漬物のニュース(グルメ・794件) - エキサイトニュース(22/27)

【京都】2日間漬けこんだ西京漬の懐石ランチを町家で「京都一の傳本店」

京都の街中、錦市場近くに店を構える「京都一の傳（きょうといちのでん）本店」。京都の白味噌・西京味噌を用いた味噌床に、魚や肉の切り身を漬け込んだ西京漬「蔵みそ漬」は、お取り寄せの人気商品です。その「蔵み...

懐石料理

辛いもの好きは要チェック！「麻辣グランプリ」で大好評を博した麻辣グルメを一挙公開

こんにちは。鮨ブロガーでありながら中国を食べ歩きする「食の変態」の大谷です。あまりにも食が好きすぎて、6000軒以上を食べ歩き、調味料の開発にも携わっています。さて、昨年2021年11月～12月に、「...

四川料理麻婆豆腐

冬の最強「ご飯のお供」！煮込んでから漬ける「やみつきの大根の漬物」はうま味染み染み～でポリポリ食感♪

冬の大根は甘みが増してみずみずしくてやわらかいですよね。丸々１本買う方がお得なので、買ったはいいけど「何作ろう？」。そんなときにおすすめなのが、Twitterで2.4万いいね！されていたラク速レシピの...

生姜MAXで約1kg！『国府豚丼X うまくて生姜ねぇ！！本舗』で「ぶた丼2倍盛り」を食べてきた

豚丼というと、十勝や帯広など北海道のイメージが強かったりするんですが、東京もなかなかの豚丼激戦区。豚〇〇屋とか、とか〇〇豚丼、ブタ〇〇レストラン、といった屋号のお店をかなり多く見られます。イメージとし...

ソフトクリーム

漬けきゅうりがレンチンで味染み染み～♡ポリポリ食感の「無限きゅうり」作ってみた！【簡単ご飯のお供】

今回はTwitterで見つけた「きゅうり漬け」を再現してみます。漬け物作りに電子レンジを使うという発想がなかったのですが、なるほど味染み染みになるのね～と納得なレシピです。耐熱容器に漬け汁を入れ、きゅ...

東京観光にもおすすめ！一度食べたら忘れられない浅草グルメ4選《浅草エリア》

どこか懐かしいようで、初めて味わうおいしさ。そんな忘れられない味に出会えるのが浅草エリア。ここでは、浅草のなかでも特におすすめしたい4店舗を厳選。スタンダードな中にもひと工夫ある一品ばかりなので、ぜひ...

野菜

きゅうりは加熱すると新感覚・新食感♪『きゅうりとしょうがのさっぱり春巻き』の作り方【野菜ソムリエ考案】

野菜ソムリエのCanacoです。これから夏を迎えて「きゅうり」がおいしくなりますが、その使い方といえばサラダやお漬物が代表格。それ以外は？と言われても「ちょっと…」、そんな話をよく耳にします。確かに「...

野菜

手づかみで豪快にかぶりつきたい！鶏半身素揚げの絶品定食を墨田区の人気店で食べてきた

鶏の半身を塩のみで味付けし、衣をつけずに揚げる素揚げ。居酒屋などで一品料理として供されることも多いメニューですが、誰もがどこかで一度は食べたことがあるんじゃないでしょうか。ガブリと豪快にかぶりつくと、...

アジやマグロに一番合うお酒は何？寿司と日本酒の完璧なペアリングを新宿の人気鮨屋で体験してきた！

新宿の喧騒とは少し離れた場所に店を構える隠れ家鮨店『鮨あかつき』が注目を集めています。2022年3月にオープンしたばかりの店が脚光を浴びるきっかけとなったのが、応援購入サービス『Makuake』で実施...

途中下車しても買いたい！東横線沿線の惣菜がウマい「精肉店」4選

地域に根差した個人経営の精肉店や鮮魚店は愛着の湧くもの。オリジナルの惣菜が美味しかったり、良いお肉がお得に買えたり、行きつけになって会話を弾ませたりと、個人店ならではの魅力があります。佇まいも開店当時...

メンチカツ

餃子定食1.8kg＆麻婆飯1.5kg！埼玉県の『台湾料理眞味』で衝撃的なデカ盛りメシを食べてきた

埼玉県のデカ盛りってほんとスケールが東京と違う！デカ盛りだって聞いてわかっているのに、いざ店に行って目の前に出てくると圧倒されるのが埼玉デカ盛りのお約束。今回向かったのは、電車で行くなら東武動物公園駅...

台湾料理野菜麻婆豆腐

ストロング感満点の1.5kg超え！秋葉原の『昭和食堂』で「豚キムチ丼・ギガ盛り」を食べてパワーチャージしてきた！

最近だるい～、とか、気合い入らない～、なんてことはありませんか？そんな時におすすめのパワーフードといえば豚キムチ丼。ビタミンB群が豊富な豚肉、キムチのクエン酸に乳酸菌、ニンニクのアリシンと、疲れが取れ...

2時間待ちの牛丼屋が神戸にある！神戸牛を使った日本屈指の絶品牛丼を食べたら昇天しかけた

“うまい、早い、安い”でお馴染みの庶民の味方、牛丼。リーズナブルなイメージがある牛丼ですが、その一方で、牛丼の概念を覆すような高級牛丼も存在します。そんなお店の一つが、関西・神戸にある『神戸牛丼広重』...

イタリアン野菜

え…！思わず言葉を失うほどの美味しさ！おすすめ和食店4選《都内エリア》

ヘルシーで美味しいお料理は、身体はもちろん、心も元気にしてくれる。休日にバランスの取れた「和食ランチ」はいかが？今回は、古民家風スタイルの優しげな店内とヘルシーな定食が揃っている和食屋さんを4選ピック...

【リュウジレシピ】1.7万いいね！を叩き出した世界一簡単でウマい「きゅうりの浅漬け」のお味はいかに？

夏野菜の代表といえば「きゅうり」。暑くなると食べたくなりますよね。一番おいしく食べる方法といえば、シンプルに漬け物ではないでしょうか。お店で買ってもいいけれど、世界で一番簡単においしい浅漬けを作る方法...

野菜

「国産うな重」1980円で販売【大戸屋】土用の丑の日限定、アプリクーポン価格

土用丑の日限定でオトク！「大戸屋ごはん処」は7月23日より、鹿児島県産の「国産うな重」を先着1万食限定で販売する。国産うな重は味噌汁、漬物付きで2280円。7月23日限定でアプリクーポンを利用すること...

タブーに挑んだ「乃が美の新作」とは？ “焦がし”の新感覚【黒山乃が美】をレビュー

卵不使用で、耳までやわらかいことが特徴の高級「生」食パン「乃が美」。そんな高級「生」食パン市場の先駆者が、食パンのタブー“焦がし”に挑んだ新ライン「黒山乃が美」が2022年7月1日（金）に新発売されま...

マヨネーズ

今週新発売のファミマお惣菜まとめ！『おろし豆腐ハンバーグ　和風ソース』、『豚タン下のにんにく醤油焼き』など♪

こんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマお惣菜の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマお惣菜ファミリーマートおろし豆腐ハンバーグ和風ソース豆腐・大豆ミート・鶏むね肉・ひじき・玉ねぎを使用して...

マヨネーズ野菜

秋の夜長を彩るシャンパンみたいな日本酒とは？発泡純米清酒「柏露花火」が注目を集めるワケ

炭酸が軽やかでフルーティ、しかも低アルコール度数だからお酒が強くない人でも飲みやすい秋イチオシの日本酒、発泡純米清酒「柏露花火」。実はこのお酒、「日本酒が苦手な方」「日本酒ビギナーの女性や若年層」をタ...

【リュウジレシピ】「無限蛇腹きゅうり」作ってみた！たった1分漬け込むだけで味染み染み～♪リピ確定♡

今日作ってみるのは、リュウジさん考案の超即席なのに味染み染み～な“きゅうりの漬物”です。秘密は細かな包丁使いで、蛇腹にカットしています。それで漬けダレが中まで染み渡り、超時短で漬け込み完了できちゃうわ...

吉野家「月見牛とじ御膳」「月見牛とじ丼」秋の月見は牛をふんわり玉子とじ！

吉野家は8月22日、秋限定「月見牛とじ御膳」「月見牛とじ丼」を発売した。玉子を月に見立てたお月見商品。吉野家秘伝のたれで煮込んだ「牛丼大盛」同量の牛肉を2個の溶き玉子でふんわりととじ、甘辛い特製すきや...

【全農Twitterレシピ】ズッキーニの最高においしい食べ方！縦に切る→焼くでトロトロ食感のステーキに♪

夏野菜の代表・ズッキーニは瑞々しくてクセのないおいしさ。分厚く輪切りにして焼いたり、薄くスライスしてサラダにしたりと幅広い食べ方が楽しめますよね。でも、これは知らなかったでしょ？全農公式Twitter...

野菜

【ひんやり料理の裏ワザ】凍らせて擦りおろす！「果物のシャリシャリそうめん」作ってみた！桃＆スイカ編

管理栄養士のともゆみです。先日、夏野菜のトマトときゅうりを凍らせて摺りおろすという大胆な調理でぶっかけそうめんを作って記事化しました。で、今回はさらなる冒険で、夏のフルーツで擦りおろしそうめんを作って...

シャーベットフルーツパーラー野菜

すき焼きに玉子2つ以上欲しいあなたへ！吉野家、玉子を無料で提供キャンペーン

すき焼きには欠かせない「玉子」。お肉や野菜に玉子をたっぷり絡めるので玉子1つではいつも足りなくなってしまう、そんな人に朗報です！吉野家では、「牛すき鍋膳」と「牛すき丼」など「牛すき」関連商品を店内飲食...

野菜

【リュウジレシピ】超酒泥棒な「悪魔の壺ナス」作ってみた！調味料と一緒にレンチン5分で食感トロットロ♡

いまが旬の「なす」。漬物にしたり、焼いたり、炒めたり…とどんな調理法でもおいしくいただける優秀食材ですよね。今回、料理研究家リュウジさんが考案した「悪魔の壺ナス」がとっても簡単そうだったので作ってみる...

10,000食限定！【大戸屋】ふっくら肉厚の“国産鰻のうな重”

『大戸屋』は、10,000食限定で「国産鰻のうな重」を、2022年7月23日（土）より、全国の『大戸屋ごはん処』にて発売中。10,000食限定！“国産鰻”を使用したうな重●国産鰻のうな重（味噌汁、お漬...

今週新発売の塩まとめ！『東京ＲＡＭＥＮＳ　ＡＦＵＲＩ　夏限定　柚子塩和えそば』、『シンポテト　絶妙しお味』など♪

今週新発売の塩まとめ！『東京ＲＡＭＥＮＳ　ＡＦＵＲＩ　夏限定　柚子塩和えそば』、『シンポテト　絶妙しお味』など♪。こんにちは、もぐナビ編集部です！塩の新商品情報をお届けします。今週新発売の#塩日清食品東京RAMENSAFURI夏限定柚子塩和えそば「AFURI」で一番人気のメニュー「柚子塩らーめん」を汁なしにアレン...

ハーゲンダッツ

【企業公式】ロングセラーな"酢飯の素"「すしのこ」できゅうりの浅漬け作ってみた！ちょっ速＆旨甘酸っぱ～