「食中毒」のニュース (404件)
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韓国猛毒食品リストを憤怒公開する！（1）酒から軽油、冷麺から大腸菌
明確な理由もなく、福島県など日本の8県の水産物輸入禁止措置を決めた韓国。ちょっと、待て。我が国に輸入されている韓国食品のほうがよっぽど猛毒ではないのか。キムチ、マッコリ、麺‥‥なじみのあるこれらの食品...
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寿命を縮める「危ない外食」最新版（2）水に漬けてできるだけ大きく
ところが、そうでないケースは少なくない。事実、数年前には加工肉を使用している大手ステーキチェーンで食中毒事件が発生し、メディアでも大きく取り上げられている。食中毒では、過去に死者が出たケースがあること...
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外食用加工肉、回転寿司の代用魚…偽装批判は、言いがかり？外食産業の企業努力の否定では
「写真素材足成」よりみなさん、こんにちは。筆者は、『ニセモノ食品の正体』（宝島社）、『ニセモノ食品作り最前線』（同）など、食品の舞台裏について解説する本なども書いてきたサイエンスライターです。ネット上...
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生活環境から眺める「海自P-1哨戒機」という職場 長時間飛ぶ飛行機だからこその特徴は
哨戒機はその任務の性質上、飛行時間が長くなる傾向にあります。搭乗員たちにとって、どのような職場環境なのでしょうか。海自P-1哨戒機における日常生活などについて、現役パイロットに話を聞きました。長時間過...
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北海道 明日にかけて大雨の恐れ
北海道付近には明日(27日)にかけて前線が停滞し、前線に向かって暖かく湿った空気が流れ込むため、大気の状態が不安定になります。その影響で北海道では日本海側を中心に断続的に雨が強まり、局地的に大雨となる...
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北海道 週末は今年一番の暑さに! 熱中症や食中毒に注意
今日(29日)の北海道付近には高気圧が張り出し、広く晴れて、内陸を中心に気温が上昇しています。明日(30日)、明後日(31日)は、大陸方面から暖かい空気が流れ込んでくるため、各地でさらに気温が上がり、...
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フライドポテトやポテトチップスに生じる多量の劇物 「アクリルアミド」の正体
「アクリルアミド」という名前を聞いたことがあるだろうか。その正体は「加熱調理で生じる化学物質」で、発がん性の疑いがある。どんなものに多く含まれ、どんなことに気をつければよいのか?まずはアクリルアミド発...
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見た目だけで判断するな！ 梅雨に気をつける食中毒を防ぐ3つの方法とは？
これからの梅雨の時期に心配となるのが調理における「食中毒」である。最近では、ウイルス性の食中毒の発生が年々増えており、一年を通じての食中毒対策が必要となっている。これから、だんだんと気温も高くなり、湿...
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56歳女、入院中の70歳彼氏に下剤を大量に飲ませ殺害 総額1千万円以上を奪う
巧みな方法で高齢者から金銭を盗もうとする犯罪者はいるが、とある国では恋人の70歳男性を下剤によって死に至らしめ、金銭を奪った女がいる。スペイン・バレンシア州で56歳の女が、恋人である70歳男性に大量の...
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「魔法のようにおいしい」人気シリアルで3000人以上が体調不良を報告…FDAが調査へ
4月18日、米国食品医薬品局（FDA）が「魔法のようにおいしい」というキャッチフレーズで知られるシリアル「LuckyCharms」を調査していると発表した。 TheNewYorkTimesに...
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いじめられっ子の少年が恐怖の復讐！弁当やお茶に毒薬を……【衝撃の未成年犯罪事件簿】
「仕返し」か「テロ行為」か……。1978(昭和53)年3月、大阪府のある中学校で、お昼の弁当を食べた中学生10人ほどが放課後に突然嘔吐し、苦しみ始めるという事件があった。3...
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他人事ではない！ 新鮮に偽装されたシーフードを食べて顔が変形した演歌歌手 呆れたレストラン経営者の身勝手さ
海外旅行の大きな楽しみの一つは現地で新鮮なシーフードを堪能することという人も多いかと思います。しかし待ってください。それって本当に新鮮だという保証はありますか？新鮮に偽装されたシーフードを知らずに食べ...
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北海道 厳しい残暑 観測史上1位の地点も
今日(8日)これまでの道内は、9月とは思えないような厳しい暑さとなっています。宗谷地方の稚内空港や上川地方の占冠、空知地方の夕張など、観測史上9月としては初めて30度以上の真夏日となっています。また、...
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保健所、機能不全が深刻化…“行政改革”で大幅削減、PCR検査の目詰まりの元凶
今、新型コロナウイルス感染拡大が日本中を震撼させているなかで、保健所の機能不全という問題が浮き彫りになっている。新型コロナ感染経路の解明やPCR検査の実施に、保健所が中核的な役割を担っていたが、クラス...
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韓国人が米国で営業！日本食文化を破壊する「独島寿司」のトンデモメニュー
日本の「すし文化」が汚される――。韓国の国会は先日、毎年８月１４日を、元慰安婦をたたえる記念日とする「慰安婦被害者生活安定支援法改正案」を本会議で可決した。国ぐるみでの“反日”行動が目立つ韓国では先日...
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「歌舞伎町“集団昏睡”事件」日本女子大生を陥れる明大野獣サークルの手口（1）パンツ丸出しの露な姿に
新宿旧コマ劇場前で、明治大学のサークルに所属する複数の若い女性が昏倒する騒動が発生した。嘔吐、失禁など、ヤジ馬の視線そっちのけで倒れる男女たちは、いずれも「スーパーヤリヤリサワー」なるドリンクを飲んで...
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指原莉乃「牡蠣で大当たりして倒れています」 ノロウイルス？ 数年前にも当たった経験
HKT48の指原莉乃さんが2月15日、ツイッターで「牡蠣大当たりして倒れてます」と投稿した。指原さんは以前、生牡蠣にあたっており、さらにその翌日が運動会のロケで非常につらい経験をしたことがあるという。...
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戦艦「大和」に傷病者が殺到したワケ 海自護衛艦「いずも」と「大和」の意外な共通点
旧日本海軍の戦艦「大和」は、前のタイプである戦艦「陸奥」から約20年ぶりに就役した戦艦です。建造がそれだけ開いていたため、兵装だけでなくさまざまな点で一新され、医療面でも従来の軍艦とは段違いの充実ぶり...
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北海道の1か月 8月は猛暑日も
昨日(23日)、札幌管区気象台から向こう1か月の見通しが発表されました。北海道は各地で気温が平年より高く、暑さが厳しくなりそうです。特に8月に入ると南よりの風で暖かく湿った空気が入りやすくなり、暑さの...
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知人からもらった毒キノコで60代夫婦が中毒症状 珍しいことではない？
2日、兵庫県美方郡にある新温泉町内の60代の夫婦2人が「ツキヨタケ」とみられる毒キノコを食べて食中毒になったと県豊岡健康福祉事務所などが発表した。同県内でキノコによる食中毒は今年初めてだという。9月2...
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北海道は夏休み最後の週末 雨と暑さに注意
北海道は台風10号と台風10号から変わった低気圧の影響で太平洋側を中心に雨が強まり、降り始め(15日正午)からの雨の量は、多い所で150ミリを超えました。北海道では、この土日が小学校などの夏休み最後の...
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日本から「餅つき」がなくなる日～ウイルス性の「食中毒」を恐れて規制する自治体が続出
日本の年末の風物詩といってもいい「餅つき」。杵と臼を使っての「餅つき」は、一般家庭では珍しくなったが、自治会や子ども会のイベントとして未だに人気がある、日本の伝統的な食文化だ。しかし、その餅つきを禁止...
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死亡者を出したユッケ食中毒の「焼肉酒家えびす」が営業再開を断念！
富山、石川、福井の北陸3県と神奈川県で、焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」を経営する株式会社フーズ・フォーラス(本社・金沢市)の勘坂康弘社長が、「営業再開は難しい」として、取締役を除く全社員90人を解雇...
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市販「粉チーズ」の安全性を検証〜輸入チーズは命にかかわる"リステリア菌汚染"の危険も
パスタ料理によく使う粉チーズですが、種類や成分もさまざまです。今回は市販されている代表的な粉チーズを検証してみました。●森永乳業「クラフト100%パルメザンチーズ」米国クラフト社と業務提携している森永...
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保健所も崩壊寸前。コロナ禍の年末年始、どう食い止める
新型コロナの感染者数が拡大し、「医療崩壊寸前」という言葉が連日聞こえてきていますが、今、保健所はどうなっているのか？12月24日TBSラジオ「森本毅郎・スタンバイ！」（月～金、6:30～8:30）の「...
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北海道 夏本番の暑さ復活!
きのう(8日)は、内陸を中心に夏本番の暑さが復活!道内では今月初めての真夏日となりました。きょう(9日)も、真夏並みの暑さが続きます。熱中症や食中毒に注意が必要です。今月初めての真夏日にきのう(8日)...
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北海道の1か月 8月の初めまで厳しい暑さ
25日、札幌管区気象台は北海道の1か月予報を発表しました。向こう1か月の平均気温は高く、特に7月最後の週を中心に非常に暖かい空気が流れ込みやすく、気温がかなり高くなるでしょう。熱中症対策や体調管理、ま...
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正露丸が「アニサキス」に効くは本当なのか？ 専門家は危険性も指摘......
「アニサキス症に正露丸大幸薬品が痛み緩和で特許」という見出しの記事（水産業界専門紙『みなと新聞』7月7日付）がYahooニュースに取り上げられ話題を集めた。記事では、製造販売元の大幸薬品が「アニサキス...
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モスバーガー、この春買うべき商品5選！低カロリーなのに激ウマの「モスの菜摘チキン」
2018年8月に食中毒問題を引き起こし、培ってきた信頼を大きく損ねてしまった大手ハンバーガーチェーン・モスバーガー。しかし、この一件をきっかけに事業を見直し、改革を進めたことによって、現在は復活傾向に...
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医者のはなしがよくわかる“診察室のツボ”＜食中毒＞「夏場のテイクアウト。最短10分で菌が増殖」
新型コロナウイルスの影響でテイクアウトを利用する人が増えている。そこで気をつけたいのが食中毒だ。農林水産省は公式ツイッターで「気温が高くなると、食品に潜んでいる菌が増えやすくなり、食中毒の危険性も高く...
