「洋食 レシピ」のニュース (222件)
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お酒にも！「塩麹」のおいしい作り方や魅力・おすすめレシピを徹底解説
近年大きなブームになった塩麹ですが、名前は聞いたことがあるけど使ったことはまだない人も多いのではないでしょうか？ここでは、塩麹に関する基本的な知識や魅力に加えて、おすすめのレシピや自宅で簡単においしく...
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今年（4月〜6月）『成城石井』で最も売れた自家製惣菜ランキングBEST5！
輸入食品やオリジナル商品などこだわりの食材を多く扱うスーパー『成城石井』。クオリティの高い品揃えで店内に長時間いても飽きることがありませんが、中でも人気なのが『成城石井』自家製の惣菜類です。和食、洋食...
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横浜『センターグリル』で元祖ナポリタンのレシピを教えてもらった！
ナポリタンをケチャップ味にしたのは誰だ！？「ナポリタン」といえば、赤いケチャップがスパゲティにねっとりと絡まっていて、いつ食べても懐かしい味です。ご存知のようにパスタの本場・イタリアにはありません。ナ...
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料理研究家リュウジさんらが献立を考えてくれるぞ！ ハウス食品が献立代行キャンペーンを実施
かつてカレーライスと「ライス」界の人気を二分していたハヤシライス。しかし最新の調査「〇〇ライスといえば？」ではオムライスやタコライスなどに押され、すっかり忘れられた存在であることが判明。そこでハウス食...
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伊丹十三監督 洋食好きに衝撃を与えたバターとチーズのシンプルな一品
昭和から平成にかけてヒット作を連発した伊丹十三監督は、俳優、デザイナー、テレビやCMの制作者、エッセイストとしても超一流の才能を発揮した天才肌の人物でしたが、料理についても“超”が付くこだわりの人でし...
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絶景インフィニティ足湯！パンもスパも日帰りも楽しい白浜のキーテラス・ホテルシーモア
南紀白浜の、白い砂が美しい「白良浜」からもすぐの場所にあるSHIRAHAMAKEYTERACEHOTELSEAMORE。ここのインフィニティ足湯は太平洋を望んでとっても開放的。西に向かっているので、沈...
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約1.2kg！ 豊洲で働く人御用達の『中栄』の超大盛りカレーが旨い
築地から豊洲に移転して1年余り。オープン時の賑わいがひと段落した豊洲市場に、大盛りのカレーがあると聞き、向かったのは、水産仲卸売場棟にある飲食店が集まる3階フロア。カレーの店『中栄』は創業大正元年。そ...
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「金沢カレー」の元祖ってどこだ？ 定義と味を確かめに石川県の『カレーのチャンピオン野々市本店』に突撃してきた
一時期から「金沢カレー」というジャンルが全国的に知られるようになりました。その特徴は「黒に近い深い茶色のカレーで粘度がある」「ステンレス製の皿に盛り付けられる」「先割れスプーンかフォークで食べる」「カ...
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【カレーの裏ワザ】浅草の人気洋食店シェフが10年間“まかない”に出す『豆腐のキーマカレー』作ってみた！
管理栄養士のnnaokortです。今日はカレーを作ります。NHKの番組『あさイチ』で見つけた「豆腐のキーマカレー」。浅草の人気洋食店「レストラン大宮」の大宮勝雄シェフのレシピです。実は10年くらい前に...
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【豆腐の新食感アレンジ】お粉を振って焼く「ベイクド豆腐」の食感に衝撃！お味もカレー・青のり…と無限♪
2022年４月12日放送の『あさイチ』で豆腐の特集をやっていました。番組では豆腐創作料理研究家の山口はるのさんがオリジナルの豆腐レシピを披露。それがこの「ベイクド豆腐」です。サイコロ状の豆腐は、片栗粉...
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ハム・トマト・チーズをこんがり焼いた豆腐で挟む「豆腐ソテーの映えサンド」作ってみた！【あさイチレシピ】
ハムとチーズとトマトといったらサンドイッチにテッパンな具材ですよね。でも今回はパンではなく、ソテーしてこんがりふっくら焼き上げた「豆腐」でサンドしちゃいます。上から純白のとろ～り特製チーズソースをかけ...
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【管理栄養士が解説】“豆腐”は完璧なスーパー食材です！「作り方」「栄養」「摂取量」「食べ方」…を指南♪
管理栄養士のnnaokortです。先日NHKの情報番組『あさイチ』で豆腐の特集をやっていました。これまで様々な豆腐レシピを作ってきましたが、この番組を見て改めて栄養成分等いろいろ調べてみたんです。する...
