「洋食 レシピ」のニュース (210件)
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【池袋サンシャインシティおすすめグルメ5選】映えパフェも和食も！グリコアーモンド効果コラボメニューがおいしくてヘルシー
栄養価が高くヘルシーなグリコのアーモンドミルク「アーモンド効果」。そんな「アーモンド効果」を使って、池袋・サンシャインシティ内の飲食店21店舗がオリジナルメニューを展開する【Glico×サンシャインシ...
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【保存版】プロの料理家が伝授するお餅の「簡単アレンジレシピ」＆「賢い保存方法」とは？
●お正月が過ぎて、余ってしまいがちな「お餅」を「冷凍食品」と組み合わせるとこんなに美味しくなる！プロが教える「絶品お餅アレンジレシピ」とは？お正月シーズンの定番食材であるお餅。お雑煮や鏡餅用にとつい多...
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【レミさんレシピ】皮を剥かずに炊飯器へ！「みかんをむかんご飯」に挑戦♪皮の苦味と酸味がウマい♡
10月11日の『家事ヤロウ!!!』で発表された「平野レミさん生涯名作レシピベスト10」。第9位に入ったのがこの「みかんをむかんご飯」。炊き込みご飯にフルーツ⁉しかも皮も剥かずに炊飯器にみかんを入れるな...
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厚揚げの新たな扉が開く！「新世界のハッセルバック厚揚げ」作ってみた！ベーコン&チーズでコクうま♡
厚揚げはそのまま焼くか、煮物に投入が王道な使い方。でも、子どもたちのウケはイマイチです。今日はそんな厚揚げの名誉挽回ができるかもしれません。というのも、映え感たっぷりなレシピ「ハッセルバック厚揚げ」を...
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東海道新幹線の食堂車で人気を博した幻のカレーが復活！ 「復刻 新幹線懐かしのビーフカレー」の魅力とは？
●調査内容：東海道新幹線の食堂車で当時提供されていた、復刻するほど人気の「ビーフカレー」とは？当時使用していた「0系食堂車メニュー表」の再現についてもご紹介します。かつて東海道新幹線には食堂車があり、...
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東京で死ぬまでに一度は食べたい一皿！ とんかつやオムライス発祥の元祖洋食店『煉瓦亭』で絶対頼むべき至極の料理とは？
●明治時代に生まれた元祖ポークカツレツとオムライスはどういう経緯で生まれたのか？そして今も美味しいのか調査してみた海外からの観光客の姿が徐々に戻ってきた銀座。洋食の老舗『煉瓦亭』のランチの列にも観光客...
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【徹底解説】某ウインナーメーカーに聞いた一番美味しい「ウインナーの焼き方」とは？
調査：普通のウインナーを劇的に美味しく仕上げる方法とは？朝食の一品に、洋食メニューの添えものに、パスタや炒め物、晩酌のおつまみに……毎日の食卓で大活躍する強い味方「ウインナー」。本来の「パリッとした食...
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【食楽調査】どれが一番旨いのか？ 目玉焼きがメインの「ご当地目玉焼き丼」の6つのレシピを調査してみた！
11月5日は「いいたまごの日」でした。マヨネーズでおなじみの『キユーピー』では、「たまご白書」にて好きな卵料理に関するアンケートを実施したところ、4年連続で「目玉焼き」がNo.1に輝きました。筆者も毎...
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え、アイスの炊き込みご飯⁉「抹茶アイス炊き込みご飯」作ってみた！食べてみると…あ、ピラフ！【企業公式】
炊き込みご飯のレシピを探していたら、衝撃的なレシピがヒット！それは…スーパーカップの公式インスタグラムで紹介されている「抹茶アイス炊き込みご飯」。なんと、抹茶アイスをお米や具と一緒に炊き込むんですって...
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【永久保存版】まるで洋食屋の味！ プロが教える本当に美味しい「昔懐かしいナポリタン」の作り方とは？
おうちパスタや洋食屋の定番メニューとして人気のスパゲッティ「ナポリタン」。ケチャップ味のスパゲティは一口ごとにほっと優しい気持ちに包まれて、時々食べたくなる一皿です。カフェや洋食屋でハッとするほど美味...
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【リュウジレシピ】1皿98円の「虚無天津飯」が爆誕！絶妙なとろ～み餡で進む進む♪まるで飲み物レベル
お腹は空いてるけど、食べるものが無い！そんな時、ありますよね。米は炊いてある。冷蔵庫に卵もある。ならば後は調味料だけでできちゃう！しかも美味しい！そんな夢のような便利な料理、作ってみませんか？今回はリ...
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【10.6万いいね】簡単すぎるマーボー豆腐が超話題！ネット民は「10分で作ったとは思えない…！」
Twitterで10.6万いいね!がついた、料理家の長谷川あかりさん考案のレシピ「ふわふわ鶏塩麻婆豆腐」。鶏肉を使った塩味な麻婆豆腐とちょっと変わり種。でもしっかりガツンとおいしい、元気になれそうな一...
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【農家直伝】春巻きの具にホクホクかぼちゃ!?「かぼちゃの洋風春巻き」意外だけど甘じょっぱくてアリ、アリ♡
春巻きの具といえば、エビや豚ひき肉が定番ですが、新潟県の農家は予想外のものを包んじゃいました。それが、かぼちゃ。ホクホク甘～いかぼちゃが具ってちょっと想像しにくいですが、ウインナーと共に巻くことで、甘...
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【ビブグルマンシェフの裏ワザ】ワンランク上の「メンチカツ」作ってみた！秘訣は少量の油と低温で揚げること
BS-TBSで放送中の『噂の!東京マガジン』。今回は人気の「やって!TRY」のコーナーに出演した、ミシュランのビブグルマン店・洋食ビストロ「TOYAMA」の遠山シェフの料理に挑戦です。それがワンランク...
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【調理の裏ワザ】キンッキンに冷やしたアレのおかげで“ハンバーグの肉汁”がドバ～ッと溢れ出した話♡
料理大好き、手抜き料理が得意なkimiko♪です。ハンバーグが好きでよく作るのですが、やっぱり気になる「肉汁」問題。いろんな方法でドバ～ッと溢れる仕上がりを目指していますが、今回試してみるのはNHKの...
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カリッジュワ～なチーズが染みとる！「れんこんチーズ焼き」キンキンの白ワインと合わないワケがない【農家直伝】
煮物やきんぴらなど、和食に合うれんこんですが、洋食にもばっちりハマります。千葉県のれんこん農家・糸川有美さんに教わった「れんこんカリトロチーズ」は、軽く茹でたれんこんにカリカリチーズをトッピング！シャ...
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【防災グッズ⁉】災害時想定で「シャトルシェフ」でご飯炊いてみた！貴重なガスボンベの延命になった件
9月は防災月間。今回は災害時の食事作りを想定して、“低カロ”でご飯を炊いてみようと思います。保温調理に秀でたサーモスの「シャトルシェフ」を活用すると、カセットコンロのガスボンベを極力使わずに“ご飯が炊...
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【夏はホットプレート】豪快でボリューミィ！みんな大好き♡「夏野菜たっぷりBIGカレーバーグ」作ってみた
暑い夏がやってきました。毎日のお料理、火を使うと更に暑くなって、うんざりしちゃいますよね…。そんな今の季節にうってつけなのがコチラ！ホットプレート調理の、夏野菜をたっぷり使ったカレー＋ハンバーグのレシ...
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スイカ
夏のアイコン的食べものといえばやっぱり「すいか」！包丁でサクッと切り分けて塩をパラパラっとかければ、汗ばむ身体も一気にクールダウン。ホント最高ですよね～。今年2022年の夏はスイカのポテンシャルをもっ...
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プロの技を参考に本格料理が作れるミールキット「シェフレピ」の魅力とは？
最近、耳にする機会が増えた「ミールキット」といえば、あるメニューを作るために必要な量の食材や調味料、レシピがセットになった使い切りタイプの商品。コロナ禍のおうち時間の増加で、初めて利用したという人も多...
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『バーグ 杉田本店』（横浜）でデカ盛り「スタミナカレー（特盛）」を食べてきた！
ここぞという時のパワーチャージ、はたまた頑張った自分へのご褒美か。大盛りごはんはいつだってテンションが上がる“元気の素！”日本全国、さまざまなご当地カレーが存在するなか、横浜市磯子区の杉田にあるのが『...
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【街中華の名店】自家製麺のラーメン470円！創業90年を超える大崎「平和軒」は次世代に残すべき宝のような店
品川駅と並び、山手線における城南エリアの要所といえる大崎駅。周辺には様々な大企業がオフィスを構え近代化の様相を呈しているが、その一方で昭和の面影を色濃く残す街中華が存在する。「平和軒」だ。妥協が一切な...
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カクテルの王様！バーで人気No.1のカクテル「マティーニ」の魅力を徹底解説
マティーニというカクテルを飲んだことはあるでしょうか。普段からバーに行かないという人は、あまり馴染みがないお酒かもしれませんが、バーではとても人気のあるカクテルです。実はこのカクテル、「カクテルの王様...
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ダイアナ妃も愛したワインカクテル！スプリッツァーを徹底解説
みなさんは「スプリッツァー」というカクテルをご存知でしょうか？スプリッツァーは白ワインがベースとなっていて、簡単な材料と手順で作ることができます。そのため「ワインカクテルをお家で飲みたい」「余っている...
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食品定期宅配サービス「イセタンドア」が3周年! 歴代のベストヒットグルメを一堂にご紹介
2018年6月にスタートし今年で3周年を迎える食品定期宅配サービス「イセタンドア」。3周年を記念して、今までの人気商品を集めた「おかげさまでISETANDOOR3周年ベストヒットグルメ2021」をご紹...
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漁師町の万能調味料「ごまだし」を全国区に！漁村女性グループめばる【大分県】
大分県の南東部に位置し、漁師町として知られる佐伯市。海の幸に恵まれたこの地域の郷土食のひとつが「ごまだし」です。かつては漁師家庭に受け継がれる手作り調味料でしたが、漁村のお母さんたちによって商品化が実...
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“ライスよりナン派”のフリーク集合、「ナン派さんのカレーパーティ」イベントが面白い
今や押しも押されもせぬ家庭料理の定番「カレー」ですが、どうやって日本の一般家庭に根付いたかというと、1926年にハウス食品が販売したカレールウ「ホームカレー粉」の出現がきっかけとされています。ちなみに...
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温めるだけで一流シェフの味！ 冷凍ミール「ロイヤルデリ」が美味しすぎる理由
コロナ禍で急速に需要を伸ばしているのが、おうちご飯を手軽に充実させてくれる「冷凍食品」の存在じゃないでしょうか？コンビニやスーパーで販売されているものから、食品宅配の「oisix」や冷凍パンの「Pan...
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京都・嵐山発のベーカリー「梅鶯堂」が手掛ける和モダンなパン【今週のパン：Vol.12】
FASHIONHEADLINE編集部が今気になるパンを紹介する【今週のパン】。第12回目は「梅鶯堂（ウグイスドウ）」をピックアップ!無添加・天然酵母にこだわった「和風のぱん」を展開する京都・嵐山のベー...
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この味はクセになる! プロに聞くスパイスの基本と辛旨レシピ
スパイスやハーブには、“料理上級者が使うもの”というイメージがありました。でも最近は、身近なスーパーでも種類豊富に手に入り、マッチする料理やスパイス同士の組み合わせを知っておけば、手料理だけでなくテイ...
