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ビールにメロンソーダを合わせた謎カクテル「グリーンガフ」は美味いのか? 実際に作ってみた

2018年9月16日 10時00分 ライター情報:バーグマン田形
ファミレスに欠かせないドリンクバー。
あらためて言うまでもないが、喫茶店のコーヒー1杯以下の値段で、好きなだけ好みのドリンクが楽しめるのだからこんなに頼もしいサービスはない。


ドリンクバーの主役はメロンソーダ……だよね!?


ちなみに、大手ファミレスで初めてドリンクバーを導入したのはガスト。1992年のことだ。当初はホットドリンクのみだったが、時代に合わせてバリエーションは急速に拡大。現在は、タッチパネル形式で手軽にミックスドリンクが楽しめる最新機種が順次導入中である。

ココスやデニーズなど、他のファミレスも同じようなスタイルが主流に。より便利に、楽しみ方も幅広くなっているドリンクバーだが、その花形といえば、やはりメロンソーダではないか。

「このわざとらしいメロン味!」
筆者は子どものころから立派な中年になった今に至るまで大好物!
いまだにハレの日の特別感、ご馳走感を演出してくれる特別な飲み物なのだ。


札幌で見つけたメロンソーダのビアカクテルとは?


そんなメロンソーダを使った変わった飲み物を札幌で見つけた。
その名も「グリーンガフ」。

何でもビールとメロンソーダのビアカクテルらしい。
このPOPがあったのは、すすきの駅徒歩3分の『ステーキ&ハンバーグ HIGE(ひげ)6条店』 。
道内に4店舗。食べログの「全国ハンバーグランキング」で1位を獲得したこともある、実力派の人気店だ。

ハンバーグ目当てで足を運んだ際にめちゃくちゃ心惹かれたのだが、その想定外の組み合わせにひるんでしまい、オーダーは見送ってしまった。
その後、グリーンガフをググってみたが、何の詳細も見つからない。Twitterやインスタグラムでも情報はごくごくわずかだ。
札幌で飲んだと思われるツイートや画像が何点かあった点が気になるが、ひょっとして、ご当地系のドリンクなのだろうか?
または、局地的なブーム?

そこで、『HIGE』さんに電話でお話を伺ってみた。

「お店で提供し始めたのは、1年半ほど前になります。グリーンガフは、北海道コカ・コーラボトリングさんが、メロンソーダの需要を拡大するために提案してくれたドリンクになんですよ」(合同会社HIGE CORPORATION 統括マネージャー 太田俊之さん)

なんと!
結構大掛かりな仕掛けなんだろうか!?

「当店ではビール需要が高いので、ジンジャーエールを使ったシャンディガフや、トマトジュースを使ったレッドアイなど、ビアカクテルは人気メニューです。その流れに連なるなら、違和感はないかと思い導入しました。グリーンガフってネーミングもキャッチーですしね。ただ、他のお店さんでは聞いたことはありません。札幌市内の一部チェーンなどでも提供していた時期があったようですが、現在は他にはないようです」

それって、味の問題……?
実際、売れ行きはどうなのだろうか?

「『発色がキレイ』『インスタ映えする』『甘くて美味しい』など女性人気が高いですよ。物珍しさもあってか、男性にも思った以上に好評です。むしろ、リピートが多いのは男性なんですよ」

どんな味になるのか、興味が高まりまくり!
市販のメロンソーダを使っても再現できるのだろうか?

「個人的な感想ですが、市販のメロンソーダでは発色も味も薄く感じます。比率自体はメロンソーダとビールを1対1にするだけですが、やはり、お店のサーバーで作ったものとは違う気はしますね」

ライター情報: バーグマン田形

「一般社団法人 日本ハンバーグ協会」理事長。ハンバーグ以外にもプロレス、ファミコン、少年ジャンプ、80&90年代カルチャーが好物。

URL:Twitter:@tagatatomoyuki

「ビールにメロンソーダを合わせた謎カクテル「グリーンガフ」は美味いのか? 実際に作ってみた」のコメント一覧 3

  • 匿名さん 通報

    ドイツのベルリナーヴァイセを思い出した。またベルギービールにはフルーツビールもあるからメロンソーダも合うかもしれない。

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  • 匿名さん 通報

    そんなカクテルがあるのか、奥深いなぁ。

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  • 匿名さん 通報

    割合もそうだけど混ぜてないのでは?って思ったわ

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