「漬物 レシピ」のニュース (184件)
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【爆速10分漬物】袋に入れて揉むだけの「梅大根」にトライ♪時短なのに高級感のあるお味なの♡
みずみずしい大根を、お安い値段で入手出来る季節がやってきました♪丸ごと1本を購入したので何を作ろうかとレシピを見ていたら、お料理好きなYouTuberのエプロンさんが、10分で漬けられるという「梅大根...
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【78歳のYouTuber】殻を割って漬けるべし⁉プロ直伝「アレンジ半熟煮卵」真似してみたら…あら超簡単♪
普段料理をする人や食べることが大好きな人は、お店でご飯をいただくと「これどうやって作るんだろう」と考えることってありますよね。おいしいお料理を提供してくれるプロのレシピってやっぱり気になるもの。そして...
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秘伝の粉で味わう中国式焼肉とは？ 池袋のガチ中華『チチハル焼肉』が激ウマすぎた
●近年、池袋には「ガチ中華」＝本場そのままの中国料理店が増加中。池袋には四川、東北、新疆などの料理を出す専門店が多数ありますが、今回は、池袋初となるチチハル式の焼肉店に潜入してきました。『チチハル焼肉...
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【韓国YouTuber】「巻き卵キンパ」って知ってる？海苔の代わりに薄焼き卵で巻くと…わぁ、オムライスみたい
韓国風のり巻きとして、日本でも見かけることがある「キンパ」。のりと、塩＆ゴマ油で味付けしたご飯で、野菜やお肉などの具を巻く作り方は、日本の「のり巻き」そっくりです。韓国のお料理好きYouTuberさん...
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【餃子の王将の裏メニュー】元店員が伝授！知る人ぞ知る「王将風カッパ漬け」
元某中華料理屋従業員のけんと、元店長のまさの2人が家庭で簡単にできる料理を紹介するYouTube「けんまさきっちん」。某って言ってますけど、「元店員が伝授！」って言っちゃってますよね（笑）。そうです、...
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カレーのお供だけじゃない！好きな野菜で「福神漬け」漬けてみた♪白米に山ほどのせて…2合はイケる
管理栄養士のともゆみです。カレーの添え物として定番の「福神漬け」。市販品を購入するのが当たり前だと思っていたのですが、YouTubeで漬けるだけで出来る「福神漬け」を発見。大根やきゅうりなどの野菜を切...
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【最強新米のお供】ネギだくな3本使用！ネギ圧倒量「ねぎ味噌」に挑戦♪甘じょっぱくてヤバい米泥棒！
わが家のご飯のお供と言えば梅干し、漬物、ふりかけ、納豆。飽きずに食べ続けられる定番ですが、時には浮気をしたくなるもの（笑）。新たな出会いを求めてYouTubeを見ていたら、簡単レシピを投稿している料理...
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「きゅうりのやみつき昆布漬け」に挑戦♪漬けるのは…刻み昆布×合わせ調味料で1時間！味染み染み♡
毎年近所のおじさんから大量にきゅうりをいただきます。判で押したように、いつもの漬物にしているのですが、今回はちょいと趣向を凝らして「刻み昆布×合わせ調味料」でいこうかと。このたれに漬けて、わずか1時間...
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ちょ、「赤酢すし酢」で作ったご飯が旨味マシマシすぎる件♡韓国風おにぎりで堪能してみた！【企業公式レシピ】
みなさん、「赤酢すし酢」って知ってますか？酒粕を長期熟成した赤っぽいお酢で、旨味の深さから高級すし店で使われることも多いとか。そんな特別なお酢を、タマノイ酢（株）が今お手頃価格で販売しているんです。さ...
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吉野家「牛すき鍋膳」「牛すき丼」2023年も発売、“過去最高の美味しさ”の人気メニュー、10周年記念「牛すき祭」で10%値引きキャンペーンも
牛丼チェーン「吉野家」は10月19日午前11時、「牛すき鍋膳」「牛すき丼」を発売した。一部を除く全国の店舗で提供する。各メニューはテイクアウトも可能。【関連記事】吉野家「牛黒カレー」と「牛ハヤシライス...
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巷にあふれる「よこすか海軍カレー」はどれが一番ウマい？ 人気の4商品を食べ比べてみた
●調査内容：横須賀名物「よこすか海軍カレー」。レトルトカレーはゆうに25ブランド以上とも言われるが、その味の特徴の違いとは？気になる4商品を食べ比べ横須賀名物「よこすか海軍カレー」。旧日本海軍で調理さ...
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【ミシュランシェフ考案】夏限定のウマさ♡生トマトをご飯にオンする裏レシピ「トマトご飯」は…リゾット風♡
6月29日放送『あさイチ』の「みんな！ゴハンだよ」コーナーで紹介されていたのは、「トマトご飯」。トマトとしょうがをサッと和えてアツアツご飯にのせ、軽く混ぜて食べるという超簡単アレンジでした。教えていた...
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【農家直伝】余ったきゅうりは“干す”べし!?コリッと甘い♡「干しきゅうり」が超お手軽な保存ワザだった件
野菜の長期保存法といえば、冷凍が定番。でも冷凍に向いてない野菜もあるんですよね。水分の多いきゅうりはその代表。冷凍すると食感が損なわれておいしくなくなるんです。でも物価高な昨今、野菜はお安い時にドカッ...
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【きゅうり大量消費】箸が止まらない「ポリポリきゅうり漬け」の食感の秘密は…え、漬物なのに下茹でする⁉
夏は新鮮でみずみずしいきゅうりが安く出回るので、たくさん買ってきてお漬物にしておくと重宝します。いろんなレシピがありますが、今回はTwitterで見つけた料理研究家ゆかりさんの「ポリポリきゅうり漬け」...
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ヤバい漬けレシピ爆誕！夏野菜が無限に食える「絶品野菜漬け」に挑戦♪片っ端から出汁にぶちこめ！
こう暑い日が続くと、さっぱりしたものが食べたくなるもの。そうめんはその筆頭ですが、バランスよく野菜を摂るとなれば、サラダや漬物などが候補かと。で、今回は、夏野菜がおいしいうちに「絶対作って欲しい」とリ...
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【77歳のYouTuber】懐かしの昭和レトロな味♡「スイカのシャーベット」に挑戦♪なぜかリンゴ味のアイス風⁉
夏のフルーツと言えば、真っ先に思いつくのがスイカ。冷やして食べるとおいしい！でもスイカのアレンジレシピはあまり思いつかないですよね。77歳の人気YouTuber川原恵美子さんは子どもの頃の思い出の味と...
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【リュウジレシピ】辛いだけでは凡庸！「至高の豚キムチ」は甘めの味付けで濃ゆ～い♡奥行きがある～♪
料理研究家リュウジさんの「至高シリーズ」。リュウジさんならではの“ひと手間”を加えて、定番おかずを最高の味にするという人気シリーズです。本日はその中から「至高の豚キムチ」を作ってみようと思います。豚キ...
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【なす大量消費】「なすのすっきり漬け」に挑戦♪生姜と青じそで爽快っ♪くたっとした茄子ってウマい♡
夏野菜のなすが安価で売っているので、大量に購入。というのも筆者、夏の間は常備菜作りに余念がないのです。今回はYouTubeチャンネル『くまの限界食堂』で見つけた「なすのすっきり漬け」を作ろうと思います...
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【韓国YouTuber発】なすも豆腐もとろん♡「映えるナス豆腐」に挑戦♪甘じょっぱ味ではかない口溶けなの
夏は新鮮ななすがお安く手に入るので、炒め物、揚げ物、漬物、煮物など…毎日の料理に大活躍。なすのレシピは多いけど、ちょっと変わった料理にも挑戦してみたくなりました。そこでYouTubeで見かけた「映える...
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え、水飴を使う⁉きゅうりがヤバいほど旨くなる「オイキムチ」に挑戦♪辛み・甘み・うま味…奥深い味わい
あみの塩辛や粉唐辛子など日本では手に入りにくい材料を使って、手間暇かけて作る韓国の伝統料理「キムチ」が、スーパーで買える身近な材料で家庭でも簡単に作れるんですって！そんな夢のようなレシピを紹介している...
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「ほっともっと」が500円外食市場で一人勝ち。驚異の380円「のり弁」を提供できる理由とは。「のり弁だけが売れ続けると当社の利益が厳しくなるくらい、ギリギリの価格設定です」
全国津々浦々に展開されている弁当チェーン、「ほっともっと」。利用をしたことがなくとも、その存在を知らない人はあまりいないのではないだろうか。誰もが知るチェーン店を日本最大規模で運営し続けられる秘密と、...
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中毒性MAXのウマさ「きゅうりのわさび漬け」に挑戦！隠し味の昆布茶と砂糖がいい仕事♪【ポリ袋レシピ】
少ない材料で簡単に手早く出来る“爆速レシピ”は、ズボラなわたしの大好物♪今回、わたしのアンテナにひっかかったのは、筋肉系料理研究家だれウマさんの「きゅうりのわさび漬け」。きゅうりをチューブわさびと昆布...
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炒めたきゅうりも瑞々しい♪リュウジさんの「翡翠きゅうり」はシャクッと柔らか食感♡ガツンとにんにく風味！
夏に食べたくなる野菜といえば、きゅうり。この季節は漬物やサラダなど、水分たっぷりなままパリパリといただきたいですが、今日はちょっと仕様変更で「炒め物」にチャレンジです。「翡翠きゅうり」っていうすてきな...
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え、レタスで浅漬け⁉しかも洋風と中華風だって⁉馬場ちゃんの「無限レタス」作ってみた♪【夏の常備菜】
暑いとさっぱりしたものが欲しくなりますよね。きゅうりやなすの浅漬けなんていいですねぇ。キャベツもありですよね～。なんて思っていたら、料理上手芸人のロバート馬場さんは「レタスの浅漬け」推しでした。レタス...
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【夏の漬物】粉わさびを絶妙なさじ加減で…「きゅうりのわさび漬け」が無限きゅうりだった件！爽快感♡
夏はきゅうりがおいしい♡冷やした浅漬けや野菜サラダなど、瑞々しさが魅力の、歯ごたえもおいしい野菜です。特別「漬物」が好きな筆者ですが、最近変わったきゅうりの漬物をYouTube動画で見つけました。それ...
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【板前の裏ワザ】え、きゅうりを茹でるの⁉劇的食感になる「パリパリツナきゅうり」に挑戦♪全然違うんです！
瑞々しくて食感がおいしい「きゅうり」は夏に旬を迎える野菜。このきゅうりの食感をより劇的に楽しくするレシピをYouTubeで見つけました。それが、天ぷら店の板前さんがまかない料理を紹介しているチャンネル...
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京都屈指の日本料理店「祇園 さゝ木」監修メニューがかっぱ寿司で
こだわりの4品がかっぱ寿司でかっぱ寿司は7月5日～8月6日の期間、京都の名店「祇園さゝ木」監修の「名店レシピ」4商品を販売する。京都で最も予約が取れない店と言われている日本料理店の大将が監修したメニュ...
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浅漬けならぬ深漬け⁉リュウジさんの「きゅうりのヤバい漬け」に挑戦！パンチのある調味料でガツン！
暑さが増すにつれ、ひんやり冷たいきゅうりがおいしくなります。サッと浅漬けにしたのをパリパリ食べ始めると、もう止まらない、止まらない。お酒も止まらない（笑）。で、今日はその上を行くおいしさの、リュウジさ...
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【農家直伝】塩麹みたいな万能調味料「塩じゃが」作ってみた！材料3つを熟成させるだけ!?コクと旨みヤバ～
さまざまな料理に使えるじゃがいもですが、なんと熟成させることで、万能調味料にもなるんですって！教えてくれたのは、広島県にある「農家レストラン西野」のオーナーの西野弘美さん。塩麹みたいに、料理にちょっと...
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【海外動画レシピ】ナスをすりおろして肉ダネ⁉ハムとチーズと一緒にサクサク「オーブン焼き」にしてみた
一年中購入出来るなす。地域特産の品種も多く、日本各地でさまざまな、なすが作られていますよね。煮る、焼く、炒める、揚げるなどさまざまな調理法にマッチして、使い勝手がいいのも魅力的です。でもイタリア人男性...
