「和食」のニュース (1,440件)
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旨い店はタクシー運転手に訊け！雨でも行列必至の名店『あおい』の「生本マグロ定食」が最高にウマい理由
●「旅先で旨いものを食べたければ、タクシードライバーに聞くのが一番」と言います。そこで、東京のB級グルメに精通する現役タクシー運転手・荒川治さんに、オススメのお店を教えてもらいました。タクシードライバ...
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「北海道そば」60分食べ放題！お得な「天ぷら」も用意。関東では4日間開催
そば60分食べ放題！北海道生まれ和食処とんでんは6月29日から、北海道・関東全店舗にて順次「そばの日」を開催する。「そば食べ放題」60分1738円～とんでんオリジナルの「北海道そば」を60分食べ放題で...
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【すさまじい甘さに驚愕】これが一番ウマい！「とうもろこしの茹で方」試してみた♪え、皮つきで茹でるの⁉
とうもろこしの季節がやって来ました！が、みなさん、どうやって調理していますか？蒸し器で蒸す？茹でる？ラップを巻いてレンチン？いろんな方法がありますが、これぞ！というものに出会っていないんですよね…。と...
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「この手があったか」 から揚げの味が決まる『調味料』はコレ
薄口醤油に、昆布やかつお節などのだしのうま味が入った万能調味料、『白だし』。うどんやお吸い物、茶碗蒸しなどの和食を作る時に、重宝しますよね。実は、あの人気のおかずの味付けにも役立つのを知っていますか。...
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たこ焼きに振りかけたら「ウソだ…」 永谷園公式が教えるちょい足しにヤミツキ
永谷園のロングセラー商品の１つ『松茸の味お吸いもの』。鰹節のだしと松茸の香りが調和し、手間をかけずに本格的な和食の味わいが堪能できる逸品です。『松茸の味お吸いもの』をそのまま飲むのもおいしいですが、料...
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【おひとり女子の居酒屋 1】割烹着の気さくな女性店主がいる、銀座の路地裏『和酒BAL だんない』へ
●知っていたらかっこいい！おひとり女子でも通いたくなる銀座の路地裏に佇む古民家居酒屋『和酒BALだんない』へ。日本酒と京料理を楽しむ良き時間、良き味わいが待っています。仕事帰りやプライベート、おひとり...
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九谷焼に彩る、和のゴディバ・デザートが素敵！ 石川・小松の料亭・旅館とGODIVA caféが連携した深い理由とは
3月に北陸新幹線が開業した石川県小松市では、「こまつ女将小珠の和」に参加する料亭や旅館で、GODIVAcaféのシェフが監修し共同開発したオリジナルメニューを提供開始しました。「こまつ女将小珠の和」と...
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和食さと「ごちそう 牛タン」フェアとテイクアウトの「肉祭り」開催、「厚切り牛タン」と「スライス牛タン」の2種類の厚さの牛タンを使って様々なメニューを展開
SRSホールディングスが展開する「和食さと」は5月23日から、牛タンを使用した「ごちそう牛タン」フェアと牛タンを使用したテイクアウトキャンペーン「肉祭り」を開始した。【関連記事】和食さと、「牛タン」食...
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【じゃない材料】はんなり大原千鶴さん考案♪たこじゃなくてアサリで「ふんわり♡あさり焼き」に挑戦だ！
和食のレシピに定評がある人気料理研究家・大原千鶴さん。3月5日放送の『キユーピー3分クッキング』に登場し、「あさり焼き」を作っていました。たこ焼きのタコの代わりに酒蒸ししたあさりの身を入れて焼き、明石...
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NewDays「北海道フェア」2024、北海道メロンを使ったパン･「ふっくりんこ」使用のおにぎり･函館の名店とのコラボ商品、「水曜どうでしょう北海道サイコロキャラメル」「やきそば弁当」なども登場
JR東日本クロスステーションリテールカンパニーが運営するコンビニエンスストア｢NewDays｣「NewDaysKIOSK」は7月2日から、「北海道フェア」を開催する。2024年の「北海道フェア」では、...
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【シェフ脇屋の簡単中華】冷凍うどんがいい！調味のワザが光るお手軽肉味噌の「ジャージャン麺」に挑戦♪
脇屋シェフといえば中華料理の重鎮ですが、YouTubeでは家庭で簡単にプロの味を再現できるレシピを公開していて人気です。中華は和食や洋食に比べ、特に下ごしらえや調理法に見慣れないものも多く、こうした動...
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男社会の和食の世界で女性が活躍！ミシュラン店で活躍する若手女性の寿司と天ぷらが人気の理由
●固定概念が根強い男社会の日本食の世界で職人の多様化が進行中。天婦羅と鮨の名店で次世代を担う女性板長たちと、彼女たちが腕を振るう特別なランチコースに注目！世界で日本食ブームが続き、和食の素晴らしさが見...
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【板前のまかない】丸ごとイワシは手開きで簡単！「明太いわし丼」に挑戦♪魚卵に鶏卵でそりゃ旨いだろ
家族が多く、特に育ち盛りの子どもがいたりすると、なかなか食卓に上がらない食材…それは「魚」です。わたしはどちらかというと肉よりも魚を食べたいのですが、育ち盛りの子どもって何を食べたいのか尋ねると「肉！...
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【徹底比較】セロリに一番合う「ディップ」はどれ？5種食べ比べてみた！え、ピーナッツバター!?【農家直伝】
独特な香りとシャキシャキとした歯応えが魅力のセロリ。そんなセロリ本来のおいしさを味わうなら、やっぱり生で食べるのが一番！ということで、岡山県でセロリを育てる農業女子・高越友紀さんに、セロリのおいしさを...
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和食さと、「牛タン」食べ放題開催、特別メニューに「牛タンシチューライス」「厚切り牛タンステーキ」新登場、さとしゃぶ･さとすき、さと式焼肉で展開
和食さとは5月16日から、「牛タン」が食べ放題の特別コースを期間限定で販売する。【関連記事】しゃぶしゃぶ温野菜、鹿児島黒豚「黒の匠」登場、鶏節のだしで味わう「旬野菜と黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題」発売、黄...
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白だし、使いこなせてる？ 元祖メーカーに聞いたコツに「すぐできそう！」
日本料理の基本といわれる醤油とだし。和食をおいしく作るためには、醤油の使い方、だしの取り方に精通しなければなりません。ところが、だしと醤油を合わせた白だしという調味料があり、これを使うとびしっと味が決...
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ジョイフル「夏めしまつり」6月4日開催、暑い夏にスタミナメニューやさっぱりメニュー、「旨×辛」のHOTメニューを展開、レモンスイーツも用意
ファミリーレストランの「ジョイフル」は6月4日午後3時から、「夏めしまつり」を開催する。【関連記事】和食さと「ごちそう牛タン」フェアとテイクアウトの「肉祭り」開催、「厚切り牛タン」と「スライス牛タン」...
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猛暑を肉のパワーで吹っ飛ばせ！京都の有名ホテルで開催の「夏の肉フェス」に注目！
●京都の有名ホテル『ウェスティン都ホテル京都』で開催の「夏の肉フェス」の魅力的な内容をご紹介します！京都の隠れた名所として知られる「金地院（こんちいん）」の至近にあり、国内外から多くの観光客が訪れる4...
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【京都】芸妓さんのリクエストから生まれた一皿！ 老舗洋食店『グリル富久屋』の名物「フクヤライス」
●実は洋食屋が多い京都。花街で愛される『グリル富久屋』の名物メニュー「フクヤライス」を食べてきた。カラッと晴れた日が多く、おでかけにぴったりな季節がやってきました。歴史的な名所や風情ある街並みが人気の...
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一蘭、“お重”で提供する「和風とんこつラーメン」一店舗だけ味わえる！
ラーメンがお重に!?一蘭は6月21日より、「一蘭キャナルシティ博多店」をリニューアルオープンします。それに伴い、取り扱いメニューが変更となり、新メニュー「和風とんこつラーメン」の提供を開始します。一蘭...
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「牛タン」食べ放題復活！厚切焼肉やタンステーキまで!! 数量限定
厚切り牛タンも食べ放題！和食さとは5月16日より、食べ放題「さとしゃぶ・さとすき・さと式焼肉」にて「牛タン」が食べ放題の特別コースを期間限定で開始しました。「牛タン」が焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼きで食...
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うどん食べ放題、90分制【3日間限定】 過去最高はセイロ52枚、記録突破を目指せ！
毎年大人気の企画が今年も！味の民芸では5⽉31⽇～6月2日に「⼿延べうどん⾷べ放題」企画を実施する。3日間限定開催！「手延べうどん食べ放題」和食麺処レストラン「味の民芸」で、毎年開催している人気企画が...
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【半額】ビール、ハイボールなど何杯頼んでも50％オフ！3日間限定「ほろよい祭」
待ってました！アルコール半額「北海道生まれ和食処とんでん」は5月17日～19日、関東全店舗にて、対象のアルコールメニューが何杯飲んでも半額になる「ほろよい祭」を開催する。生ビール341円、ハイボール2...
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【志麻さんレシピ】すりゴマで⁉「白ゴマのブランマンジェ」に挑戦♪香ばしい濃厚ごま風味は大人っぽ♡
伝説の家政婦として有名なタサン志麻さん。短時間でおいしい料理を作り上げる腕前を多くの番組で披露していますが、2023年7月21日のバラエティ番組『沸騰ワード10』でも、3時間で14品も作り上げていまし...
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中華風やバスツアー型も！2024夏に楽しみたい東京の「最旬アフタヌーンティー」5選
●バスツアーや体験型も。東京でこの夏、ぜひ楽しみたい魅力的なアフタヌーンティーを5つ紹介非日常的な空間で、綺麗なスイーツや香り豊かなお茶を楽しめるアフタヌーンティー。春は桜やイチゴをテーマにしたアフタ...
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日本一旨いハンバーガーはどれだ！？ さいたまスーパーアリーナで開催される「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP」で注目のハンバーガー5選
●日本一のハンバーガーを決める大会「JAPANBURGERCHAMPIONSHIP2024」が今年も開催。注目のバーガー5つを紹介日本一のハンバーガーを決める大会「JAPANBURGERCHAMPIO...
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【2024お中元】健康志向のあの人へ贈りたい。発酵マイスターが監修した「発酵食品のお中元」が魅力的
京都市下京区の複合型商業施設「GOODNATURESTATION（グッドネイチャーステイション）」内で営業中の『MARKET』では、発酵マイスター・榎本美沙さん監修の発酵食品や美味しい食材を毎月届けて...
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ちょっと贅沢にディナー♡デートにおすすめのお店5選【東京】
デートのディナーで少し贅沢したいときってない？♡今回はおしゃれなエリアで楽しめる、おすすめのお店5選を紹介するよ！ぜひ最後までチェックしてみてね。【港区】麻布しき本店出典：@guru_taku芸能人御...
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和食さと、「鰹の海鮮バラちらし重」など初夏限定テイクアウトメニュー発売、焼津港水揚げの「鰹のたたき」使用、「季節の特選天重〈初夏〉」では海老3尾やアジ天を米粉入りの衣で軽い食感に仕上げる
和食さとは4月26日から、「鰹の海鮮バラちらし重」など、初夏限定のテイクアウトメニューの販売を開始した。【関連記事】松のや、「有頭大海老フライ」5月1日復活販売、頭から尻尾まで食べられる、特製タルタル...
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【油揚げでスナック】弱火でじっくり焼くだけ！自分史上最強サックサクな「お揚げさんチップス」作ってみた
管理栄養士のともゆみです。油揚げをサクサクのチップスにしちゃうっていう料理をNHKEテレの『まる得マガジン』で紹介していました。サルサソースも手作りして、メキシカンな軽～いスナックです。実際試してみた...
