「居酒屋」のニュース (1,362件)
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グリーンカルチャー、植物由来の「Greenチャーシュー」開発、大豆ミートを進化させた肉質感
グリーンカルチャーは、植物性の組織状たん白質を主原料とした植物由来の「Greenチャーシュー」を開発し、9月11日から事業者向け受託販売を開始した。販売先は海外ラーメンチェーン店、インバウント対応の国...
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【青森ケンミン偏愛】最強の調味料「源たれ」を冷奴・野菜炒め・ハンバーグにかけてみた♪どれにも寄り添う万能っぷり！
青森県民の心を掴んで離さないという魅惑の調味料「源たれ」。筆者も一度使ってそのトリコとなり、青森県のアンテナショップに2本目を買いに走るタイミングを見計らっているほどの熱烈ファンです。年間184万本を...
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アフターコロナの居酒屋選び調査、「店選びの手段」に変化/カクヤス
カクヤスは8月3日、同社のユーザーを対象に行ったアンケート調査の結果を公表した。アンケート内容は、コロナ5類移行後賑わいが戻りつつある「居酒屋」に関して、お店選びで重視する点や愛される店の傾向について...
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食べ方がイマイチわかんない「バターナッツかぼちゃ」は切って焼くだけが至高♪濃厚なめらか～♡【農家直伝】
ひょうたんのような形がかわいいバターナッツかぼちゃ。最近はスーパーでもたまに見かけるようになりましたよね！気になってはいるものの、肝心の食べ方が分からなくて手が出せない…というわけでプロに相談してみる...
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今週新発売のキャベツまとめ！『特上 カップヌードル シーフードヌードル』、『特上 カップヌードル チリトマトヌードル』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！キャベツの新商品情報をお届けします。今週新発売の#キャベツ日清食品特上カップヌードルシーフードヌードルカップ77g1.麺スープの味わいを引き立たせる、つるみのあるしなや...
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違う店の料理が一度に注文可能！ 最先端フードコート「汐留横丁」は何がスゴいのか
●全国でシェア型レストランを展開するfavyが、汐留駅すぐの「カレッタ汐留」内にフードホール『汐留横丁』をオープン。その魅力を体験してきた。汐留駅すぐの「カレッタ汐留」内に誕生した『汐留横丁』。完全キ...
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都内でも“シャイン”狩りできる!?覚悟をキメて栽培スタートした農園に突撃してきた♪【八王子市中西ファーム】
みなさん！皮ごと食べられる白ぶどう、シャインマスカットはお好きですか？わたしは大好き！なんですが、近年人気急上昇ですっかり高級フルーツに…。高嶺の花になっちゃいました（泣）。そんなとき、東京都八王子市...
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クラフトビールをもっと美味しく、さらに身近に！ 「いま行きたい名店」3選
クラフトビールはもはや酒好きだけのものではない。小うるさい蘊蓄はひとまず脇に置いて、エチケットの可愛さで選んだり、スイーツと合わせたり。作り手が思いを込めたビールがこれだけ豊富に揃う時代、気負わずに選...
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「せっかくグルメ」にも登場！ 島根の漁師小屋『麦穂』の元祖「漁師の鯖しゃぶ」が最高に旨かった
●根県で人気のお店を調査。せっかくグルメにも登場した、島根県で人気のお店を調査。島根半島の古き良き時代の漁師たちの食文化「鯖しゃぶ」を食べに行ってきた思う存分新鮮な魚介を楽しみたい！そんな極上の魚介を...
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【御前崎シミン偏愛】え、カツオの刺身でみそ汁を⁉漁港で見つけた“冷た～い漁師めし”の「がわ」に挑戦♪
7月7日放送、朝の情報番組『THETIME,』で、静岡県御前崎市のひんやりグルメ「がわ」が紹介されていました。初耳の郷土料理に興味を惹かれて番組を見ていると、「がわ」は生のカツオ、薬味、氷が入った冷た...
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プロントは“酒肴”も美味しい！ 『キッサカバ』でお酒と楽しみたい絶品「スパイスつまみ」5選
●夜の『PRONTO（プロント）』で気になるフェアが始まったので早速調査してみた人気カフェ『PRONTO（プロント）』の一部店舗にて夜間（17時以降）に営業がスタートする居酒屋『キッサカバ（喫茶酒場）...
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今週新発売の昆布まとめ！『だしせん』、『加賀屋監修 生姜昆布おむすび』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！昆布の新商品情報をお届けします。今週新発売の#昆布岩塚製菓だしせん袋10枚◆笠原氏の基本のだしのレシピを元に、生地に合うよう味付け監修をしていただきました。◆静岡県焼津...
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今週新発売のおつまみまとめ！『技のこだ割り 鬼辛わさび味』、『徳島県産すだち入り おつまみ厚揚げ』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！おつまみの新商品情報をお届けします。今週新発売の#おつまみ亀田製菓技のこだ割り鬼辛わさび味袋40g「技のこだ割り」シリーズの特長であるあえて割った断面に、粉末わさび入り...
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世界のラグビーファンが集まると噂の居酒屋『新日の基』（有楽町）に行ってきた！
●東京ラグビーの聖地有楽町の『新日の基』を調査。世界の有名選手も訪れるそのわけとは？9月8日から10月28日まで、フランスで開催予定の第10回ラグビーW杯。前回は日本開催ということもあってラグビー熱が...
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神戸で昭和の時代から愛される人気店『金時食堂』で「絶品ハモフライ」を食べてきた！
●神戸で人気の老舗食堂『金時食堂』。こちらの名物の一つ、「絶品ハモフライ」を定食で味わってきました。その味わいは？オシャレな港町・神戸のグルメといえば、洗練された洋食やスイーツ、中華街のお店などが定番...
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【夏のポテサラ】リュウジさんの「明太ポテサラ」はスパイシーでパンチのある味わい♡無限に酒が飲めます
今日は夏にぴったりのポテサラを作ります。料理研究家リュウジさんがYouTube動画で披露していた「明太ポテサラ」です。夏にぴったりな理由は、スパイシーでパンチのある味付けだから。甘辛のバランスが絶妙で...
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料理上手芸人のこがけん考案！みかんグミで「2層グミゼリー」に挑戦♪プルン＆とろ～り♡2つの食感♪
5月31日放送、朝の情報バラエティ『ラヴィット！』では、話題のグミを特集！スーパーやコンビニで買える人気のグミ24商品から、審査員3人がベスト10を決めていました。さらに、お料理上手芸人のこがけんさん...
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【函館】「ゴールデンカムイ展」のフォトスポット巡りで食べたい「函館名物グルメ」とは？
●大ヒット漫画『ゴールデンカムイ』（野田サトル・集英社）の連載完結を記念した展示が、北海道函館市にて開催中。「最終決戦の地函館名所スポット」の付近で食べられる地元の人が愛するグルメをまとめました。北海...
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【芸人の懐古めし】錦鯉・長谷川のおかんのレシピで「納豆おにぎり」に挑戦♪納豆にはタレかけずに塩⁉
M-1グランプリ2021で優勝し、見事ブレイクを果たした漫才コンビ・錦鯉の長谷川雅紀さん。北海道出身で、母親は札幌市で居酒屋を経営しているとか。そんな長谷川さんが5月某日放送の『かまいガチ』で披露した...
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【予約の取れない】超人気居酒屋『高太郎』の映える「漬け玉ポテサラ」に挑戦♪マスタード風味で大人っぽ♡
驚きのあるおつまみで食通たちをうならせ、予約が取れない居酒屋として知られているのが、渋谷にある「高太郎」。3月14日放送のNHK『きょうの料理』では、お店の名物であるポテトサラダを家庭向けにアレンジし...
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スナックの達人が教える今さら聞けない「スナック」の正しいお作法とは？ 飲んで歌って大人力を磨く！
電飾看板をかかげた店の扉の奥から、小さく聞こえてくるカラオケの音。昭和の夜の風物詩として、「スナック」にノスタルジーを覚える人もいるでしょうか。自分の場合は「ママさんと常連客がわきあいあい」というイメ...
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【馬場ちゃんレシピ】激ウマ「悪魔の砂肝」が食感最高な秘密は「隠し包丁」と…「コールドスタート」だって⁉
芸能界随一の料理上手として知られている、お笑いトリオ・ロバートの馬場さん。YouTubeチャンネル「馬場ごはん」では、数多くのおいしそうなレシピが紹介されています。その中でも、馬場さんと同じ福岡出身の...
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ステーキが1000円！？ 立川談志も愛した根津の居酒屋『けい』の名物「牛ステーキ丼」が旨すぎる
●東京の下町・根津にある居酒屋『けい』にある、舌の肥えた著名人を唸らせる名物「ステーキ丼」。実際に訪れてみると、その魅力は料理だけではなかった。昭和のおもかげが残る人気観光地・谷根千エリアの1角である...
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サメ肉って美味しいの？ ジビエ居酒屋『米とサーカス』でサメに食われる映画を観た後に倒錯のサメ料理を味わってきた！
●サメ映画にちなんだサメ料理が味わえるレストランが高田馬場にあるとの噂。昆虫食や珍しい料理に造詣が深く、“虫食いライター”として活躍するムシモアゼルギリコさんが、そのサメ料理の全貌をレポートします！サ...
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大阪本店はひと味違う？ 話題の『大衆食堂スタンド そのだ』で「チャーシューエッグ定食」をアテに昼飲みしてきた
●人気食堂＆居酒屋『大衆食堂スタンドそのだ』は大阪本店。看板メニューをアテに昼のみを楽しめるお店の魅力とは？東京や福岡にも進出している、レトロでありながらオシャレな大衆食堂『大衆食堂スタンドそのだ』。...
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「コロワイドのビール祭り!夏の大感謝祭!」開催、牛角･大戸屋･かっぱ寿司･温野菜･フレッシュネスバーガーなど実施店舗は“過去最大規模”
「牛角」「かっぱ寿司」などの外食ブランドを展開するコロワイドは7月21日から、「コロワイドのビール祭り!夏の大感謝祭!」を開催する。【関連記事】日高屋「生ビール祭」8月末まで“何杯飲んでもお得”、人気...
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大手コンビニも敵わない！ 北海道『セイコーマート』のオリジナルチューハイ12本を本気で飲み比べてみた
●大手コンビニも敵わない独自の品揃えで人気の北海道ローカルコンビニ『セイコーマート』からオリジナルチューハイ12本をお取り寄せ。飲み比べてランキング化をしました。北海道のローカルコンビニ『セイコーマー...
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日本コカ･コーラ『檸檬堂』、食事との相性に加えて“情緒性”訴求/名郷根宗ブランドマネージャーインタビュー
コカ･コーラシステムの「檸檬堂」は、2018年5月に九州限定商品として発売し、2019年10月には全国で発売した。多くのユーザーの支持を獲得し、スーパーマーケットやコンビニエンスストア、ドラッグストア...
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唐揚げの旨さは“衣”で決まる！ カラアゲニストが推す『東京唐揚げランド』の門外不出の「ガリザクからあげ」とは？
●西新宿五丁目にある『東京唐揚げランド』。ここのからあげは衣がウマいとの噂。日本唐揚協会認定カラアゲニストがその味を確かめてきた。都営大江戸線・西新宿五丁目駅の地上A1出口を出ると、方南通りという大き...
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家庭の味♡こだわり抜いた絶品ポテトサラダ4選【東京】
家庭料理の定番でもあり、居酒屋へ行ったときはついつい頼んでしまう「ポテトサラダ」。今回はそんな「ポテトサラダ」に注目して、こだわりがある特別な「ポテトサラダ」が楽しめるお店を4つ紹介！ポテトサラダだけ...
