場となっているのは、「岡山カルチャーゾーン」と呼ばれる岡山城や岡山後楽園周辺エリアの様々な歴史文化施設です。20...
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【芸人の下積みメシ】なのにウマそう！もやし×スナックで⁉ずん飯尾さん考案「一宝菜スター」のお味やいかに？
お笑い芸人・ずんの飯尾さんがテレビ朝日系の番組『かまいガチ』で紹介していた節約下積みメシ。その名も「一宝菜スター」！お菓子のベビースターラーメンに、八宝菜ならぬ、”もやし”オンリーの”一宝菜”餡をとろ...
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【難解なレシピ語クイズ】調味料を「適宜」入れるって？…「適量」とは意味が違うの？
管理栄養士のともゆみです。「適宜」という言葉をご存じですか？ちなみに「てきぎ」と読みます。レシピに出てくる用語なんですが、調味料などを「入れる量」について使われます。具体的にどのくらいの量を入れたらい...
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【夏疲れ癒し系】氷浮かべて野菜たっぷり♡胃腸にやさしい「スープカレー風冷やしみそ汁」作ってみた！
暦の上では秋ですが、暑い日もチラホラ。季節の変わり目ということもあり、溜まった夏の疲れがどっと出て、食欲もイマイチなんですよね。そんなわたしにぴったりのレシピを見つけました！テレビ朝日『グッド！モーニ...
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【208万回再生】煮卵作って40年♪75歳YouTuberおばあちゃんの「煮卵」に挑戦！煮汁まで完食～
料理系ユーチューバーの中で、最近もの凄い勢いで知名度を上げているのが川原恵美子さん。なんと75歳！で、お蕎麦屋さんの女将を務めていらっしゃいます。オリジナルのレシピが話題沸騰中で、彼女が作る「煮卵」も...
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【減塩食の未来形】塩味を1.5倍に感じるスプーンが爆誕！電気の力で「塩足してなくても味が濃くなる⁉」
健康のことを考えると塩分の取り過ぎには注意したいものですが、塩分を減らした「減塩食」は味に物足りなさを感じることも。食べる楽しみが半減するどころか苦痛にさえなったりします。そんなお悩みを解決してくれる...
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大盛りハンバーグカレーにラーメンも！ 実はデカ盛りの聖地・神奈川県藤沢市で行くべき「デカ盛り名店」5選
神奈川県藤沢市といえば、江ノ島があって片瀬江ノ島海岸や鵠沼海岸、辻堂海岸なんかもあってザ・湘南、と言える場所。慶応大や多摩大、日大などのキャンパスもあり学生が多く、若者がいっぱいいる場所だったりします...
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【新感覚アレンジ】残ったみそ汁で「みそラーメン風そうめん」作ってみた！かなり寄せてます！ウマい♡
残ったみそ汁を活用するという、なんともありがたいそうめんレシピを日本テレビ系『ヒルナンデス！』で発見！めんつゆを使わず、みそラーメン風に仕上げるんですって。しょうがとにんにくを入れることで、いつもの“...
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【話題のそうめん専門店考案】「明太クリームそうめん」作ってみた！“牛乳×ルウ”でコクも調味もバッチリ！
今年の夏は例年以上に（？）、そうめんのアレンジレシピがテレビやネットでたくさん紹介されていて興味津々の筆者です。先日はNHK朝の情報番組『あさイチ』で、今年話題沸騰中なそうめん専門店「そうめんそそそ研...
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【レシピ語クイズ】野菜を『さっと茹でる』って何秒？…「30秒」「1分」「決まっていない」のどれ？
管理栄養士のともゆみです。レシピに書いてある「さって茹でる」って、いったい何秒？何分？なのでしょう。人によってバラつきがあるように思いますが、決まった数値ってあるんでしょうか？また葉物野菜や根菜類など...
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塩分ゼロの【フリーズドライ味噌風】「発酵そみド」でキムチうどん！実働1分＆レンチンだけでコク深～！
フリーズドライ味噌のような塩分ゼロの発酵食品「発酵そみド」。塩を使わず、大豆と米のみで作られていて味にクセもないため、料理に加えるだけで深いコクが出るらしいんです。そこで、そみドの活用レシピから、食材...
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今週新発売の旨辛味まとめ！『エアリアル 旨辛ガーリック味』、『スーパーカップ１．５倍 ラーメン暖暮 辛ダレ豚骨 こってり味』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！旨辛の新商品情報をお届けします。今週新発売の#旨辛YBCエアリアル旨辛ガーリック味袋70gヤマザキビスケット独自製法で作り上げた、4層形状のコーンスナック。薄いコーンベ...
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“釜揚げうどん”ならぬ“釜揚げつけ麺”！？ 焼き魚を丸ごと使った超濃厚な一杯を浅草橋『威風堂道』で食べてきた
ラーメン店がしのぎを削る東京では、いまなおニュータイプのラーメンやつけ麺が登場し続けています。2022年8月8日（月）に浅草橋駅前にオープンした『炭火焼濃厚中華そば威風堂道（以下、威風堂道）』も未だか...
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【新感覚アレンジ】冷蔵庫に余りがちなヨーグルトで「ミルキーサラダそうめん」作ってみた！マリネみたい♡
夏のヘビロテメニューとして大活躍のそうめん。つるりと滑らかな喉ごしは夏にピッタリです。でも、もう少し調理バリエを知りたいのが最近の悩み。マンネリ脱出のために画期的なレシピを探していたところ、日本テレビ...
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今週新発売のトマトまとめ！『カルピス 完熟トマト』、『トマトと彩り野菜のサンド』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！トマトの新商品情報をお届けします。今週新発売の#トマトアサヒカルピス完熟トマトボトル470mlカゴメ株式会社（本社愛知、社長山口聡）の厳選した完熟トマト原料を「カルピス...
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今週新発売のトマト料理まとめ！『カルピス 完熟トマト』、『トマトと彩り野菜のサンド』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！トマト料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#トマト料理アサヒカルピス完熟トマトボトル470mlカゴメ株式会社（本社愛知、社長山口聡）の厳選した完熟トマト原料を「...
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【驚愕の20万いいね】「半熟ゆで卵かけご飯」作ってみた！生卵じゃなくて半熟卵です♪【リュウジレシピ】
TKGといえば、白ご飯に生卵をかけしょうゆをたらすのが基本的なレシピですよね。今回見つけたのは、リュウジさん考案「半熟ゆで卵かけご飯」。生卵ではなく、半熟卵なんです。半熟卵をのせバターとしょうゆをかけ...
