「刺身」のニュース (691件)
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【昆布茶の裏ワザ】振りかけて3時間漬けるだけ♪「アボカドのこぶ締め」にトライ！優しい塩味とマイルド感♡
アボカドはねっとりとした食感がおいしいフルーツ。フルーツに分類されていますが、わさびじょうゆを付けて刺身感覚で食べたり、サラダにしたりと野菜のような位置づけですよね。筆者もそんな感じで食べることが多い...
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納豆のタレやワサビなどの余った小袋調味料は、どう処分すればいい？ 正しい捨て方と活用法
納豆のタレやお刺身についてきたワサビなどを使わなかった経験がある方も多いのではないでしょうか。使わずに冷蔵庫に入れているうちに、いつのものか分からなくなってしまったというのも、よくある話です。今回は、...
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お刺身にはなぜワサビ？ 意外と知らない理由に「初耳でした」
お刺身にワサビが付いていないと「物足りないなあ…」と感じる人も多いのではないでしょうか。鼻に抜ける辛味と爽やかさが魅力のワサビですが、お刺身にワサビを付けて食べることによる効果は、ただ味わいの問題だけ...
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小田原の地魚を味わうならココ！ 漁港至近の人気店『ぎょギョ魚の三太郎』の鮮度抜群「アジ御膳」が素晴らしすぎる
●小田原漁港『ぎょギョ魚の三太郎』のデカすぎ旨すぎ御膳を食べてきた20歳までは、寿司でも刺身でも、マグロやサーモンが好きでしたが、30歳を超えてから美味いと感じるようになったのはアジにイワシ、サバ、カ...
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【アボカド料理研究家】の必殺ワザ！【あさイチ】で見つけた「アボカドの漬け物」漬けてみた♪まろやか～な優しいお味♡
朗報です！アボカド愛好家はもちろん、新しい味に挑戦したい方々にもぴったりのユニークなレシピを見つけました！それがNHK『あさイチ』で紹介された“アボカド料理研究家”緑川鮎香さんの「アボカドの漬け物」。...
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『さく』で購入した刺身 美しくカットする方法に「自分もできそう」
刺身をさくで購入した時、「きれいに切るのが難しい…」と悩んでいませんか。特別な日に楽しむことも多いメニューだからこそ、初めてでも美しく仕上げたいものです。食品メーカーとして知られるキッコーマン株式会社...
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刺身の保存、冷蔵庫のどこに入れてる？ 企業が教える正解に「初めて知った」
生ものであるお刺身は、長期保存が難しい食材です。購入後はできるだけ早めに食べ切りたいところですが、どうしても難しい、余ってしまった、という場面もあるでしょう。このような場合に気になるのが、冷凍保存の可...
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はま寿司、脂のりがいい「〆さば」110円など！ 春の旨ねた大漁祭り
春のネタがお手頃価格で！はま寿司は4月16日から「はま寿司の春の旨ねた大漁祭り第２弾」を開催する。今だけのネタが楽しめる！はま寿司のフェア「北海道噴火湾水揚げしめさば」（110円）このフェアでは「北海...
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イトーヨーカドー、「春の北海道フェア」で「新札幌乳業 北海道牛乳」を使用したスイーツ4種発売、「ミルクプリン」や「ハスカップレアチーズタルト」など、そのほかほたてやアスパラガスなどの食材やデリカも用意
イトーヨーカ堂は4月17日から、「春の北海道フェア」を開催する。【関連記事】イトーヨーカドー、食品71品目値下げ、「買い回り頻度の高い」品を選定、背景はヨークとの統合による効率化などで値下げ幅は2%か...
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【沖縄グルメ】宮古島の美味しい食文化を楽しめる新グルメスポット「宮古横丁」とは？
●古くから宮古島の要所であり、島随一の“パワースポット”として有名な「漲水御嶽（はりみずうたき）」のすぐそばに、宮古島で初めての「横丁」が誕生！沖縄県・宮古島市平良西里に、2024年4月20日(土)に...
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「はま寿司の春の旨ねた大漁祭り 第2弾」スタート、1貫110円「北海道噴火湾水揚げしめさば」･2貫165円「ロコ貝」･1貫165円「国産真ふぐの天ぷら握り」発売
100円寿司チェーン「はま寿司」は4月16日から、「はま寿司の春の旨ねた大漁祭り第2弾」を開催する。【関連記事】スシロー、5月14日と15日一斉休業、対象は火曜日と水曜日、5月16日からは通常営業、休...
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サクサクトロトロ食感がたまらん...！絶品レアカツ5選【東京】
サクサクの衣とトロトロジューシーなお肉やお魚のハーモニーがたまらないレアカツ。今回は、そんなレアカツが美味しい都内のお店をご紹介！お洒落なお店ばかりなので、是非チェックしてみて。東京のおすすめレアカツ...
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【台湾グルメ】“夜市”で今大行列！屋台風の「焼きエリンギ」に挑戦♪甘醤油味で焼き付けて味変調味料で楽しむ♡
調理方法によって、まるで”貝”のような食感や味わいになると注目されている”エリンギ”。実は今台湾の屋台では「焼きエリンギ」が大行列を作るほど大人気だというのです。台湾に行けずとも食べてみたい！というこ...
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かっぱ寿司「かっぱの北海道祭り」開催、北海道産いくら･ほたて･ひらめなど17メニュー発売
コロワイドグループの回転寿司チェーン「かっぱ寿司」は4月11日から、「かっぱの北海道祭り」を開催する。【関連記事】かっぱ寿司×格之進コラボ、ハンバーグにぎり3品を4月11日発売、初の「肉」コラボ、国産...
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日本の刺身と何が違う？ 新大久保でいま話題の「韓国刺身」を食べてきた
●韓国料理でいま人気急上昇中の「韓国刺身」を新大久保で味わってきた！最近、日本で食べられる韓国料理も種類が増えて、サムギョプサルなどの焼肉系だけでなく、チーズがとろ～りのファストフードも大人気。そんな...
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【期間限定】春野菜もりもり「ちらし寿司」作ってみた！乗せるだけで完成＆気分上がりまくり♪【農家直伝】
こんにちは！鹿児島県でとうもろこし・西洋野菜を栽培する農家の瀬川知香です。季節はいよいよ春本番！ってことで、今回は春野菜をたっぷり使ったちらし寿司を紹介しますね。菜の花、アスパラ、たけのこなど、今が旬...
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【壱岐島グルメ旅】歴史好きなら一度は訪れたい！ 博多から60分で行ける楽園「壱岐島」のグルメな一泊旅の巡り方
●長崎県の壱岐島は博多港から高速船（ジェットフォイル）を使えば約60分で辿り着きます。4月からはオンシーズンを迎え、美しい海、新鮮な農産物や海産物を楽しめます。この記事ではおすすめの観光ルートを紹介し...
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春野菜が抜群にウマくなる♡【野菜の昆布〆】に挑戦！塩茹でし野菜を昆布で〆ると…上品なベジ前菜に♪
春になると菜の花、アスパラガス、春キャベツ、新玉ねぎなど生命力を感じる春野菜が登場しますよね。塩茹でにするだけでも春らしいおいしさを楽しめますが、人気料理系YouTuberのくまの限界食堂さんは、野菜...
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和食さと、2月29日から「筍」「真鯛」などを使った春限定フェア開催、「筍ご飯」や「若竹そば」、「真鯛」のお刺身や天ぷら、寿司などが楽しめる
SRSホールディングスが展開する「和食さと」は2月29日から、春らしい食材「筍」「真鯛」「菜の花」「桜豆腐」などを使用した季節限定メニューの販売を開始する。【関連記事】ステーキ宮、3月生ビール中を29...
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熱海に全国の美食や銘酒が集結！ 飲んで食べて遊べる新名所「熱海ミニ横丁」の魅力とは
●静岡県熱海市で人気だった屋台村「熱海ミニ横丁」が2024年3月16日（土）にリニューアル。地元と全国から集めたこだわりの食事メニューと飲み物を紹介します。静岡県熱海市にある「熱海ミニ横丁」は、202...
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【ギャル曽根さん家の超卵レシピ】1秒で殻がツルッと剥ける「とろ～り煮卵」に挑戦♪何で1秒⁉お味は⁉
老若男女問わず、誰もが好きな料理として知られているのは…やっぱり「卵料理」！わたしも家族も卵料理が大好きです♪数ある卵料理の中でも、実は作るのがちょっと難しいのが「半熟卵」。茹で加減や味付けなどがピタ...
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【大阪グルメ】開店前に品切れする「鮪づくし丼」は必食。味も量も大満足の行列店『お酒とご飯 たく』
●大阪の北浜で行列ができる人気店『お酒とご飯たく』で味わうボリューム満点の「鮪づくし丼」の旨さとは？大阪の北浜にマグロがボリューミーで美味しいとウワサの丼屋さんがあるという情報をゲット。『お酒とご飯た...
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味わえるのは週2回だけ！ スリランカ人が作る新橋の“間借りスリランカカレー”が絶品すぎる
●海鮮居酒屋のランチタイムで週2回だけ食べられる本格スリランカカレーの味わいとは？ランチ激戦区の新橋駅前には人気のカレー店がたくさんあります。しかしその中でもちょっと異色な店があるとのウワサ。その名は...
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約2kgのカツカレーも。神奈川・足柄にある人気店『とんかつ駒形』の魅力とは？
●小田原の『とんかつ駒形』でデカ盛りのカツカレーを食べてきた小田原エリアは、都心とはまた別な意味でデカ盛りの聖地だったりするいい街。海と山の美味しいものに、空気も良く、箱根の温泉もすぐ。と、いいところ...
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淡口醤油と濃口醤油、どう使い分ける？ キッコーマンの回答に「そうだったのか」
日本が誇る万能調味料である醤油。醤油には『うすくち』と『こいくち』などの種類がありますが、これらは何が違い、どのように使い分ければいいのでしょうか。江戸時代から醤油造りを続けている、キッコーマン株式会...
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【大阪ランチ】名物は大きな「出汁巻き玉子」！ おかずが選び放題の人気店『ヨッシャ食堂』
●大阪で魚が美味しいと話題の定食屋『ヨッシャ食堂』の魅力とは？名物料理とともにご紹介します。大阪でおいしい定食屋を探していると、関西空港のある泉佐野エリアに『ヨッシャ食堂』という有名店があるという情報...
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【サメを豪快調理】8kg 8000円のニタリザメを自宅キッチンで丸ごと調理「おすすめはムニエルより煮付けです」
サメを食べたことがある人はいるだろうか。キャビアやフカヒレといったサメのある部位ではなく、サメの“身”を食べたことのある人の話である。YouTubeで変わった海産物を調理する様子を投稿している「激せま...
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『ボートレース浜名湖』はご当地グルメ天国。リーナブル＆激ウマな「勝負メシ」を食べ歩く
ボートレース場の安くて旨い勝負メシをご紹介するこの企画、これまで首都圏の平和島、多摩川、江戸川、戸田、桐生の5場、住之江、尼崎の関西エリア2場、中国地方からは宮島と全8場を取材してきました。そして今回...
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【香り弾けるTKG】ゴマ油香がぶわっ♡感動必至な【ふりかけるザクザクわかめ】で卵かけご飯食べてみた
鉄分、カルシウムなどのミネラル成分や食物繊維が豊富に含まれるわかめは、毎日の食事に取り入れたい食材。ですが、残念ながら、わたしのわかめ料理のレパートリーはおみそ汁だけ（苦笑）。そこで見つけたのが、理研...
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お茶にこだわればお茶漬けがおいしくなる！ メーカーが紹介する具材に合わせた選び方
食欲がない時でもサラッと食べやすいお茶漬けは、幅広い世代に人気のメニューです。どのようなお茶を使うのかで、その味わいに変化が生まれることをご存じですか。静岡茶通販でおなじみの大井川茶園の公式ブログより...
