「料亭 大阪」のニュース (27件)
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【1つ星店の料理人が激推し】コンビニの「昆布おにぎり」を一瞬で料亭の味に格上げする裏ワザに挑戦！
2025年4月26日放送の『サタデープラス』の「ひたすら試してランキング」は、「昆布おにぎり」10種類をランキング。コンビニ、スーパー、弁当店、おにぎり専門店から集められた10種のうち、第1位の商品は...
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「SOIA SOIYAビジネスセミナー」を大阪で開催、万博の恩恵受け数字好調-昭和産業
昭和産業は7月3日、大阪市北区の関西支店で「SOIASOIYA(ソイアソイヤ)ビジネスセミナー」を開催した。昨年8月に販売開始した業務用の植物性食材の新ブランド「ソイアソイヤ」の魅力を伝えるとともに、...
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【板前歴21年が愛する“母の炒飯”】大阪風な味付け♪かつお節とウスターソースで「ソースごはん」作ろう
チャーハンって手軽に作れるようで奥が深いと思いませんか？家庭によって作り方が違ったり、使う材料が違ったり。簡単に作れるレシピとしてわが家では登場回数が多いチャーハンですが、結局どんなふうに作ったら味が...
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【発祥の店の味】大阪名物「肉吸い」を笠原さんが再現したら…かつお＆昆布だし＋牛肉だしが凄かった件
最近のわたしのお気に入りYouTubeは『笠原将弘の料理のほそ道』。メディアでもおなじみの和食料理人、笠原将弘さんのチャンネルです。口数の少ないクールな方かと思っていたら、ぜーんぜん（笑）。おやじギャ...
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大阪駅みやげの定番『浪芳庵』の炙りみたらし！予約必須の本店が色々すごかった【和菓子に恋して】
●大阪みやげの一つがみたらし団子。大阪駅などで手に入る人気みやげ『浪芳庵本店』でいただく「炙りみたらし」の魅力を探った。大阪みやげの名物として確立されているのが「みたらし団子」。その中でも大阪駅や伊丹...
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2025年の豪華おせちの予約がスタート！ 9月中に予約を済ませておきたい至極の「ホテルおせち」5選
●まだまだ残暑厳しい世の中ですが、早くも今年〜2025年の年末年始にかけてのおせち料理の予約がスタート！注目のホテルおせちをご紹介します。2024年も残り3ヵ月を切り、誰もが体感で「あっという間に」年...
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「ゴジラおせち2025」予約スタート、デストロイアやモスラなど怪獣イメージの37品目、特典はからくり蓋付重箱･ポスター･トレカ、“バーニングゴジラ”オーナメント付きDX版も/デアゴスティーニ･ジャパン
デアゴスティーニ･ジャパンは8月27日、公式WEBサイトで「ゴジラおせち2025」の予約受付を開始した。【関連記事】セブンイレブン2025年「おせち」9月2日予約開始、国産食材のみ使用「三段重極尽」や...
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わざわざ東京から行く価値アリ！福井・三国湊の名店『魚志楼』の「甘海老天丼」はなぜ旨いのか
●福井県坂井市の港町・三国湊（みくにみなと）の老舗料理店『魚志楼』の名物「甘海老天丼」の魅力とは？三国湊を訪れたのは、今年6月末のこと。目当ては、街の一角にある『料理茶屋魚志楼（うおしろう）』の「甘海...
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『美味しんぼ』にも登場！ 大阪の出汁文化を支える明治36年創業の昆布店『こんぶ土居』で買うべき2品とは
●大阪の出汁文化を支える『こんぶ土居』。グルメ漫画・美味しんぼで紹介された「本格十倍だし」と人気商品「細切りしおふき」の魅力を探ってみた。鰹と昆布を使った合わせ出汁の発祥地といわれ、出汁文化が発達した...
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【芸人の実家めし】かまいたちの「実家の雑煮」作ってみた！濱家家は大阪風で山内家は島根風…って、これぜんざい⁉
お雑煮は郷土の味が如実に表れ、また家庭によっても異なるのでバリエーションがかなり豊富ですよね。お笑いコンビ・かまいたちのお二人は、濱家さんが大阪出身、山内さんが島根出身。お互いの実家のお雑煮を試食する...
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今週新発売の昆布まとめ！『〆のだし茶漬け さけと三つ葉』、『大きなおむすび 焼さばと塩昆布めし』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！昆布の新商品情報をお届けします。今週新発売の#昆布丸美屋〆のだし茶漬けさけと三つ葉カップ66.7g・料亭の〆に出るような、鰹と昆布の合わせだしがきいただし茶漬けです。・...
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イオンショップお肉のごちそう福袋2023 神戸牛・松坂牛・米沢牛サーロインステーキ＆すきやきセット、“博多華味鳥”水たきセットなど予約販売
イオングループの通販サイト「イオンショップ」では11月2日、2023年福袋の予約販売を開始した。【関連記事】イオン「ゴディバハッピーバッグ」予約販売スタート、「銀座千疋屋お楽しみ袋」「銀座コージーコー...
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東京で死ぬまでに一度は食べたい一皿！ 新橋『末げん』の親子丼「かま定食」を食べてきた
東京・新橋駅から徒歩2分。明治42（1909）年創業の老舗料亭『末げん』をご存知でしょうか？元総理大臣の原敬、鳩山一郎、歌舞伎役者の六代目菊五郎、作家・三島由紀夫ら数々の著名人に愛されてきた名店中の名...
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”高級だし食パン”を使用！だし巻揚げサンド専門店が大阪・なんばCITYにオープン
「高級食パン×だしソムリエ」がコラボレーションした、だし巻揚げサンド専門店新ブランド「だし巻揚げサンド専門店まいてあげる」が大阪に登場します。専用に開発された「高級だし食パン」を使用したこれまでにない...
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京都駅でランチに迷ったら「京都タワーサンド」へ！厳選10選、定番から女性におすすめ、遅めランチも◎
京都駅でのランチ、皆さんはどこへ行きますか？さまざまなジャンルから好みのものが選べる「京都タワーサンド（KYOTOTOWERSANDO）」はいかがですか？ランチ、ディナー、カフェタイムに楽しめるB1F...
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オムライス発祥の名店『北極星』（大阪）で昔ながらの「絶品オムライス」を食べてきた
国民食として人気の高い「オムライス」は、ふわトロの進化系メニューも数多く登場し、SNSでも人気を集めています。しかし今回は、もう一度原点に立ち返って、オムライスが誕生したという大阪にあるお店を紹介した...
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大阪土産の新定番！？ だし巻き揚げサンド専門店の「まいてあげる」がオープン
7月20日に『だし巻き揚げサンド専門店まいてあげる』が大阪・なんばCITYにオープンしました。『生クリーム専門店ミルク』『生タピオカ専門店モッチャム』など、様々な新業態を運営する株式会社オペレーション...
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【京都】日常使いできる！老舗の美味をお取り寄せ５選
蒸し暑い季節、外食もままならず、仕事で疲れた後に「もう料理はウンザリ・・・」と思うことも多いですよね。時にはプロに頼って、食卓に京都の老舗の味を取り入れてみませんか？楽はできても、味は老舗の一級品！京...
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日本最大級のお取り寄せサイトが選ぶ！ 2019年の人気お取り寄せグルメ10選
自分用にも贈答品としてもピッタリなお取り寄せ商品のおすすめ『みんなで選ぶお取り寄せ大賞2019』が決定しました！おすすめのお取り寄せ商品5000品の中から、ユーザー投票や専門家、メディア審査員らが20...
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高級食パン×だしソムリエの饗宴。だし巻揚げサンド専門店が大阪・なんばCITYに登場
『生クリーム専門店ミルク』『生タピオカ専門店モッチャム』など、日本初業態を運営する株式会社オペレーションファクトリーは、2020年7月20日に新ブランド『だし巻揚げサンド専門店まいてあげる』をOPEN...
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【高級食パン専門店まとめ】かならず食べたい、あの店の食パン１３選～２０２０最新版～
とどまることを知らない食パン人気。最近はおいしい食パンが続々登場して、私たちの食卓もますます充実したものになりました。さまざまなお店から登場している高級食パンは、生食パンとしておいしくいただいたり、日...
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老舗料亭監修の「アイスの実＜国産野菜シリーズ＞」今年は全国のコンビニで販売
「アイスの実＜国産野菜シリーズ＞」江崎グリコは、老舗料亭の京都兆総料理長徳岡邦夫氏監修のもと共同開発した「アイスの実＜国産野菜シリーズ＞」全3種類を10月18日から数量限定で発売します。本シリーズは2...
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「京都駅ビル」で美味しいランチ厳選９店！定番から穴場まで【まとめ】
京の玄関口・京都駅。日本のみならず世界中から訪れる観光客を迎え入れているだけあって、駅ビルや周辺にあるレストランやカフェもレベルの高い所が揃っています。今回は京都駅構内の人気の８店をご紹介します。関東...
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行列のできる食パン店「銀座に志かわ」が新たに３店舗連続オープン！
「水にこだわる高級食パン」として銀座本店のオープン以来、行列の絶えない「銀座に志かわ」が、この秋、新たに恵比寿店・近鉄八尾店・宝塚店の3店舗をオープンします。食欲の秋に、工房で毎日手作りし焼き上げる唯...
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京都の老舗料亭のスイーツが話題！ 『六盛』の「名物スフレ」を食べてきた
京都らしい雰囲気あふれる佇まいのお店で、京料理が堪能できる『六盛（ろくせい）』をご存知でしょうか？120年以上の歴史を誇る本格京懐石の老舗料亭ですが、店内にはカフェコーナー「茶庭（さてい）」を併設して...
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釣りと魚料理好き必見！釣りたての魚を味わえる会員制割烹料理店がオープン「割烹 波勢」【神戸・三ノ宮】
自分で釣った魚をシェフが調理し、その料理をお店で味わえる、日本初の会員制システム「釣り人のためのシェフシェアリング“釣り人”」。六本木のイタリアン「リストランテペスカトーレ」に続く2号店、神戸・三ノ宮...
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【おとりよせネット】２０２１年上半期人気のお取り寄せランキング発表！
日本最大級のお取り寄せの情報サイト「おとりよせネット」では、2021年上半期のお取り寄せランキングを発表！スイーツコーディネーターや料理研究家など、食の専門家として同サイトで活躍する「お取り寄せの達人...
