「洋食 レシピ」のニュース (210件)
-
死ぬまでに一度は食べたい“元祖かつカレー”「河金丼」とは？ 浅草の老舗『河金 千束店』に行ってきた
●カレーなの？丼なの？浅草の名店で、カツカレーの元祖といわれる「河金丼」を実食。その魅力をご紹介します。東京・浅草といえば、老舗の名店の宝庫。浅草寺からぶらっと歩いて10分ほど、下町情緒が色濃く残る「...
-
冷食協、横澤夏子さん迎え「冷凍食品の日」消費者イベント開催
日本冷凍食品協会(冷食協)は10月18日、「冷凍食品の日」を記念した消費者PRイベント「10月18日は『冷凍食品の日』～べんりとおいしいのその先へ冷凍食品～」を東京都中央区のロイヤルパークホテルで開催...
-
【トマト大量消費】名洋食店『つばめグリル』の「丸ごとトマトサラダ」を“おうち用変換レシピ”で作ってみた♡
7月12日放送の『あさイチ』では、夏が旬のトマトをおいしく食べるレシピがたくさん紹介されていました。その中で、名店の絶品トマト料理として紹介されていたのが、東京や神奈川に店舗を持つ1930年創業の洋食...
-
【衝撃の問題作】雑なのにウマ過ぎる♡リュウジさんの「黄金そうめん」に挑戦♪「酢」と「卵豆腐」で優勝！
手延べそうめんに比べ低価格ながら、コシが弱く味が劣るとされる、機械で作る大量パックの激安そうめん。料理研究家リュウジさんは、そんな激安そうめんも「調理次第でおいしくなる！」と、爆速レシピを考案してくれ...
-
【桃の裏ワザ⁉】「桃の豚バラ肉巻き」に挑戦♪甘くてトゥルンとフルーティ♡お肉はとろん♡タレまで甘い♡
野菜の肉巻きは、お肉が少なめでも野菜でおいしくかさ増し出来るので、節約おかずとしてヘビロテのわが家。じゃがいも、にんじん、アスパラなどがメジャーな具ですが…なんと桃の肉巻きがあるんですって！レシピ考案...
-
【農家直伝】炊飯器に入れる”だけ”でOKな「パエリア＆ピラフ」作ってみた！水加減がパラパラ食感の決め手♪
こんにちは！北海道の農家で、管理栄養士でもある井澤綾華（あやか）です。農業は収穫などの繁忙期になると、猫の手も借りたいほど忙しく、お昼をコンビニ弁当で済ます事も（汗）。でも、この炊飯器一つでOKな調理...
-
【トマト大量消費】青じそ、生姜、にんにく、青ネギ…香り高く味わい深い♪「やみつきトマト漬け」に挑戦♪
まだまだ厳しい暑さが続いていますね。夏バテ気味のときにぴったりな、さっぱりとしたトマト料理はいかがですか？今日作るのは料理研究家のゆかりさんが自身のYouTubeチャンネルで紹介していた「やみつき青じ...
-
「志麻さんのバターライス」に挑戦♪調味料は塩すら使わず！玉ねぎとバターのみの優しい甘さなの♡
6月30日放送の『きょうの料理』は、タサン志麻さんが暑いキッチンでもラク～に作れるメニューを披露する特別編、「タサン志麻の小さな台所～夏」を放送しました。その料理がトマトに肉ダネを詰めたフランスの家庭...
-
エヌ･ディ･シーの新しい大豆食品「ギャンモ」ファーストクラスラウンジで採用決定、豆腐をベースに噛み応えのある大豆ミートを合わせた新感覚食品
大豆食品の開発･製造会社エヌ･ディ･シー(岐阜県各務原市)の大豆食品「GAMMO(ギャンモ)」の魅力が外食メーカーに認められ始めている。日本ソイフードマイスター協会がプロデュースで製品化したもの。9月...
-
ゴルフより「カレー」が人気と噂のゴルフ場で絶品カレーを食べてきた！
●神戸にある『有馬カンツリー倶楽部』というゴルフ場の場内レストランで出されるカレーが旨すぎてヤバいらしい。確かめに行ってみる！神戸にある『有馬カンツリー倶楽部』というゴルフ場。関西圏のどの県からも1時...
-
ナスがつなぎ…⁉変わりハンバーグな「なす爆弾」に挑戦♪噛むとナスの茄子汁と肉汁がジュワワッ！【リュウジレシピ】
なす爆弾。このレシピ名に心を持っていかれました（笑）。発信元は…やっぱりね、料理研究家のリュウジさん。毎回、ネーミングセンスも抜群です。このレシピ、風変わりなのは名前だけではありません。ひき肉を使った...
-
【群馬ケンミン熱愛】ご当地グルメ「桐生ポテト焼きそば」に挑戦♪麺の極上食感はフライパン2つ使いが秘訣
3月11日放送のバラエティ番組『ジョブチューン』では、企業VS企業によるアレンジ焼きそばレシピ対決を放送。対決に挑んだのは、築地銀だこで商品開発を手掛ける安住健治さんです。群馬県桐生市のご当地グルメ「...
-
【洋食名店の裏ワザ】食通芸能人も常連な『キッチンマカベ』の「しょうが焼き」に挑戦♪え、肉はタレに漬けない⁉
ご飯が進むおかずの代表格「しょうが焼き」。わが家でも時々作りますが、簡単そうでおいしくできない手強いヤツです。肉をタレに漬けこんで焼くだけだからと、いつも果敢に挑みますが…ダメ。４月19日放送の『ソレ...
-
ひかり味噌、2023年9月期売上は7%増190億円見込む、来期は200億円超えを宣言
ひかり味噌は7月26日、2023年秋冬の新商品発表会を都内で開催し、「塩分ハーフ」や2023年度版「味噌ヌーボー初熟(はつなり)」を紹介した。冒頭あいさつした林善博社長は、「2023年9月期売上は前期...
-
【卵のカサ増し】卵1個でどうしてこんなにボリューミィ⁉魔法の「ふわふわオムライス」に挑戦♪その秘密は…
物価の優等生として長年、わたしたちの食を支えてきた卵。でも最近は値上がりの状態が続き、前ほど気軽に使えなくなってきたなぁと痛感。卵の量を控えてもおいしく作れるレシピはないものかと思っていたら…。3月3...
-
【料理の裏ワザ】400超のレシピ考案！ハンバーグ研究家のとっておき♡「中華風ピリ辛バーグ」に挑戦♪
先日、お昼の情報番組『ヒルナンデス！』ではハンバーグ特集を放送。お店レベルにおいしいハンバーグレシピに続いて、それにかける特別仕立てのソースも紹介していました。それが、「中華風のピリ辛ソース」です。洋...
-
【プロ直伝レシピ】いつものごはんが10倍おいしくなる！ 大人気の「基本の料理レシピ」5選
●フードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」が監修する連載企画「基本の料理レシピ」シリーズから、おうちご飯に最適な5つのメニューをご紹介！食卓によく登場する定番の自炊メニュー。簡単そうに見える家庭...
-
東京でしか味わえない唯一無二の「老舗グルメ」4選。洋食発祥の店や日本最古の居酒屋も！
連休ということもあり、旅行で東京を訪れる計画を立てている人もけっこう多いと思います。周知の通り、東京にはレストランや居酒屋が星の数ほどあり、駅前などにチェーン店も数多く出店しているので、食べる場所には...
-
客席がない謎のレストランが東京・初台に突如出現！ 真相を確かめに突撃してきた
●渋谷区の初台駅近くにオープンしたユニークなお店を調査！客席がない理由を探ってきた京王線・初台駅から程近く、甲州街道沿いに現れた『客席のないレストラン』。オシャレな外観でガラス張りのキッチンは、外から...
-
リニューアルしたバルミューダの炊飯器「BALMUDA The Gohan」は既存ユーザーも大満足の“買い”の一台！【いま欲しい調理家電】
●調理家電は頻繁に買い換えるものではないので、購入するのに二の足を踏む人も多いはず。そこで、気になっているけど買うのをためらっている、という人のために、話題の調理家電を筆者が実際にじっくり使い、その使...
-
宝酒造「タカラ本みりん」本みりん市場で売上No.1、洋食でも積極提案、料理に“上品でまろやかな甘みと旨み”を付与
本みりん市場で売上No.1(インテージSRI調べ、2020年4月～2022年3月)の「タカラ本みりん」だが、宝酒造の前身がみりんを製造し始めたのが江戸時代末期の1864年頃、みりんとして「寶」が商標登...
-
【町中華の激うま】北区王子の「多多屋」で人気の「キャベツオムレツ」に挑戦！なぜかサラダ感覚なの♡
2月17日放送のバラエティ番組『マツコ＆有吉かりそめ天国』では、卵好きなマツコ・デラックスさんのために、東京都内の絶品卵料理を紹介していました。北区王子の人気町中華・多多屋の絶品卵料理は、巨大オムレツ...
-
【農家直伝】パセリをご飯に混ぜ混ぜ～か・ら・の「肉巻きおにぎり」作ってみた！こってり＆爽やかって無敵かよ♪
みなさん、パセリは好きですか？お弁当の添え物や洋食の付け合わせでよく登場するあの野菜です。香りが強くてほろ苦いから、単体だと多くは食べれないけど、香味野菜としていろいろ使えそう…。そう思ってたときに、...
-
涙腺崩壊！ 昭和が息づく純喫茶『喫茶エルベ』の「塩味スパゲティ」がウマすぎた！
●牛タン、ずんだ、冷やし中華など名物グルメの宝庫・仙台にひっそり佇む昭和レトロな喫茶店の「塩味スパゲッティ」絶品説を確かめに行ってきた東北エリアを代表する都市・仙台。他の地方都市の例にもれず、仙台も主...
-
【農家直伝】レモンで懐石料理風!?「ひじきのレモン酢和え」作ってみた！和えるだけで最強ビジュ♡
レモンを使った料理って洋食が多い印象ですが、レモン農家の西村孝子さんによると「和の素材とも相性抜群」だそう。今回紹介する「ひじきのレモン酢和え」もその一つ。実はこのレシピ、西村さんが営む農家レストラン...
-
【物価高騰だから…】50円で「白菜と卵のおつまみ」作ってみた♪ワンパンでコク深いふわっふわな卵料理
旬の白菜は炒め物、煮物、スープなどさまざまな料理に使えるうえ、和食、洋食、中華など味付けのジャンルも問わないのでわが家では冬の超ヘビロテ野菜。パパッと作れる白菜レシピはないかしら？とYouTubeの料...
-
【チキン南蛮】発祥の店「おぐら」のレシピを再現してみた！本場の味はやっぱり全然スゴかった！
農林水産省の「郷土料理百選」で、宮崎県を代表する郷土料理として紹介されている「チキン南蛮」。カリッと揚げた鶏肉をサッと甘酢に漬けて、タルタルソースをかけた料理ですよね！その発祥は、宮崎の洋食店「おぐら...
-
【ホワイトソース不要】なのにトロットロ～な「かぶグラタン」作ってみた！え、それで代用するの!?【農家直伝】
こんにちは！鹿児島県でとうもろこしやかぶを栽培しながら、古民家で農家民泊も受け入れている瀬川知香です。冬はまさに「かぶ」の季節。みなさんにもたくさん食べてほしいので、秘蔵のレシピを披露します。面倒なホ...
-
【農家直伝】真冬の長ねぎはトロットロの「ねぎグリル」にするのが正義！トースターで手軽に甘さ限界突破な件
長ねぎって上手に火を通すと、柔らかくなっておいしいんですよね～♡そんなねぎ好きのわたしが、石川県の長ねぎ農家から教えてもらったのは、超トロットロの甘々になる「ねぎグリル」。農家自身が一番のお気に入りと...
-
洋食屋の味が完全再現できる！ プロが教える「本格ミートソース・スパゲティ」の作り方【基本の家庭料理】
●おうちごはんが楽しくなる基本の料理。今回は洋食屋のような「本格的ミートソース」のレシピをご提案します。その美味しさを生み出す秘訣とは？“ひとりごはんが楽しくなる料理”を中心としたレシピを考案している...
